¡Seis minutos en el horno es todo lo que se necesita para convertir esta receta de crema de miso y nachos cargada de kimchi en un refrigerio picante, cursi y delicioso!
Confesión: podría comer kimchi con casi cualquier cosa. La col rizada coreana sazonada y fermentada es una adición regular a los sándwiches, sopas, papas fritas, guisos y hamburguesas en mi casa. Ya sea que use poco o mucho, el kimchi es un ingrediente tan versátil que agrega un crujido picante y picante a todo lo que agrega. Así que no es de extrañar que sea el ingrediente principal de estos ricos nachos con la receta de crema de kimchi y miso que hice cuando comí un refrigerio en una noche fresca de verano en Brooklyn viendo partidos de béisbol y haciendo crucigramas frente al televisor. . El resultado fue tan exitoso que Ben y yo decidimos trabajar en un video corto que ilustra cuán fácil es esta receta de nachos cargados, ¡y cuán cursi, pegajosa y colorida será cuando crees nachos cargados en su lugar!
Dejemos esto fuera del camino: esto es un increíblemente fácil receta para hacer. ¿No te sientes muy cómodo en la cocina? ¡Sin problemas! Estos nachos cargados no requieren absolutamente ninguna habilidad culinaria para prepararse y serán perfectos siempre que no permanezcan demasiado tiempo en el horno. La razón por la que esta receta cargada de nachos es súper simple es que estás usando todos los ingredientes prefabricados (a menos que estés planeando hacer papas fritas caseras y preparar tu propio kimchi… lo que me pondría celoso del tuyo). . !). De hecho, aparte de cortar un aguacate, picar algunas hojas frescas de cilantro y echar un vistazo rápido al kimchi con un cuchillo, casi no hay preparación. ¡No se puede superar una bolsa de papas fritas, queso rallado y frijoles negros enlatados para facilitar su uso! Bonificación adicional: esta podría ser una manera perfecta de presentar el kimchi a cualquiera que esté cerca de probar el repollo fermentado coreano por primera vez (los hijos de mi vecino amado esta receta).
La clave de esta rica receta de nachos es el tratamiento de dos capas que recibe. No hay nada peor que pedir nachos en un restaurante con amigos, poner el plato sobre la mesa y luego darse cuenta de que es solo una montaña de papas fritas con solo una capa de cosas deliciosas encima. La parte superior es deliciosa, y luego todos eligen algún tipo de patata pelada debajo… bueno. Cuando prepare sus nachos cargados, coloque una capa de papas fritas, agregue los frijoles, el kimchi, el aguacate y el queso y repita el proceso. El resultado final será cursi, picante y sabroso por todas partes. ¡No hay papas fritas en esta receta cargada de nachos! Después de sacar los pegajosos nachos del horno, agregue jalapeños, cilantro y una cucharada de crema agria cargada de miso. Me encanta el miso miso, que es una mezcla salada y ligeramente dulce de miso blanco y rojo. Ya sea que estés viendo béisbol en casa o teniendo una animada noche de juegos con la familia y los amigos, ¡esta rica receta de nachos con kimchi y crema de miso es una deliciosa ganadora!
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Nachos cargados de Kimchi y Miso Crema
¡Seis minutos en el horno es todo lo que se necesita para convertir esta receta de crema de miso y nachos cargada de kimchi en un refrigerio picante, cursi y delicioso!
- Tiempo de configuración: Cinco minutos
- Hora de cocinar: 6 minutos
- Tiempo Total: 11 minutos
- Cosecha: 2 personas 1x
- Categoría: Receta fácil, merienda, aperitivo.
Ingredientes
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7 onzas de chips de tortilla
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1/2 taza de frijoles negros enlatados (escurridos)
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1 aguacate (pelado, sin hueso y picado)
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1 taza de kimchi (picado)
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1 1/2 taza de queso rallado
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1 jalapeño (cortado en rodajas finas)
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1/4 taza de hojas de cilantro (picadas)
crema de miso
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1/4 taza de crema agria
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1/2 cucharadita de pasta de miso (estoy usando awase miso)
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1/2 cucharadita de vinagre de arroz (opcional)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F.
- Mezclar los ingredientes para la crema de miso y reservar.
- Coloque la mitad de las tortillas en una bandeja para hornear o una bandeja para hornear y agregue la mitad de los frijoles negros, el kimchi y el aguacate. Cubrir con la mitad del queso.
- Agregue otra capa de chips de tortilla y use los frijoles negros restantes, el kimchi y el aguacate. Cubra con el queso restante.
- Hornee durante 5-7 minutos, o hasta que el queso se derrita.
- Cubra los nachos con crema de miso, rodajas de jalapeño y hojas de cilantro. servir inmediatamente
Los grados
Esta receta de nachos cargados de kimchi y crema de miso es:
muy bajo en azúcar
Estos nachos cargados deben comerse de inmediato y no deben almacenarse bien en el refrigerador.
