Muslos de pollo instantáneos (frescos o congelados + video)

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Muy fácil Receta instantánea de muslos de pollo con ajo, sal y pimienta. ¡La carne oscura, los condimentos simples y una olla a presión de 5 minutos hacen que el pollo sea más suculento!

Estos muslos de pollo instantáneos son una versión de mis muslos de pollo al horno. Es una receta tan simple con ingredientes simples que puedes prepararla en una noche ocupada. Inspirándome en mi herencia ucraniana, probé esta receta varias veces para obtener pollo dorado, sabroso y jugoso.

No soy fanático del pollo “hervido”, pero no es tan fácil hacer muslos de pollo en una salsa saludable. Para eso tenemos Instant Pot Butter Chicken, pero estaba buscando más de una receta de muslo de pollo asado Instant Pot. Y aquí está.

Sin embargo, debo decir que cocinar muslos de pollo es muy fácil porque dejas que el horno haga todo el trabajo sin saltarse la carne.

Pero siempre es bueno tener algunas opciones.

Ingredientes que necesitarás

• 2 kg de muslos de pollo sin piel
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1-2 dientes de ajo grandes, rallados
• 3/4 cucharadita de sal
• Pimienta negra molida, al gusto
• 1 taza de agua

¿Nuevo en la olla instantánea? Echa un vistazo a mi guía Instant Pot. ¿Aún no tienes uno? Descubra cuál le recomiendo comprar según su estilo de vida y el tamaño de su familia.

Cómo cocinar muslos de pollo en una olla instantánea

Cosas a tener en cuenta en el dorado de muslos de pollo en Instant Pot porque la función de freír no es la misma que en tu estufa: es más lenta y el proceso es más “pegajoso”:

• recomiendo usar muslos sin piel – la piel realmente se pega, luego se despega, dando como resultado muslos pálidos y mucha grasa.
• La carne se pega a la olla interior de acero inoxidable Instant Pot. Raspa la carne dorada Con una espátula dura.
• marrón por un lado – Eso es suficiente porque lleva un tiempo.
• Pon la olla instantánea ventilador debajo del capó Para ayudar a extraer los humos de la cocina: si tiene un enchufe en la estufa, ayuda (sin embargo, no encienda la estufa :))
• desglasar la olla después de dorar para evitar quemaduras.

Piernas de pollo deshuesadas frescas

• piernas de pollo sazonadas Combine la carne, el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón grande y mezcle con unas pinzas. Si bien Instant Pot se precalentará en Saute, la carne tendrá la oportunidad de marinarse. El aceite ayudará a que el pollo no se pegue a la sartén.
• pollo marrón primero precalentando la olla a presión eléctrica en la olla. Se tarda de 4 a 5 minutos en mostrar Caliente en la pantalla. Ten paciencia, es importante para un pollo bien asado. Agregar los muslos con de arriba a abajo en una sola capa apretada y cocine sin tocar durante 4-5 minutos. Deja que los muslos se doren.
• quitar el pollo utilizando una espátula plana y resistente. Levante el pollo casi raspando el fondo y transfiéralo a un plato. La carne tiende a adherirse a la bandeja de acero inoxidable. Solo tienes que dorar un lado. Repita con los muslos restantes.
• desglasar la olla agregando 1 taza de agua y raspando las partes doradas del fondo y mezclándolas con agua. Luego presione Cancelar y agregue el salvamanteles.
• Cocine el pollo deshuesado fresco durante 5 minutos a alta presión. apilándolo en un trípode. Alivie la presión con Quick Release.

Hueso fresco en muslos de pollo

Para cocinar muslos de pollo frescos, sin piel y sin huesos, haga todo sin huesos, pero cocine alta presión durante 8 minutos.

patas de pollo congeladas

Para cocinar muslos de pollo congelados o deshuesados, debe omitir el paso de dorado. No podemos dorar carne congelada. Entonces, si está bien con las patas de pollo que no están doradas, puede cocinarlas así:

• Asegúrese de que las patas de pollo Excluido.
• Agréguelos con aceite de oliva, ajo, sal y pimienta a un tazón grande con pinzas. yo recomendaria lavar la carne con agua fría para eliminar la escarcha y ayudar a que los condimentos se adhieran mejor.
• En Instant Pot, agregue 1 taza de agua y salvamanteles.
• Agregue los muslos de pollo y cocine a alta presión. durante 15 minutos – con o sin hueso.
• marrón después debajo de la parrilla del horno en la sartén, si lo desea.

