Muslos de pollo de cocción lenta

¡Estos muslos de pollo de cocción lenta están perfectamente sazonados con ajo y hierbas, cocinados hasta que se despeguen fácilmente del hueso! ¡Las piernas de pollo crockpot más suculentas y sabrosas!

Cómo hacer muslos de pollo en la olla de cocción lenta:
Variaciones sobre los muslos de pollo Crockpot:
Cómo servir muslos de pollo en la olla de cocción lenta:
Cómo almacenar las sobras de muslos de pollo Crockpot:
Más recetas de croquetas de pollo:
Receta de muslos de pollo en olla de cocción lenta

Esta receta de muslos de pollo de cocción lenta es un enfoque básico para hacer muslos de pollo flácidos, esponjosos y esponjosos cualquier día de la semana.

Yo sé yo sé.

Podrías estar pensando: “¿Necesitamos otra receta de muslos de pollo de cocción lenta?”

(Especialmente cuando ya he escrito sobre mi amor por las pechugas de pollo de cocción lenta).

Y la respuesta a esa pregunta sería sí, sí lo hacemos.

Aquí está la cosa: no todas las recetas de muslos de pollo de cocción lenta son iguales.

¿Te suena familiar el siguiente escenario?

Agregue los muslos de pollo a la olla y varias horas después, cuando se siente a comer, encontrará que el pollo se ha vuelto fibroso y duro. Completamente poco apetecible y un desperdicio de comida, ¿verdad?

Estos muslos de pollo se sazonan con una mezcla salada de hierbas y especias y se sellan antes de agregarlos a la olla eléctrica, lo que los hace increíblemente sabrosos y suculentos.

¿Te gustan esas recetas de pollo crockpot? ¡Mira mi receta de pollo desmenuzado en olla de barro si estás buscando más inspiración!

Si desea preparar muslos de pollo instantáneos, estos muslos de pollo instantáneos son similares en método y resultados, ¡pero tienen una salsa cremosa de ajo que recibe excelentes críticas!

Cómo hacer muslos de pollo en la olla de cocción lenta:

me gusta usar Muslos de pollo con hueso y piel cuando hago esta receta. Sé que algunas personas son reacias a usar muslos de pollo sin piel porque tienen un alto contenido de grasa, pero la piel hace una gran diferencia en términos de sabor y mantiene la carne más húmeda.
si trabajas con Piernas de pollo deshuesadas y sin piel – una opción perfectamente aceptable, por cierto (las uso para hacer estas patas de pollo balsámicas con miel) – omita el dorado y agregue el pollo directamente a la olla eléctrica. Opte por un ajuste de calor más bajo y 3-4 horas de cocción a fuego lento para evitar la cocción accidental del pollo.
Alternativamente, ¿por qué no tener lo mejor de ambos mundos? Prepare los muslos de pollo como se indica en la receta y retire la piel antes de servir.
tómese el tiempo para dorar las patas de pollo. Trabaja en dos tandas si es necesario. El pollo no debe tocarse ni superponerse. No revuelvas las pechugas de pollo mientras estén doradas, la piel se encogerá naturalmente de la sartén una vez que alcance la etapa crujiente.
hacer una salsa líquido goteante que queda en la olla de cocción lenta. Si te queda una cantidad relativamente pequeña de líquido, puedes hervirlo en la sartén a fuego alto hasta que se espese naturalmente. Para una salsa más espesa, mezcle 1 cucharada de maicena con 1/4 taza de agua o caldo de pollo hasta que se forme una pasta. Gire la olla a fuego alto, mezcle la pasta con el líquido restante de la olla de cocción lenta y bata hasta que la salsa espese.

Variaciones sobre los muslos de pollo Crockpot:

Cocine las papas en la olla de cocción lenta. ¿Hay alguna receta de pollo que no se mejore al agregar papas (no de acuerdo con mi receta de papas con mantequilla de ajo y pollo de cocción lenta, de todos modos)? Variedades de papas cremosas como Yukon Gold o papas de piel roja son ideales para servir con muslos de pollo y salsa. Mezcle las papas con 1 cucharada de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta antes de colocarlas debajo de las patas de pollo en la sartén. Cocine a fuego lento durante 5-6 horas.
Añadir las verduras durante la última hora de cocción. Se pueden agregar tiras frescas o congeladas como zanahorias, guisantes, maíz, brócoli y pimientos morrones en la última hora o media hora antes de que suene el temporizador de la olla de cocción lenta (las verduras más pequeñas o más delicadas necesitarán menos tiempo).
Prepare muslos de pollo en olla de cocción lenta Tex-Mex. Reemplace las hierbas y especias indicadas en la receta original con un paquete de sazonador para tacos. ¡Sirva con este arroz integral instantáneo!
Cepille las patas de pollo con salsa barbacoa. Cuando las piernas de pollo estén completamente cocidas, se pueden untar con salsa barbacoa. Para una piel aún más crujiente, arroje el pollo a la parrilla hasta que la salsa de barbacoa comience a burbujear antes de servir.

Cómo servir muslos de pollo en la olla de cocción lenta:

Me encanta servir estos muslos de pollo con arroz y una guarnición de vegetales. Siéntase libre de usar su grano favorito: ¡estos muslos combinan con todo!
Triturado y agregado a tacos de pollo o sándwiches de barbacoa.
Servido frío junto con mi receta fácil de ensalada de papa en un picnic.

Cómo almacenar las sobras de muslos de pollo Crockpot:

Las patas de pollo sobrantes cocidas a fuego lento se pueden almacenar en un recipiente con cierre hermético durante 3 a 4 días. Para congelar las patas de pollo restantes, retire la carne del hueso y guárdela en una bolsa de congelador con cierre hasta por 4 meses para una frescura óptima.

Para descongelar muslos de pollo cocidos, transfiéralos al refrigerador y déjelos descongelar durante la noche antes de usarlos.

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