¡Estos Easy Low Carb Chilli Nachos son tan sabrosos y deliciosos! ¡Esta versión de aperitivo de pimientos rellenos mexicanos es perfecta para preparar comidas o compartirlas con amigos en tu próxima cita! Relleno con todo tipo de delicias, como carne molida de res magra, frijoles negros, pimientos, tomate con chile verde y una mezcla picante de especias mexicanas. Y lo mejor de todo, ¡son bajos en carbohidratos y sin gluten!
(Esta publicación contiene enlaces de afiliados… lea más aquí).
Nachos fáciles bajos en carbohidratos (pimientos rellenos mexicanos)
Una de mis fiestas gastronómicas favoritas ya casi está aquí… ¡Cinco de Mayo!
Ah, qué no amar en un día totalmente dedicado a la comida guacamole cremoso frescoMuy bien queso con chorizo, frijoles fritos con queso, enchiladas de pollo, tacos de res a la barbacoaY Margaritas de flor de saúco! ¡Puedes decir delicioso! ??
Confieso que tengo algunas recetas mexicanas en el blog y aquí sigo firme. Hoy les comparto otra obra maestra mexicana muy fantástica… Mini nachos fáciles bajos en carbohidratos con chiles! También conocido como “¡Pachos!”
¿Tómalo? Pimientos + Nachos = Parches! ?? Genio – ¿¡verdad!?
¡ME ENCANTAN los nachos regulares también! Estoy seguro de que podría comerme una olla entera yo solo. Está bien, tal vez no, pero tengo mucha hambre en este momento, así que parece que sí.
Y por mucho que los ame, no amo todos esos carbohidratos, o debería decir que ellos no me aman a mí. Así que decidí que no había necesidad de negarme a mí mismo, solo tenía que encontrar un reemplazo para esos chips de maíz crujientes y crujientes que amo.
Annnd chili es! Estos platillos coloridos son perfectos para llenar con todos tus ingredientes favoritos y devorarlos.
Por qué te encantarán estos pimientos rellenos mexicanos:
- Como acabo de decir, ¡estos son nachos bajos en carbohidratos! ¿Quieres saber cuántos carbohidratos hay en los mini chili nachos? La respuesta sería 4 carbohidratos netos en cada pimiento relleno.
- ¡Estos pimientos rellenos mexicanos son completamente libres de gluten!
- Estos nachos están rellenos con ingredientes que son buenos para nosotros, como frijoles negros, pimientos, tomates verdes, chiles y cebollines.
- Puedes intercambiar proteínas: hice nachos de carne molida, pero también puedes usar pavo molido o pollo.
- Esta receta rinde 34 pimientos para que queden perfectos. aperitivos tener amigos, jugar un día, o incluso preparar comidas para la semana.
- El gusto !! ¡Esta receta de pimientos rellenos es sabrosa, picante y deliciosa!
- Y por último, puedes cambiar los toppings. Lo que podría hacerte preguntarte:
¿Cuáles son algunos ingredientes para los nachos?
- Queso rallado
- salsa de queso
- Jalapeños frescos o en maceta
- cebollas verdes o rojas
- Pico de gallo
- salsa
- salsa verde
- Crema
- tomate picado
- Y, por supuesto, ¡aguacate!
Como puede ver, ¡hay mucho que amar de estos parches!
Hice un lote y los envié a trabajar con Man B para que sus colegas probaran y probaran las pruebas. Escuché que Pacho pudo haber ocultado y acaparado algo. No hace falta decir que recibieron críticas muy favorables.
Bien, manos a la obra…
Cómo hacer nachos bajos en carbohidratos:
Paso 1) Primero, lava, seca y corta los pimientos por la mitad a lo largo. Luego quitar los tallos, quitar las semillas y las venas y reservar.
paso 2) Agregue carne molida a olla mediana a fuego medio-alto. Sazone con sal y pimienta y cocine hasta que la carne ya no esté rosada.
paso 3) Mezclar con el resto de los toppings.
paso 4) Agregue la pasta de tomate, el Rotel y los frijoles negros. Cocine durante 4-5 minutos para que los sabores se combinen.
paso 5) Coloque los pimientos en un bandeja de hornear (con el corte hacia arriba) y rellénelos todos con la mezcla de carne molida. Hornee durante 15 minutos en un horno a 400 grados.
paso 6) Retírelos del horno y espolvoréelos con queso cheddar, luego cocínelos por otros 2-3 minutos.
paso 7) ¡Cubra con cilantro, cebollino, lo que quiera y luego devore!
