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Sencillo, delicioso, el mejor uso de los nabos para nuestra familia. ¡Las granjas locales en el centro de Pensilvania están llenas de nabos ahora! —Cocina LC
Ingredientes
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1 salsa
nabos bebé
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2 cucharadas
Aceite de oliva
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2 cucharadas
mantequilla sin sal
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4 sucursales
tomillo fresco
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1 salsa
hojas de salvia fresca
direcciones
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Lave los nabos, córtelos por la mitad.
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Caliente una sartén grande de hierro fundido hasta que esté muy caliente. Agregue el aceite y saltee los nabos en rodajas hasta que se doren. Voltee los nabos, espolvoréelos con sal y continúe dorando los lados redondeados durante unos minutos más, o hasta que adquieran un color intenso.
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Agregue 1/4 taza de agua a la sartén e inmediatamente cubra la sartén. Baje el fuego y deje que los nabos se cocinen durante unos minutos, o hasta que estén suaves como desee.
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Retire la cubierta; Si no desaparece toda el agua, llévela a ebullición. Agregue la mantequilla y las hierbas y deje los nabos en remojo durante uno o dos minutos. Probar de sal y servir caliente.
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Tenemos una gran cantidad de nabos en los mercados de agricultores ahora, estos nabos fueron parte de una parte de los jardines de Greenmoore la semana pasada. Esta receta fue adaptada de una receta publicada en el boletín semanal de la granja, adaptada por el chef Jonathan Miller.
