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Chirivías con miel ~ Si necesita un plato de última hora que sus invitados nunca hayan probado, pruebe estas chirivías con miel. Las chirivías son la versión más dulce y cremosa de las zanahorias y se caramelizan maravillosamente en un horno caliente.
Todo lo que hice fue verterlos en una mezcla de miel y aceite de oliva, luego un poco de sal, pimienta y perejil completaron el plato. Un poco de miel juega con su dulzura natural y desarrolla un exterior crujiente con un interior cremoso después de 30 minutos en el horno. Hacen un buen cambio de zanahorias o batatas y batatas, ya sea como parte de una mesa festiva o una comida diaria.
Busco chirivías pequeñas de tamaño similar para este plato, en parte porque quiero que se cocinen uniformemente y en parte porque algunas de las más grandes pueden quedar un poco fibrosas. Pelarlos, cortarlos por la mitad transversalmente y luego en trozos.
La ligera capa de miel y aceite los ayuda a mantenerse crujientes y dorados en el horno.
sencillo y delicioso
nabo suave
- 1 1/2 libras de nabo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de miel
- sal y pimienta negra recién molida
- Perejil picado
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Ponga el horno a 450F
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Pelar las chirivías, cortar la punta de la raíz y cortarlas por la mitad, en forma de cruz. Luego cortar en pedazos. Trate de hacer la mayoría de las piezas de tamaño similar. Las chirivías no son naturalmente uniformes, así que no te mates por eso. Apila las chirivías en un tazón grande.
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Mezclar el aceite y la miel en un vaso pequeño o bol y sazonar con las chirivías. Usa tus manos para darle un buen batido, asegurándote de que todas las partes de las chirivías estén cubiertas con la mezcla de miel y aceite.
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Coloque las chirivías en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y extiéndalas uniformemente. Si decide duplicar la receta, use dos sartenes, no quiere apilar las chirivías o no se hornearán, se cocinarán al vapor.
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Hornee las chirivías durante unos 30 minutos, revolviéndolas y reorganizándolas varias veces mientras se cocinan.
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Cuando las chirivías estén doradas y tiernas, retíralas del horno y sírvelas inmediatamente, espolvoreadas con sal, pimienta y abundante perejil fresco.
