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Fresca y crocante mula de mosca de fresa hecha con simple sirope de fresa casero. Esta receta contiene opciones para hacer una mula baja en azúcar para aquellos que quieren reducir su consumo de azúcar.
Con el verano y la temporada de bayas a la vuelta de la esquina, siempre he querido cócteles frescos y originales con infusión de frutas. Si eres un amante de las mulas de Moscú pero buscas algo para cambiar las cosas, ¡estas mulas de fresa de Moscú son para ti!
En caso de que no esté familiarizado, una mula tradicional de Moscú es simplemente cerveza de jengibre, vodka y jugo de lima. Esta versión fresca y refrescante del cóctel tradicional incluye un simple jarabe de fresa casero, que hemos endulzado con jarabe de arce puro (o azúcar de coco) en lugar de azúcar moreno para mantenerlo un poco más natural. Agregamos jarabe de vodka de fresa, jugo de lima y mezcla de cerveza de jengibre para hacerlo más divertido.
Hablemos de cerveza de jengibre por un segundo caliente. yo hice el mio cerveza de jengibre casera durante cinco años, y déjame decirte, llevará tu vapor Moscow Mule al próximo nivel increíble. ¡La receta sigue siendo una de las recetas más visitadas en mi sitio web!
Elaborar una cerveza de jengibre casera produce una cerveza de jengibre muy baja en azúcar que todavía está llena de sabor dulce, picante y ácido, pero en realidad es bastante saludable. La receta está hecha con levadura, que consume azúcar a medida que fermenta, dejándote con una cerveza de jengibre agradable, firme y dulce con mucha menos azúcar que la alternativa comprada en la tienda. Mi receta toma unos días, ya que estamos permitiendo que se asiente y fermente, por lo que le recomendamos que lo haga con anticipación.
La combinación del simple jarabe de fresa casero con la cerveza de jengibre casera lo convierte en un cóctel delicioso, fresco y crujiente, bajo en azúcar pero muy agradable al paladar. Si eres como yo y prefieres tus cócteles “delgados”, este es un enfoque bastante sólido.
Definitivamente puede optar por comprar cerveza de jengibre en la tienda, pero sepa que siempre existe la opción de prepararla en casa. También hay recetas caseras de cerveza de jengibre que dan un resultado instantáneo (pero aún contienen mucha azúcar), así que tenlo en cuenta.
Para un simple jarabe de fresa, también tienes opciones. Puede convertirlo en un jarabe tradicional tradicional reemplazando el azúcar moreno con jarabe de arce puro o usando azúcar de coco, miel o jarabe de coco. Simplemente reemplace 1: 1 con cualquier cambio realizado en el edulcorante. La excepción sería si estuviera sustituyendo un edulcorante sin azúcar como xilitol, eritritol, stevia, etc. Para los edulcorantes sin azúcar, comience con 2 cucharadas y continúe desde allí.
Y con eso, ¡te doy unas mulas de fresa de Moscú para mantenerte entretenido! Que tengas un buen fin de semana y, como siempre, haz todas las cosas que harías ?
Mules de fresa de Moscú
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 1 cóctel
Ingredientes
Para una mula de mosca de fresa:
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2 onzas de vodka al gusto
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1/2 jugo de limón fresco
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4 4 onzas de cerveza de jengibre
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2 onzas de jarabe simple de fresa, vea la receta a continuación
A su servicio:
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hojas de menta fresca
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rodajas de limon
Salsa de fresas sencilla:
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4 4 tazas de fresas frescas
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3 cucharadas de agua
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1/4 taza de jarabe de arce puro
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1 cucharada de jugo de limón fresco o jugo de limón
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1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla Opcional
Instrucciones
hacer jarabe simple
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Caliente todos los ingredientes para el jarabe de fresa regular (excepto el extracto puro de vainilla) en una cacerola a fuego medio. Tape y hierva por completo, revolviendo ocasionalmente. Cuando las fresas comiencen a ablandarse, tritúralas con un tenedor. Reduzca el fuego a bajo y cocine durante al menos 10 minutos. Retire del fuego y deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente. Cuele a través de un colador de malla fina, desechando la pulpa de fresa, o guárdelo para una receta de batido o muffin. Guarde el jarabe normal en un recipiente hermético en el refrigerador hasta su uso.
Hacer mulas de Moscú:
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Llena una coctelera con hielo y agrega los ingredientes para una mula voladora. Agitar bien y servir en un vaso de cobre lleno de hielo con una rodaja de limón y una ramita de menta fresca.
