Muslos De Pollo Dijon A La Crema

¡Los suculentos y deliciosos muslos de pollo a la parrilla se cocinan hasta que estén dorados y luego se cubren con una rica y cremosa salsa Dijon!

Las recetas cetogénicas de muslos de pollo siempre son un éxito durante la semana porque son muy rápidas y fáciles de preparar. Pero a veces queremos algo un poco más especial. Especialmente si esas noches entre semana incluyen invitados que llegan.

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Bueno, estas piernas de pollo a la parrilla marcan ambas casillas. Con la salsa cremosa de mostaza y vino, no solo tienen un sabor increíble, sino que también hacen una presentación muy elegante.

Si está siguiendo una dieta Keto o baja en carbohidratos, las recetas de Keto Chicken pueden volverse un poco aburridas. ¡Eso es lo bueno de esto!

La riqueza de la mostaza Dijon y el ligero toque del vino blanco se combinan con la crema para crear una salsa apetitosa y sabrosa que cubre los muslos y envía los sabores por encima.

Pruebe estos muslos de pollo cubiertos con salsa Dijon y creo que encontrará que tiene una nueva receta de pollo favorita que puede estar sobre la mesa en menos de 30 minutos.

¿Qué hay en los muslos de pollo cremosos de Dijon Keto?

*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.

Cómo hacer muslos de pollo cetogénicos

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue el aceite. Agregue sal y pimienta a ambos lados del pollo, luego agréguelos a la sartén. Cocine de 5 a 7 minutos por cada lado o hasta que alcance una temperatura interna de al menos 165 °F.

Retira el pollo y ponlo a un lado. Agregue la mantequilla y la cebolla para saltear durante unos 2 minutos, luego agregue el ajo y continúe cocinando durante otros 20 segundos.

Desglasar con vino blanco para aliviar el dolor, raspando cualquier trozo de sabor marrón. Continúe cocinando hasta que el vino se haya evaporado casi por completo, luego agregue el resto de los ingredientes excepto el pollo.

Cocine a fuego medio hasta que la salsa se haya espesado a su gusto, luego agregue el pollo nuevamente y sirva una vez caliente.

Esta salsa de mostaza Dijon no solo es excelente para las patas de pollo.

También se puede servir con chuletas de cerdo a la parrilla o filete de cerdo y le da la misma cremosidad que los muslos de pollo.

¿Qué lados Keto van con las piernas de pollo a la parrilla?

¡Los muslos de pollo en Keto son un alimento básico! Tienen mucho sabor y son una proteína sin carbohidratos. Si está analizando su ingesta de carbohidratos, deberá tomar una decisión inteligente sobre qué plato bajo en carbohidratos combina con los muslos de pollo. Te tengo cubierto. Echa un vistazo a los éxitos de todos los tiempos que le encantarán a toda la familia:

Consejos para hacer las mejores recetas de muslos de pollo cetogénicos

¿Dentro o fuera?: Me gusta la conveniencia cuando se trata de cenas de lunes a viernes, por lo que siempre elijo sin hueso al freír. Son fáciles de cocinar y comer sin perder sabor. Dicho esto, definitivamente puedes usar hueso si eso es lo que prefieres.

Obtener la temperatura adecuada es importante: No hay nada peor que sentarse a comer y descubrir que el pollo no está listo. Un termómetro para carne es una forma económica de asegurarse de que esto no suceda. la temperatura central del pollo debe ser de al menos 165 F.

Agregue un poco de tocino: Me suscribo a la filosofía de que el tocino hace que todo sea mejor. Si desea agregar un poco más de decadencia, ¡arroje un poco de tocino recién cocinado a la salsa! ¡Realmente agrega un factor sorpresa!

Nota: si le gusta un sabor fuerte a mostaza, agregue 2 cucharadas. Personalmente, me gusta el mío un poco más delgado, así que usé 1 1/2 cucharada y pensé que era la cantidad perfecta.

Usé Country Dijon con mostaza molida, es mi mostaza favorita absoluta para usar en este plato. Alternativamente, puede usar la mitad de mostaza Dijon y la mitad de mostaza entera.

Para hacer de este plato una comida completa, puedes agregar algunos champiñones, espinacas frescas y servirlo sobre arroz de coliflor, fideos de calabaza o palmini.

¿Los muslos de pollo son mejores que las pechugas de pollo en Keto?

Hay diferentes opiniones sobre qué parte del pollo es mejor para Keto. La respuesta es realmente simple. No hay partes “mejores” de pollo cuando se trata de Keto. Sin embargo, los muslos de pollo en ceto tienen algunas ventajas sobre la pechuga de pollo.

Los muslos de pollo son mucho más húmedos y no tienen esa línea súper fina de estar demasiado cocidos y secos como un hueso o poco cocidos. Solo por eso, me encanta cocinar con ellos en muchas recetas.

Los muslos de pollo contienen más grasas saludables que las pechugas de pollo. Tienen grasa monoinsaturada, que es un buen tipo de grasa que desea en ceto.

Muchos prefieren el sabor de las patas de pollo. La carne oscura tiene mucho sabor en comparación con la carne blanca de pollo. No me malinterpreten, las pechugas de pollo funcionan muy bien en guisos y para asar a la parrilla. Pero las piernas de pollo a la parrilla definitivamente obtienen el sabor.

Los muslos de pollo son más baratos. ¿Has visto el precio del pollo últimamente? Oh bueno, ¿verdad? Puedes comprar muslos de pollo sueltos por menos que las pechugas. Si no necesita usarlos todos de inmediato, se congelan muy bien, especialmente si usa una envoltura de alimentos para envolverlos.

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¡Los suculentos y deliciosos muslos de pollo a la parrilla se cocinan hasta que estén dorados y luego se cubren con una rica y cremosa salsa Dijon!

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Tiempo de preparación 5 min

Tiempo de cocción 20 min

Tiempo total 25 minutos

Calorías: 323

Porciones: 6

INGREDIENTES

Métrica habitual de EE. UU.

INSTRUCCIONES

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue el aceite. Agregue sal y pimienta a ambos lados del pollo, luego agréguelos a la sartén. Cocine durante 5 a 7 minutos por cada lado o hasta que alcance una temperatura central de al menos 165 ° F si se verifica con un termómetro para carne.
Retira el pollo y ponlo a un lado. Agregue la mantequilla y la cebolla para saltear durante unos 2 minutos, luego agregue el ajo y continúe cocinando durante otros 20 segundos.
Desglasar con vino blanco para aliviar el dolor, raspando cualquier trozo de sabor marrón. Continúe cocinando hasta que el vino se haya evaporado casi por completo, luego agregue el resto de los ingredientes excepto el pollo.
Cocine a fuego medio hasta que la salsa se haya espesado a su gusto, luego agregue el pollo nuevamente y sirva una vez caliente.

NOTAS DE INGRESOS

Si le gusta un sabor fuerte a mostaza, agregue 2 cucharadas. Personalmente, me gusta el mío un poco más delgado, así que usé 1 1/2 cucharada y pensé que era la cantidad perfecta. Usé Country Dijon con mostaza molida, es mi mostaza favorita absoluta para usar en este plato. Alternativamente, puede usar la mitad de mostaza Dijon y la mitad de mostaza entera. Para hacer de este plato una comida completa, puedes agregar algunos champiñones, espinacas frescas y servirlo sobre arroz de coliflor, fideos de calabaza o palmini. COMPARTIR EN FACEBOOK

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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.