nachos de pollo

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Ingredientes

• 1 cucharada de margarina
• 2 filetes de pechuga de pollo
• 550 g de ajo y cebolla asados ​​al horno
• 1 cebolla picada
• 1 cucharadita de ajo picado
• 1/2 pimiento rojo picado
• 1/2 pimiento amarillo, cortado en cubitos
• 1/2 pimiento verde, cortado en cubitos
• 1 salsa de pimiento dulce
• 1 taza de queso rallado* al gusto
• 2 tazas de totopos de maíz con queso nacho

Método

1. Hornea la pechuga de pollo hasta que esté bien cocida. Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, desmenuce el pollo.

2. En un wok o sartén profunda, derrita la margarina, luego agregue todos los ingredientes picados y el ajo.

3. Agregue las salsas y cocine hasta que se caliente por completo.

4. Mezclar el pollo.

5. Coloca los nachos en el plato y vierte la mezcla de pollo encima.

6. Cubra con queso.

Los grados

Usé una salsa de ajo dolmio extra.