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Ingredientes
- 1 cucharada de margarina
- 2 filetes de pechuga de pollo
- 550 g de ajo y cebolla asados al horno
- 1 cebolla picada
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1/2 pimiento rojo picado
- 1/2 pimiento amarillo, cortado en cubitos
- 1/2 pimiento verde, cortado en cubitos
- 1 salsa de pimiento dulce
- 1 taza de queso rallado* al gusto
- 2 tazas de totopos de maíz con queso nacho
Método
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Hornea la pechuga de pollo hasta que esté bien cocida. Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, desmenuce el pollo.
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En un wok o sartén profundo, derrita la margarina, luego agregue todos los ingredientes picados y el ajo.
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Agregue las salsas y cocine hasta que se caliente por completo.
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Mezclar el pollo.
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Coloca los nachos en el plato y vierte la mezcla de pollo encima.
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Cubra con queso.
Los grados
Usé una salsa de ajo dolmio extra.