¿Con qué servir las patas de pollo?

Habrá muchos jugos sabrosos en el fondo de la olla. Esta es básicamente la salsa para las patas de pollo.

A menudo cocino arroz integral, quinua o puré de papas y lo sirvo con mucha salsa y muslos de pollo. Esta es una de las razones por las que cocino muslos sin piel porque, de lo contrario, hay demasiada grasa saturada en esa salsa.

Por un lado, puede asar algunas verduras ya que su horno estará libre, como coliflor, espárragos o coles de Bruselas. O haga una ensalada rápida como ensalada de pepino y tomate o ensalada de lechuga.

¡Diviértete y mantente saludable!

Más recetas instantáneas de pollo

¿Sabías que tenemos todo el canal de YouTube dedicado a recetas y consejos saludables de Instant Pot? Mi objetivo es ayudarte a ganar confianza con tu Instant Pot demostrando cada deliciosa receta infalible en un video paso a paso.

Prensa

Receta muy fácil de muslo de pollo instantáneo con ajo, sal y pimienta. ¡La carne oscura, los condimentos simples y una olla a presión de 5 minutos hacen que el pollo sea más suculento!

• 5 minutos
• 20 minutos
• 25 minutos
• 6 porciones 1x
• Cena
• Olla instantánea
• ucranio

Ingredientes

• 2 libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• 1-2 dientes de ajo grandes, rallados

• 3/4 cucharadita de sal

• Pimienta negra molida, al gusto

• 1 taza de agua

Instrucciones

1. En un tazón grande, agregue las patas de pollo, el aceite de oliva, el ajo rallado, la sal, la pimienta y mezcle con unas pinzas.
2. En Instant Pot de cualquier tamaño, presione Saute y espere hasta que la pantalla muestre Hot (toma 4-5 minutos). Durante este tiempo, el pollo tendrá la oportunidad de marinar.
3. Agregue los muslos de arriba hacia abajo en una sola capa firme y cocine a fuego lento durante 4-5 minutos. Deja que los muslos se doren.
4. Usando una espátula plana y resistente, levante el pollo apenas del fondo y transfiéralo a un plato. La carne tiende a adherirse a la bandeja de acero inoxidable. Solo tienes que dorar un lado. Repita con los muslos restantes.
5. Agregue agua y lije el fondo para evitar quemaduras solares.
6. Agregue el trípode y cubra las patas de pollo con los lados dorados hacia arriba.
7. Cierre la tapa y gire la válvula de alivio de presión a Sellado. cocción a alta presión muslos deshuesados ​​durante 5 minutos y deshuesados ​​durante 8 minutos.
8. Espere 5 minutos y libere la presión restante utilizando el método de liberación rápida.
9. Espolvorea el pollo con eneldo fresco o perejil y sírvelo caliente con arroz integral, quinoa, papas o ensalada.

Almacenar: Guarde las sobras en el refrigerador hasta por 5 días en un recipiente hermético. Congelar hasta por 3 meses.

Adelante, puedes marinar el pollo hasta por 2 días en el refrigerador.

Los grados

Cómo cocinar muslos de pollo congelados

Para cocinar muslos de pollo congelados o deshuesados, debe omitir el paso de dorado. No podemos dorar carne congelada. Entonces, si está bien con las patas de pollo que no están doradas, puede cocinarlas así:

• Asegúrese de que las patas de pollo Excluido.
• Agréguelos con aceite de oliva, ajo, sal y pimienta a un tazón grande con pinzas. yo recomendaria lavar la carne con agua fría para eliminar la escarcha y ayudar a que los condimentos se adhieran mejor.
• En Instant Pot, agregue 1 taza de agua y salvamanteles.
• Agregue los muslos de pollo y cocine a alta presión. durante 15 minutos – con o sin hueso.
• marrón después debajo de la parrilla del horno en la sartén, si lo desea.

2 muslos 2 230 g 434,2 mg 10,9 g2,3 g0 g0 g0 g29,7 g142 mg