Muslos de pollo crujientes y deshuesados

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¡Los muslos de pollo crujientes y deshuesados en una deliciosa salsa de mantequilla de ajo son la cena de la semana que a todos les encanta! CARBURADOR BAJO / Aprobado por KETO.

¿Piernas de pollo deshuesadas cocinadas en menos de 20 minutos? ¡SÍ! Bordes de ajo dorado con centros suculentos, nadando en una salsa de 5 ingredientes… ¡no creerás lo increíblemente delicioso que es con el mínimo esfuerzo!

MUSLO DE POLLO

¡Una receta de muslos de pollo deshuesados y sin piel que se puede servir en cualquier cosa! Verduras al vapor, arroz, pasta, puré de papas O opciones bajas en carbohidratos como puré de coliflor o fideos de calabacín… las opciones son infinitas.

Además de ser una receta de muslos de pollo súper rápida y fácil, lo que más te encantará es la corteza crocante y dorada. ¿Muslos de pollo sin piel? ¡SÍ!

Al cortarlos en polvo de ajo y cebolla, se suelen dejar trozos de pollo quemados.

Además tienes el beneficio de servirlos con deliciosos jugos de olla llenos de MUCHO sabor.

Cómo cocinar piernas de pollo deshuesadas en la estufa

PAT DE POLLO SIN Muslos Secos con una toalla de papel primero para asegurarse de obtener una buen garante. Retira el exceso de grasa y sazona todo.USA UNA BANDEJA GRANDE. Una sartén de hierro fundido bien sazonada o una sartén antiadherente le darán los mejores resultados. Si puede, asegúrese de que sea lo suficientemente grande como para que quepan todas las patas de pollo. Si no tienes una olla grande, busca grupos de dos o tres muslos a la vez.CERRADO muslos de pollo a fuego medio hasta que estén dorados y crujientes. NO los mueva; Deja que se cocinen durante 5 minutos sin molestias hasta que puedas darles la vuelta fácilmente. Esto les da la oportunidad de desarrollar la corteza y evitar que se pegue a la sartén.GIRO DE VUELTA y cocine por otros 2 minutos.

SALSA DE POLLO

¡Puedes hacer la salsa directamente en la sartén con tu pollo!

DESEMPEÑAR muslos a los lados de la sartén y agregue la mantequilla.Deja que la mantequilla se derritaluego saltee el ajo hasta que empiece a oler increíble, unos 30 segundos.AUMENTAR EL CALOR a fuego medio-alto y agregue vino blanco seco y caldo de pollo (o caldo). Si no desea agregar vino, puede sustituir el caldo adicional, ¡no hay problema!LÁGRIMA, LÁGRIMA cualquier pedacito de oro del fondo de la sartén con la punta de una cuchara de madera.SACUDIR pollo alrededor de la salsa para dejar que los sabores penetren.BURBUJA DE FUEGO LENTO hasta que sea la mitad.

Cuando el pollo esté cocido, retíralo del fuego. Pruebe el sabor y sazone con sal y pimienta adicionales según sea necesario. Sirva inmediatamente con perejil fresco o las hierbas picadas de su elección, si lo desea.

PLATO LATERAL PARA POLLO

Puré cremoso de coliflor
Zanahorias Asadas Con Mantequilla De Ajo Y Miel O Zanahorias Asadas Con Parmesano
Coles De Bruselas Asadas Con Queso
Crema de espinacas
Puré de papas cremoso fácil
Sopa de alubia blanca
Sopa De Tomate Asado

¡Las patas de pollo deshuesadas y doradas en una deliciosa salsa de mantequilla de ajo son la cena de la semana que a todos les encanta! ¡Listo en menos de 20 minutos, sirva con arroz, pasta, puré de papas u opciones bajas en carbohidratos como puré de coliflor o fideos de calabacín!

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Preparación: 5 minutos Cocción: 12 minutos Total: 17 minutos Raciones: 6 personas.

Ingredientes

Para el pollo:

700 g (1/2 libra) de muslos de pollo deshuesados y sin piel (alrededor de 6 a 8 filetes)
1 cucharadita de cebolla en polvo y ajo en polvo
1/2 cucharadita de tomillo seco y romero (opcional)
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
una pizca de pimienta de cayena o al gusto
1 cucharada de aceite de oliva, para cocinar

Para la salsa:

2 cucharadas de mantequilla
4 dientes de ajo picados (o 1 cucharada de ajo picado)
1/4 taza de vino blanco seco (opcional)
1/2 taza de caldo de pollo (o caldo de pollo)

Instrucciones

Seque los muslos de pollo con una toalla de papel y corte el exceso de grasa. Combine la cebolla en polvo, el ajo en polvo, las hierbas secas, la sal y la pimienta. Cubra uniformemente el pollo con la salsa combinada.
Caliente el aceite en una sartén o sartén grande a fuego medio y saltee el pollo durante 5 minutos hasta que esté dorado y crujiente. Voltee y cocine por otros 2 minutos. Mueva el pollo a los lados de la sartén y agregue la mantequilla en el medio. Deje que se derrita y agregue el ajo a la mantequilla. Saltee hasta que esté fragante, unos 30 segundos.
Aumente el fuego a medio-alto. Agregue el vino y el caldo de pollo (o caldo). Raspe los pedacitos dorados del fondo de la sartén con la punta de una cuchara de madera. Agrega el pollo; Deje que el líquido se cocine hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 2 minutos.
Cuando el pollo esté cocido, retíralo del fuego. Pruebe el sabor y sazone con sal y pimienta adicionales según sea necesario. Sirva inmediatamente con perejil fresco o las hierbas picadas de su elección, si lo desea.

Los grados

* ¡Puedes usar hierbas frescas si las tienes! 2 cucharaditas de hierbas frescas están bien. Si no le gusta el tomillo o el romero, sustituya la albahaca y el orégano o use estragón.APTO DE NUESTRO COSCHE DE SETAS PARA AGLI.

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