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Nachos increíbles y fáciles de hornear cargados de deliciosos sabores del sudoeste. Estos nachos de chorizo están hechos con chorizo picante y una combinación de maíz, frijol, jalapeños y tomate. Finalmente, los nachos se cocinan con mucho queso y se cubren con aguacate cremoso.
CHORIZO NACHO
La salchicha es la mejor, ¿no estás de acuerdo? Ya sea salchicha italiana, kielbasa ahumada, bratz o chorizo, todo es maravilloso en las recetas y por sí solo. La única salchicha que no me gusta, y solo porque me niego a probarla, es la morcilla. No puedo superar la parte de la sangre. De lo contrario, ¡continuar!
Decidí hacer de la salchicha el tema de la fiesta gastronómica del Super Bowl. estoy haciendo Queso Blanco con Chorizo, Salchicha De Tomate Y Mozzarellay una gran porción de CHORIZO NACHOS.
En primer lugar, ME ENCANTAN los nachos. Puedo tener nachos para el desayuno, el almuerzo, la cena y el postre. En segundo lugar, es una comida tan simple que puede cargar todas sus combinaciones de ingredientes favoritas. Y por último, los nachos cargados de chorizo son sencillamente sexys. El chorizo está lleno de sabor y un toque especial. Es divertido de comer y divertido de decir. Municipalidad, digan conmigo… “¡Chorrrrizzzzo!” ¡¿Sexy no?!
También puede ajustar fácilmente el nivel de condimento de estos nachos. Elija jalapeños más viejos y deje las semillas adentro para obtener más sazón, o elija jalapeños más jóvenes y deseche las semillas para obtener menos sazón. Agregar un poco más o un poco menos de chile en polvo hará que el chorizo sea más o menos picante. Luego ajusta a tu gusto.
QUE ES EL CHORIZO
El chorizo a la mexicana se hace con carne de cerdo molida cruda (pero a veces con otras carnes como pollo y res). Está muy condimentado con diferentes especias y pimientos. Como está hecho con carne cruda, primero debes cocinar el chorizo mexicano.
Tiene el sabor que mejor complementa la cocina mexicana y Tex-Mex. Por sí solo, el chorizo es una salchicha sabrosa, pero también saltéelo con cebolla, ajo y un poco de chile en polvo para darle un toque ahumado y picante.
CÓMO HACER NACHOS CON CHORIZO
El primer paso es cocinar la salchicha por separado. El chorizo mexicano está crudo, así que asegúrese de cocinar la carne primero y asegúrese de quitar el envoltorio.
Rehogar la carne del chorizo en una sartén con un poco de cebolla picada hasta que esté completamente cocida. No olvides romper los grumos tanto como sea posible.
Después de terminar la salchicha, precaliente el horno y prepare los ingredientes restantes para los nachos. Los nachos serán muy fáciles de armar una vez que tengas todos los ingredientes frente a ti.
Finalmente, solo arma los nachos (sin el aguacate) y colócalos en el horno hasta que el queso se derrita y esté caliente. Cuando los nachos estén calientes y listos, unta el aguacate y sirve.
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nachos de chorizo
Estos nachos de chorizo están hechos con chorizo picante y una combinación de maíz, frijol, jalapeños y tomate.
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Curso: Aperitivo
Cocina americana
Palabra clave: Chorizo, salsas, nachos, salsa picante y picante
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Porciones: 4
Calorías: 796kcal
Ingredientes
Chorizo:
-
1/2 kilo de chorizo
-
1 cebolla amarilla pequeña, cortada en cubitos
-
3 dientes de ajo picados
-
1 cucharadita de chile chipotle en polvo
Nachos:
-
Chorizo cocido por arriba
-
8 onzas redondas de tortilla (u otros chips de su elección)
-
1 tomate grande (semillas extraídas y cortadas en cubitos)
-
2 chiles jalapeños en rodajas
-
1/2 taza de maíz enlatado y escurrido
-
1/2 taza de frijoles negros enlatados escurridos
-
1 1/2 tazas de queso mexicano rallado
-
1 aguacate
-
Jugo de aproximadamente 1/2 limón
-
1 cucharada de postre de cebollino picado
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados y engrase ligeramente una bandeja para hornear (alrededor de 9 × 13 pulgadas. La bandeja para hornear con un círculo funcionará bien).
Chorizo:
- Precaliente una sartén mediana a fuego medio. Agregue un poco de aceite de cocina.
- Saca la salchicha del paquete y rómpela.
- Cortar la cebolla en cubos y saltear hasta que esté transparente. Agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante.
- Agregue la salchicha a la sartén, rompa los grumos mientras cocina. Sazone con polvo de chile chipotle. Cocine hasta que la salchicha esté lista y retire del fuego.
Nachos:
- Coloque la mitad de las papas fritas en una capa uniforme en la sartén.
- Extienda la mitad del chorizo sobre las papas fritas.
- Extienda la mitad del maíz, los frijoles, los jalapeños y los tomates. Espolvorea la mitad del queso sobre las verduras.
- Repita la segunda capa de la misma manera y hornee en el horno durante unos 15 minutos.
- Pelar, pelar y picar el aguacate y espolvorear con jugo de limón.
- Extienda el aguacate sobre los nachos cocidos y sirva de inmediato.
Nutrición
Calorías: 796kcal | Carbohidratos: 66g | Proteína: 34g | Grasa: 44g | Grasa saturada: 16g | Colesterol: 89mg | Sodio: 1257mg | Potasio: 941mg | Fibra: 10g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 1155UI | Vitamina C: 21,4 mg | Calcio: 401mg | Hierro: 3,2 mg
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Publicado originalmente en Will Cook For Smiles el 29 de enero de 2018. Actualizado el 4 de mayo de 2020
