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¡Estos simples nachos de chile bajos en carbohidratos son tan sabrosos y deliciosos! ¡Esta versión de aperitivo de pimientos rellenos mexicanos es perfecta para preparar comidas o compartir con amigos en tu próxima reunión! Rellenos con todo tipo de sabores como carne molida de res magra, frijoles negros, pimientos, tomate con chile verde y una rica mezcla de especias mexicanas. Y lo mejor de todo, ¡son bajos en carbohidratos y sin gluten!
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Nachos fáciles bajos en carbohidratos (pimientos rellenos mexicanos)
Una de mis festividades gastronómicas favoritas ya casi está aquí… ¡Cinco de Mayo!
Ahh, como no amar un día totalmente dedicado a la comida guacamole cremoso frescoDelicioso Queso fundido con chorizo, frijoles fritos con queso, enchiladas de pollo, tacos de barbacoaY margaritas de saúco! ¿Puedes decir delicioso?
Tengo que reconocer que tengo algunas recetas mexicanas en el blog y aquí todavía me estoy poniendo más fuerte. Hoy les comparto otra fantástica obra maestra mexicana… Mini Nachos De Pimienta Fáciles Bajos En Carbohidratos! También conocido como “¡Pachos!”
¿Tómalo? Pimientos + Nachos = Parches! ?? Genio, ¿verdad?
¡ME ENCANTAN los nachos regulares también! Estoy bastante seguro de que puedo comerme una olla entera yo solo. Está bien, tal vez no, pero tengo mucha hambre en este momento, así que parece que sí.
Y por mucho que los amo, no amo todos estos carbohidratos, o debería decir que ellos no me aman. Así que decidí que no había necesidad de negarme, solo tenía que encontrar un reemplazo para esas hojuelas de maíz crujientes que amo.
Y el chile es! Estos platitos de colores son perfectos para rellenar con todos tus ingredientes favoritos y devorarlos.
Por qué te encantarán estos pimientos rellenos mexicanos:
- Como acabo de decir, ¡estos son nachos bajos en carbohidratos! Si quieres saber cuantos carbohidratos hay en los mini chili nachos. La respuesta sería 4 carbohidratos netos en cada pimiento relleno.
- ¡Estos pimientos rellenos mexicanos no contienen gluten!
- Estos nachos están repletos de ingredientes buenos para nosotros, como frijoles negros, pimientos, tomates verdes, chiles y cebollines.
- Puedes intercambiar las proteínas: hice nachos de carne molida, pero también puedes usar pavo molido o pollo.
- Esta receta hace 34 pimientos perfectos aperitivos tener amigos, jugar un día, o incluso preparar comidas para la semana.
- ¡¡Gusto!! ¡Esta receta de pimientos rellenos es sabrosa, sabrosa y deliciosa!
- Y finalmente, puedes cambiar los ingredientes. ¿Qué podría hacerte preguntar:
¿Cuáles son algunos ingredientes para los nachos?
- Queso rallado
- salsa de queso
- Jalapeños frescos o empacados
- cebollas verdes o moradas
- Pico de gallo
- salsa
- salsa verde
- Crema
- tomate picado
- Y, por supuesto, ¡aguacate!
Como puede ver, ¡hay mucho que amar de estos parches!
Hice un lote y los envié a trabajar con el hombre B para que sus colegas los probaran. Escuché que podría haber algo sobre esconderse y agarrar a Pacho. No hace falta decir que recibieron críticas muy favorables.
Bueno, manos a la obra…
Cómo hacer nachos bajos en carbohidratos:
Paso 1) Primero, lava, seca y corta los pimientos por la mitad. Luego quitar los tallos, quitar las semillas y las venas y reservar.
paso 2) Agregue carne molida a olla mediana a fuego medio-alto. Sazone con sal y pimienta y cocine hasta que la carne ya no esté rosada.
paso 3) Agregue el resto de los ingredientes.
paso 4) Agregue la pasta de tomate, el Rotel y los frijoles negros. Cocine durante 4-5 minutos para que los sabores se combinen.
paso 5) Coloque los pimientos en un bandeja de hornear (cortar hacia arriba) y rellenar con una mezcla de carne molida. Hornee durante 15 minutos en un horno a 400 grados.
paso 6) Retire del horno y espolvoree con queso cheddar y cocine por otros 2-3 minutos.
paso 7) ¡Cubra con cilantro, cebollino, lo que quiera y luego devore!
