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Ingredientes
- 100 g de remolacha pelada hervida
- 100 g de calabacín
- 1/2 taza de harina de almendras
- 1/2 taza de harina de coco
- 40 g de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 2 cucharadas de cacao crudo en polvo
- 1 cucharada de miel orgánica cruda
- 1 cucharada de pasas
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharada de granos de cacao crudos opcionales
Método
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Precalentar el horno a 180°C. Forre una forma de 11 cm x 21 x m con papel pergamino.
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Agregue las remolachas y el calabacín a un procesador de alimentos y pulse durante 15 segundos (o hasta que estén finamente picados).
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Agregue todos los demás ingredientes excepto la harina de almendras y la harina de coco. Pulse durante 10-15 segundos.
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Agregue la harina de almendras y la harina de coco y mezcle bien.
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Verter en el molde preparado y hornear en el horno durante unos 45 minutos. Prueba a ver si está cocido con una brocheta de madera y asegúrate de que esté bien cocido.
equipo
- robot de cocina
- 11 cm x 21 cm de pan
Los grados
No importa el orden en que se coloquen los ingredientes, pero es más fácil mezclarlos si se agrega la harina de coco al final. También puedes usar un molde para pasteles de 16 cm de diámetro.
