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Es perfecto para cenas entre semana y si te sobran, ¡no te preocupes! Calentar bien en el microondas.
La salsa cremosa sobrante también se puede mezclar con la pasta y disfrutar como un almuerzo rápido (o al día siguiente).
Cómo hacer muslos de pollo sin piel, cremosos y deshuesados
Primero, dore las piernas de pollo y transfiéralas a un plato. Si tiene varios muslos, es posible que deba hacer esto en dos lotes (no llene demasiado la olla / sartén, ya que puede terminar cocinando estos muslos de pollo deshuesados y sin piel en lugar de sellar los jugos).
Luego agregue la mantequilla y la cebolla y saltee durante uno o dos minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego agregue el ajo y mezcle por un minuto antes de agregar los pimientos picados y las aceitunas en rodajas. Cocine por un momento.
Para espesar la salsa, espolvorea todo con harina y vierte en agua fría, revolviendo constantemente. Vuelva a colocar las patas de pollo y cúbralas con una tapa. Cocine, caliente durante unos 12 minutos o hasta que esté bien cocido.
También me gusta voltear cada una de las patas de pollo deshuesadas y sin piel a la mitad de la cocción.
Luego agregue la crema y hierva nuevamente. Ahora, si la salsa es demasiado líquida para su gusto, agregue otras 1 o 2 cucharadas de harina (primero haga una pasta) y agregue la salsa.
Una vez que esté satisfecho con su espesor, pruébelo y sazone con sal o pimienta si es necesario.
puntas:
Me gustan las patas de pollo deshuesadas y cremosas de Servostos arroz o pasta En mi opinión, estas dos opciones funcionan mejor.
Sin embargo, ¡las papas también son una opción!
Consejos para hacer los mejores muslos de pollo
- Siempre uso virgen extra aceite de oliva en la cocina (a menos que estés friendo) ya que es la mejor y más saludable opción. Sin embargo, puede reemplazarlo con aceite de oliva normal.
- Esta receta rendirá mucho salsa de crema Relleno de aceitunas y pimientos, por lo que si agrega dos o dos piezas más de pollo, aún debe tener suficiente para servir.
- Con hueso y/o piel muslo de pollo También funciona muy bien en esta receta de olla de pollo, así que siéntase libre de usarlos.
- En esta receta, usé muslos de pollo deshuesados y sin piel. pimientos, pero puede reemplazarlos con pimientos grandes si lo prefiere. Sin embargo, en este caso, es posible que desee usar solo un color, ya que terminará con muchas sobras.
- Si desea reducir algunos calorías, use mitad y mitad en lugar de crema espesa. También puede reducir la cantidad de aceitunas y pimientos. También tenga en cuenta que habrá mucha salsa, lo que significa que probablemente terminará con pocas sobras, así que tome la información nutricional solo como una guía.
¿Cuál es la mejor manera de cocinar muslos de pollo deshuesados?
Ahora creo que puedes cocinarlos de varias maneras y seguirán teniendo éxito ya que no se secan tan fácilmente como las pechugas de pollo. Una de nuestras recetas favoritas son Piernas de pollo deshuesadas a la parrilla y lo hacemos a menudo, cuando hace buen tiempo. En invierno, solemos cocinar muslos de pollo en una sartén o en una olla instantánea.
Otras recetas populares de muslo de pollo:
- Palillos De Pollo Freidora De Aire
- rastreador instantáneo de pollo
- Pollo con mostaza y miel
Muslos de pollo cremosos, deshuesados y sin piel
¡La mejor receta para muslos de pollo deshuesados, cremosos y deshuesados! Esta sencilla receta de cena con pollo tiene mucha salsa cremosa y combina bien con arroz o pasta. Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total: 30 minutos Porciones: 4 Calorías: 427
Ingredientes
- 1.5 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel, vea la nota 1 (650 gramos)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ¾ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharaditas de albahaca seca
- 1 cebolla picada, ver nota 2
- 2 cucharadas de mantequilla, ver nota 3 (30 gramos)
- 2 dientes de ajo, picados
- 4 pimientos baby, finamente picados, ver nota 4
- ½ taza de aceitunas verdes rellenas de pimiento rojo, en rodajas, ver nota 5 (70 gramos)
- 2 cucharadas de harina de trigo
- ¼ taza de crema, ver nota 6
Instrucciones
- Rocíe los muslos con 1 cucharada de aceite de oliva y sazone con sal, pimienta y albahaca por ambos lados.
- Caliente la cucharada restante de aceite en una sartén grande y dore los muslos por ambos lados (si la sartén es más pequeña, es posible que deba hacer este paso 2 veces). Pasarlos a un plato y reservar.
- En la sartén agregue la cebolla picada + la mantequilla y saltee hasta que esté transparente (unos 3 minutos), revolviendo regularmente. Agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante (alrededor de 1 minuto).
- Luego agregue los pimientos picados y las aceitunas en rodajas y saltee durante unos 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue la harina y ¾ de taza de agua, revolviendo. La salsa se espesará un poco en esta etapa. Cuando espese, coloque los muslos encima y cubra con una tapa.
- Llévalo al fuego. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 11 minutos (o hasta que los muslos estén bien cocidos). Mover los muslos a un lado y verter la crema espesa. Revuelva y cocine hasta que espese. Observación: Si cree que la salsa es más líquida de lo que le gustaría, agregue más harina (mezcle la harina con un poco de agua y luego agregue un poco de salsa de crema. Solo luego agregue la pasta a la salsa, revolviendo). Una vez que alcance el punto de ebullición, apaga el fuego.
- Se debe servir con arroz o pasta.
- ¡Gustar!
Los grados
- Puede usar hueso/piel en las patas de pollo si lo prefiere. Tenga en cuenta que el tiempo de cocción será mayor. Me gustaría agregar otros 5 minutos y verificar con un termómetro para alimentos que los muslos estén bien hechos.
- 1 cebolla mediana = aproximadamente 1 taza picada.
- Asegúrese de usar mantequilla real, no sustitutos de la mantequilla.
- Usé pimientos dulces ya que solo se necesitan 4 para esta receta, que es aproximadamente 1 taza. Si no los encuentras, compra los más grandes. También puedes reducir un poco la cantidad.
- Las aceitunas rellenas de pimiento se pueden sustituir por aceitunas verdes simples.
- La crema espesa se puede sustituir por mitad y mitad (crema normal) si desea reducir un poco las calorías.
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