¡No puedo esperar a que pruebes estos sencillos nachos bajos en carbohidratos! ¡Te garantizo que lo harás y lo llevarás a picnics y fiestas, y probablemente también esconderás y acapararás a tu familia! Jajaja
¡Hola mi amigo!
Prensa
Nachos fáciles bajos en carbohidratos (pimientos rellenos mexicanos)
tiempo de configuración
15 minutos
Hora de cocinar
25 minutos
Tiempo Total
40 minutos
¡Estos simples nachos de chile bajos en carbohidratos son tan sabrosos y deliciosos! ¡Son perfectos para preparar comidas o compartir con amigos en tu próxima fiesta mexicana!
Curso: aperitivo, plato principal
Cocina: Americana, Mexicana
Palabra clave: nachos bajos en carbohidratos, chile mexicano relleno
Porciones: 11 porciones
Calorías: 130kcal
Autora: Holly Sander
Ingredientes
Para nachos bajos en carbohidratos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 kg de carne molida magra
- 1½ cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 15-17 pimientos (2 libras)
- Salsa de taco (ver más abajo)
- 10 onzas de tomates y pimientos enlatados Rotel Original (una lata)
- 2 cucharadas de pasta de tomate o salsa de tomate
- 15.5 onzas de frijoles negros, lavados y escurridos (1 lata… ¡Me encantan los frijoles negros orgánicos de Goya!)
- 6-8 onzas de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de cilantro picado en trozos grandes (y más para decorar)
- Ingredientes Opcionales: Cebollines en rodajas finas, tomates cortados en cubitos, cilantro picado, jalapeños picados, salsa, pico de gallo, crema agria y guacamole.
Para la salsa para tacos:
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 1 cucharada de pimentón ahumado
- 2 cucharaditas de comino
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de orégano
- ¼ de cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400 grados.
-
Cortar los pimientos por la mitad a lo largo, quitarles las venas y las semillas y reservar. (Usé muchos pimientos de 2 libras. Son un poco más grandes que un mini pimiento y más pequeños que un pimiento de tamaño completo).
- En una sartén a fuego medio-alto, dore la carne molida y sazone con sal y pimienta.
- Agregue los ingredientes restantes, la pasta de tomate, el Rotel y los frijoles negros. Cocine durante 4-5 minutos para que los sabores se combinen.
- Rellenar los pimientos con la mezcla de carne y cocinar en una sartén durante 15 minutos.
- Retire del horno, espolvoree con queso cheddar y cocine por otros 2-3 minutos.
- ¡Cubra con cilantro, cebollino y cualquier otra cosa que desee y coma!
Información Nutricional de los Chiles Rellenos Mexicanos
Tabla Nutricional Nachos Fáciles Bajos en Carbohidratos (Pimientos Rellenos Mexicanos)
Cantidad por ración (3 medios pimientos)calorías 130 calorías de grasa 54
% Valor diario *
gordo 6g9%
2 g de grasa saturada10%
Colesterol 29mg10%
Sodio 489mgvientos%
Potasio 316 mg9%
carbohidratos 5gDos%
2g de fibra8%
2 g de azúcarDos%
Proteína 14g28%
vitamina a 2040UI41%
vitamina C 49,7 mg60%
Fútbol 87mg9%
Hierro 2 mgonce%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Si está buscando un plan de comidas completo para el Cinco de Mayo, consúltelo todo. Menú Fiesta Mexicana. O si quieres elegir “a la carta”, elige uno de mis favoritos:
- Salsa de maíz poblano ahumado
- salsa verde casera
- La receta perfecta de guacamole
- Pollo Mexicano Casero
- Tacos de carne a la barbacoa
- Cazuela de Desayuno de Huevos Rancheros
- Margarita de fresa, mango y miel
- pepino de agua dulce
- flor de margarita de saúco
