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Ingredientes
- 8 muslos de pollo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 15g de mantequilla
- 2 bulbos en forma de cuña con bulbo de hinojo
- 700 g de patatas kipfler, partidas a la mitad
- 1 cebolla roja cortada en gajos
- 1 limón cortado en gajos
- 1 taza de caldo de pollo estilo Massel*
- 250 g de tomates cherry
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Precalentar el horno a 200°C o 180°C forzado por el ventilador.
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Palos de temporada. Caliente 2 cucharadas de aceite y mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cocine el pollo, dándole la vuelta, durante 10 minutos o hasta que esté dorado.
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Mientras tanto, coloque el hinojo, las patatas y la cebolla en una asadera grande. Rocíe con el aceite restante. Sazone y mezcle para cubrir. Exprime los gajos de limón y añádelos a la bandeja. Sumerge el pollo en las verduras.
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Agregue el Massel Liquid Stock Chicken Style a la sartén y raspe la base para eliminar los trozos marrones. Vierta sobre las verduras. Cocine durante 1 hora, basando el pollo y las verduras por la mitad.
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Aumentar el horno a 220 C o 200 C con ventilación forzada. Agregue los tomates y cocine por 15 minutos.
equipo
- 1 sartén
- 1 fuente de horno a prueba de horno
Los grados
Receta de Lucy Nunes para Massel.