¡No puedo esperar a que pruebes estos sencillos nachos bajos en carbohidratos! ¡Te garantizo que los harás y los llevarás a picnics y fiestas, y probablemente incluso los esconderás y los esconderás de tu familia! jajaja
¡Salva a mi amigo!
Prensa
Nachos fáciles bajos en carbohidratos (pimientos rellenos mexicanos)
tiempo de configuración
15 minutos
Hora de cocinar
25 minutos
Tiempo Total
40 minutos
¡Estos Easy Low Carb Chilli Nachos son tan sabrosos y deliciosos! ¡Son perfectos para preparar comidas o compartir con amigos en tu próxima fiesta mexicana!
Curso: Aperitivo, Aperitivo
Cocina: Americana, Mexicana
Palabra clave: Nachos bajos en carbohidratos, pimientos mexicanos rellenos
Porciones: 11 porciones
Calorías: 130kcal
Autora: Holly Sander
Ingredientes
Para los nachos bajos en carbohidratos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 kg de carne molida magra
- 1½ cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 15-17 pimientos (2 libras)
- Condimento para tacos (ver más abajo)
- 10 onzas de tomates y pimientos enlatados Rotel Original (una lata)
- 2 cucharadas de pasta de tomate o ketchup
- 15.5 onzas de frijoles negros lavados y escurridos (1 lata… ¡Me encantan los frijoles negros orgánicos Goya!)
- 6-8 onzas de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de cilantro crudo picado (y más para decorar)
- Aderezos opcionales: tomate cebollino cortado en rodajas finas, cilantro crudo picado, jalapeños picados, salsa, pico de gallo, crema agria y guacamole.
Para la salsa de tacos:
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 1 cucharada de pimentón ahumado
- 2 cucharaditas de comino
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de orégano
- ¼ de cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400 grados.
-
Cortar los pimientos por la mitad a lo largo, quitarles las venas y las semillas y reservar. (Usé una bolsa de pimientos morrones de 2 libras. Son un poco más grandes que un pimiento morrón pequeño y más pequeños que un pimiento morrón grande).
- En una sartén, sofreír a fuego medio-alto, dorar la carne picada y sazonar con sal y pimienta.
- Mezcle los ingredientes restantes, la pasta de tomate, el Rotel y los frijoles negros. Cocine durante 4-5 minutos para que los sabores se combinen.
- Rellenar los pimientos con la mezcla de carne y hornear en el horno durante 15 minutos.
- Retire del horno, espolvoree con queso cheddar y cocine por otros 2-3 minutos.
- ¡Cubra con cilantro, cebollino y cualquier otra cosa que desee y devore!
Información Nutricional de los Chiles Rellenos Mexicanos
valores nutricionales
Nachos fáciles bajos en carbohidratos (pimientos rellenos mexicanos)
Cantidad por ración (3 medios pimientos)
calorías 130 calorías de grasa 54
% Valor diario *
gordo 6g9%
2 g de grasa saturada10%
Colesterol 29 mg10%
Sodio 489mg20%
Potasio 316 mg9%
carbohidratos 5gdos%
2g de fibra8%
2g de azúcardos%
Proteína 14g28%
vitamina a 2040UI41%
vitamina C 49,7 mg60%
Fútbol 87mg9%
Hierro 2 mg11%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
Si está buscando un plan de comidas completo para el Cinco de Mayo, consulte este completo. Menú Fiesta Mexicana. O si quieres elegir “a la carta” elige entre algunos de mis favoritos:
- Salsa de Maíz Poblano Ahumado
- salsa verde casera
- La receta perfecta de guacamole
- caserola de pollo mexicana
- tacos de barbacoa
- Huevos Rancheros Desayuno a la cazuela
- Margarita de fresa, mango y miel
- Pepino de agua dulce
- la margarita de saúco
