muslos de pollo asado

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Las patas de pollo asadas son una gran cena entre semana. Mi adobo de muslo de pollo se puede preparar la noche anterior, ¡lo que lo convierte en una excelente cena de 30 minutos!

Hay tantas noches en las que solo quiero una cena fácil que puedo tirar al horno y marcharme mientras ayudo con la tarea, me peino el almíbar (historia real) y me abrazo.

Soy una chica que siempre gravita hacia las comidas en la estufa y descuida mi horno. Pero estos muslos de pollo al horno son un gran recordatorio de cuán perfectas son las comidas horneadas.

Esta receta de muslo de pollo se puede hacer la noche anterior. Mezcle un adobo simple y refrigere durante la noche. Al día siguiente, puedes meterlos en el horno cuando llegues a casa del trabajo.

MUSLO DE POLLO MARINADO

El adobo para esta receta sigue los conceptos básicos de muchos adobos excelentes, un ácido, un aceite, un poco de dulzura y coberturas.

Aceite de oliva
Cariño
Jugo de limon
ajo
Perejil
sal
Tomillo
Romero
Pimienta

Mezclar todo y verter sobre los muslos de pollo. Me gusta usar un recipiente reutilizable. Soy tan culpable de usar plásticos de un solo uso (como bolsas de un galón para marinar) pero es terrible para el medio ambiente. Estoy trabajando en ello.

¿CUÁNTO TIEMPO MARINAR EL POLLO?

Aquí está el problema de marinar la carne: estás tratando de penetrar la superficie sin descomponerla por completo.

La carne que se ha marinado durante mucho tiempo puede volverse tierna porque el ácido (en este caso, el jugo de limón) en la marinada descompone la carne.

Intentamos marinar durante al menos 20 minutos, pero no más de 24 horas.

Piernas de pollo deshuesadas o deshuesadas

¡Buenas noticias! Esta receta funciona tanto deshuesada como deshuesada en muslos de pollo.

Esta receta requiere 2 libras de hueso en muslos de pollo. Cuando compras muslos de pollo con piel, obtienes esa agradable capa de piel crujiente.

También puede utilizar este adobo para 1 libra de muslos de pollo deshuesados.

Esta es una gran receta para duplicar si tienes compañía. Si duplica la carne para esta receta, también duplica la marinada.

¿CUÁNTO TIEMPO HACEN LAS COSAS DE POLLO EN EL HORNO?

Estamos cocinando esto a una temperatura muy alta, por lo que esta es una receta de cocción rápida. Cocinemos estas patas de pollo a 425 grados. El hueso en los muslos de pollo tomará de 20 a 25 minutos, mientras que los muslos deshuesados tomarán un poco menos de tiempo.

Como la temperatura del horno puede variar, lo más importante es verificar la temperatura central de la carne con un termómetro de lectura instantánea. Al cortar las patas de pollo, los jugos deben ser claros.

QUÉ SERVIR JUNTO A

Las cenas sencillas lo mejoran todo, ¿no crees? Entonces, para ir con estas simples piernas de pollo, tienen que ser caras simples. Gracias a Dios soy la reina de los lados simples. (Título real, historia real).

Hice mis tubérculos asados con este pollo. Es perfecto porque ambos se cocinan durante aproximadamente el mismo tiempo a la misma temperatura. Y los sabores se complementan a la perfección.

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Si prueba esta increíble receta de pollo o cualquiera de mis otras recetas, déjeme un comentario y déjeme saber lo que piensa.