Muslos De Pollo Al Limón Cremosos Y Fáciles

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El pollo cremoso al limón es una receta fácil y baja en carbohidratos que es excelente para toda la familia. La salsa está hecha con jugo de limón, ajo picado y crema espesa para un rico sabor. ¡Solo sírvelo con tu ceto de vegetales favorito y la cena está servida!

El otro día estaba terminando el trabajo y pensando en qué hacer para cenar como cualquier otro día. Con una familia de 4, siempre trato de equilibrar haciendo algo que todos coman.

Entre mi esposo y mis hijos, todos tenemos papilas gustativas muy diferentes. Así que siempre es una victoria cuando puedo encontrar algo que le guste a toda la casa. ¡Y déjame decirte! ¡Encontré otro ganador para agregar a la lista de recetas en las que todos podemos estar de acuerdo!

¡Este cremoso pollo al limón es el mejor regalo para la multitud! ¡Y la mejor parte es que puedes hacerlo en una sartén en unos 30 minutos! Si aún no lo sabes, me refiero a recetas para una olla/olla. ¡Porque ya sabes, los platos no se lavan solos!

De hecho, tenía a mano unos muslos de pollo que tenía que usar y los ingredientes restantes para esta receta ya estaban en la cocina. Estos muslos de pollo con limón y ajo son súper fáciles de hacer, ¡y probablemente también tengas la mayoría de los ingredientes a mano!

muslos de pollo vs. pechuga de pollo

Si no tienes muslos de pollo, siéntete libre de usar pechuga de pollo. Solo asegúrese de que el pollo esté deshuesado, ya que el pollo deshuesado requiere menos tiempo de cocción. Prefiero usar muslos de pollo porque son más sabrosos que las pechugas de pollo. ¡Esto se debe a que tienen un contenido de grasa superior al ideal para la dieta cetogénica! Los muslos de pollo también son súper asequibles: ¡otra victoria para esta receta!

Ingredientes cremosos de pollo al limón

• 6 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel (también puedes usar 4 pechugas de pollo en rodajas finas)
• Sal y pimienta para probar
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/4 taza de mantequilla
• 3 dientes de ajo, picados
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1 taza de crema agria
• 1 cucharada de jugo de limón (recién exprimido)
• 1 cucharada de cáscara de psyllium o polvo de arrurruz (opcional para una salsa más espesa)
• 1 limón, en rodajas para decorar (opcional)

Cómo hacer pollo cremoso al limón

1. Comience por sazonar el pollo con sal, pimienta y ajo en polvo.
2. En una sartén antiadherente a fuego medio-alto, agregue el aceite y el pollo. Cocine el pollo durante unos 7 minutos por cada lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados. No querrás ver el color rosado dentro del pollo.
3. Cuando el pollo esté cocido, retíralo de la sartén y reserva.
4. En la misma sartén, agregue la mantequilla y el ajo picado. Deje que la mantequilla se derrita y dore el ajo durante aproximadamente 1 minuto.
5. Agregue el caldo de pollo y comience a raspar los trozos marrones del fondo de la sartén mientras revuelve. Deje que el caldo se cocine durante unos 5 minutos.
6. Agregue la crema y el jugo de limón y mezcle todo junto. Lleve la salsa a ebullición y reduzca el fuego a medio. Deje que la salsa se cocine durante otros 5 minutos. Opcional: Puede agregar cáscara de psyllium en este paso si desea una salsa más espesa.
7. Regrese el pollo a la sartén y continúe cocinando por otros 3 minutos. Cubra con limones en rodajas para decorar y servir.

Otras excelentes recetas de pollo bajas en carbohidratos:

Pechuga de pollo rellena de espinacas y queso

Ensalada de pollo cetogénica baja en carbohidratos fácil

Actuación: 6 porciones

Tiempo de configuración:: 2 minutos

Hora de cocinar: 28 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Jugosos muslos de pollo en salsa cremosa de limón y ajo. Una sartén baja en carbohidratos súper fácil.

Ingredientes

• 6 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel (también puedes usar 4 pechugas de pollo en rodajas finas)

• Sal y pimienta para probar

• 1/2 cucharadita de ajo en polvo

• 1 cucharada de aceite de oliva

Salsa de limón y ajo

• 1/4 taza de mantequilla

• 3 dientes de ajo, picados

• 1/2 taza de caldo de pollo

• 1 taza de crema agria

• 1 cucharada de jugo de limón (recién exprimido)

• 1 limón, en rodajas para decorar (opcional)

• 1 cucharada de cáscara de psyllium o polvo de arrurruz (opcional para una salsa más espesa)

Instrucciones

1. Sazone el pollo con sal, pimienta y ajo en polvo.
2. En una sartén antiadherente a fuego medio-alto, agregue el aceite y el pollo. Cocine el pollo durante unos 7 minutos por cada lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados. No querrás ver nada rosado dentro del pollo.
3. Cuando el pollo esté cocido, retíralo de la sartén y reserva.
4. En la misma sartén, agregue la mantequilla y el ajo picado. Deje que la mantequilla se derrita y dore el ajo durante aproximadamente 1 minuto.
5. Agregue el caldo de pollo y comience a raspar los trozos marrones del fondo de la sartén mientras revuelve. Deje que el caldo se cocine durante unos 5 minutos.
6. Agregue la crema y el jugo de limón y mezcle todo junto. Lleve la salsa a ebullición y reduzca el fuego a medio. Deje que la salsa se cocine durante otros 5 minutos. Opcional: Puede agregar cáscara de psyllium en este paso si desea una salsa más espesa.
7. Regrese el pollo a la sartén y continúe cocinando por otros 3 minutos. Cubra con limones en rodajas para decorar y servir.

Información nutricional:

Rendimiento: 6

Porción: 1

Valor por proporción:

Calorías: 415 Grasa total: 33 g Grasa saturada: 17 g Grasa trans: 1 g Grasa no saturada: 14 g Colesterol: 202 mg Sodio: 397 mg Carbohidrato: 3 g Fibra: 0 g Azúcar: 2 g Proteína: 29 g

¡No olvides pinearlo para más tarde!