Nos encanta esta sencilla receta de pollo al limón.. El pollo es jugoso, ultra sabroso y fácil de hacer. Agregue esto a su rotación; ¡No te arrepentirás! Vaya a la Receta fácil de muslos de pollo con limón o mire nuestro video de recetas rápidas que muestra cómo lo hacemos.
Míranos mientras preparamos la receta.
Cómo hacer sabrosos y sabrosos muslos de pollo al limón
El pollo estalla en sabor gracias al limón fresco, el orégano, el tomillo, el ajo y la mostaza.. Te mostramos la receta con muslos de pollo, pero puedes cambiarlos por pechuga de pollo o incluso muslos.
Hay mucho sabor en esta receta (lee los comentarios, a todos les gusta). Nosotros preferimos hacerlo con Muslos de pollo con hueso y piel, pero como dijimos anteriormente, puedes usar pechuga de pollo o muslos. Nos encanta cocinar con muslos de pollo, ¡incluso los usamos para hacer sopa de pollo con fideos!
Hay dos pasos para hacer pollo,
- Primero, Sear Spice frotó los muslos de pollo, con la piel hacia abajo, en una sartén caliente hasta que la piel se volvió marrón, lo que es parte de la grasa y asegura que la piel no se vuelva flácida.
- en nuestra opinion voltee el pollo, agregue el caldo de pollo y el jugo de limón a la sartén, luego deslice todo en el horno para terminar de cocinar. También lo hacemos con otros cortes de carne. Mira esta receta de lomo de cerdo con manzanas. En esta receta, doramos el cerdo por todos lados y luego lo colocamos en el horno para terminar. Este método garantiza que el cerdo o en nuestro caso, el pollo es extremadamente sabroso por fuera y perfectamente cocinado por dentro.
Justo antes de servir, hacemos una salsa rápida hirviendo los jugos que quedan en la sartén con un poco de harina y mantequilla. La harina y la mantequilla espesan los jugos y forman una deliciosa salsa para cocinar pollo. Especialmente me encanta cocinar mucha salsa con puré de papas cremoso.
Después de compartir esta receta, muchos de ustedes pidieron una versión de olla de cocción lenta. Nuestro Pollo al Limón en Olla de Cocción Lenta produce un pollo tierno que se derrite en la boca cocinado en una salsa de pollo al limón. ¡Wow eso es bueno!
Receta actualizada, publicada originalmente en diciembre de 2012. Desde que publicamos esta publicación en 2012, hemos editado la receta para que quede más clara y hemos agregado un video de receta rápida. – Adán y Juana
Muslos de pollo al limón y hierbas fáciles
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PREPARAR 15min
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cocinar 30 minutos
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TOTAL 45 minutos
Estas piernas de pollo al limón son jugosas, sabrosas y fáciles de hacer. El pollo explota con sabor gracias al limón fresco, el orégano, el tomillo, el ajo y la mostaza. Nos encanta usar muslos de pollo con hueso y piel, que encontramos más tiernos y sabrosos que la pechuga de pollo. Dicho esto, puedes usar pechuga de pollo o muslos de pollo.
Hace 4 porciones
Usted necesitará
1 1/2 libras de muslos de pollo, sin piel, enlatados, recortados con exceso de grasa
1 cucharada de mostaza integral
1 cucharada de ralladura de limón (1 cucharadita para frotar y 2 cucharaditas para aderezar)
1 1/2 cucharaditas de orégano seco
1/2 cucharadita de tomillo seco
1/4 cucharadita de sal kosher
2 cucharadas de aceite de oliva (1 cucharada para frotar, 1 cucharada para cocinar)
60 ml de jugo de limón (alrededor de 1 limón)
1 1/4 tazas (300 ml) de caldo de pollo bajo en sodio, vea nuestra receta de caldo de pollo
2 dientes de ajo, machacados
1 cucharada de mantequilla sin sal
1 cucharada de harina de trigo
indicaciones
- preparar el pollo
- cocinar pollo
- finalizar
Caliente el horno a 400 grados F.
Frote el pollo. Combine la mostaza, una cucharadita de ralladura de limón, orégano, tomillo, sal y una cucharada de aceite de oliva en un tazón pequeño. Use sus dedos o un cepillo para cubrir el pollo por ambos lados con la mostaza.
En otro tazón o taza medidora, combine la ralladura de limón restante (2 cucharaditas), el jugo de limón y el caldo de pollo. Lo dejó a un lado.
Caliente la cucharada restante de aceite en una sartén grande o sartén a fuego medio. Agregue el ajo machacado y cocine durante aproximadamente 1 minuto o hasta que pueda oler el ajo asado y el ajo esté dorado alrededor de los bordes. Retire y deseche el ajo, pero deje el aceite.
Agregue el pollo, con la piel hacia abajo, al aceite infundido con ajo caliente y cocine durante 2 a 3 minutos o hasta que la piel esté dorada.
Voltee el pollo y agregue la mezcla de jugo de limón de antes. Revuelva y deslice la bandeja en el horno y hornee durante 25 a 35 minutos o hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa del pollo indique 175 grados F.
Retire la fuente del horno, transfiera el pollo a un plato y cubra con papel de aluminio. Todavía debe haber algo de líquido en la sartén. Coloque la sartén a fuego medio y hierva el líquido.
En un tazón pequeño, use sus dedos para mezclar la mantequilla y la harina, hasta obtener una pasta seca y desmenuzable. Batir la harina y la mantequilla en la salsa. La salsa se espesará un poco y se verá brillante. Regrese el pollo a la sartén y sirva.
Consejos de Adam y Joanne
- Valores nutricionales: Los datos nutricionales proporcionados a continuación son estimaciones. Usamos la base de datos del USDA para calcular valores aproximados. Hemos omitido la sal de los cálculos, ya que deberá agregarla a su gusto. Contratamos cuatro porciones.
Si haces esta receta, toma una foto y usa el hashtag #RecetasLatinas. ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntranos: @inspiredtaste
Nutrición por porción: 1/4 porción de receta / Calorías 319 / Proteína 22 g / Carbohidratos 5 g / Fibra dietética 1 g / Azúcares totales 1 g / Grasa total 24 g / Grasa saturada 7 g / Colesterol 127 mg
