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This Moscow Mule – Three Ways es una publicación invitada de David Brown
Grandes sabores de verano de la mula de Moscú
Puede que aún no lo quieras, pero la primavera está aquí y el verano está esperando alrededor del río.. Las nuevas estaciones significan una nueva paleta de sabores: los sabores ligeros y dulces de la primavera y el verano. Y la bebida que parece satisfacer ambas necesidades para mí es el Moscow Mule, una tormenta dulce y ligeramente especiada de cerveza de jengibre y vodka.
Estos sabores son el trampolín perfecto para los recuerdos, viejos y nuevos. Sweet Ginger recuerda haber tomado una copa junto al lago y está deseando charlar junto a la piscina con sus amigos. El Moscow Mule realmente puede pintar en todos los colores del viento.
Una bebida fresca y refrescante para el verano.
El Moscow Mule ha alcanzado un estatus icónico por una buena razón. Cumple todos los requisitos: dulce, refrescante y frío y puede ser impactante. Pero detrás del llamativo exterior de cobre, demasiado bueno para ser verdad, hay una bebida simple que puedes preparar fácilmente en casa.
Una buena mula de Moscú tiene solo tres componentes: cerveza de jengibre, vodka y lima. Combínalos, agrega hielo y estarás listo para cualquier noche (o día) que te aguarde.
El estilo refrescante de Moscow Mule es difícil de superar. De todas las bebidas que tomo durante el verano, es mi favorita. Me encanta el sabor suave y clásico que combate el calor y complementa las noches frescas de verano.
Pero las especias dulces de cítricos y jengibre de Moscow Mule también son un excelente punto de partida para nuevas creaciones. Si pensabas que el clásico mule era el final de todas las bebidas de verano, ¡espera a traer aún más sabores de verano a la fiesta! Hay tantas frutas excelentes que van bien con el Moscow Mule básico y amplifican todas sus mejores cualidades.
Azul Moscú
Los arándanos son el epítome absoluto del verano. Están listos para recolectar justo en el punto álgido de la temporada y son diamantes perfectos para la degustación de verano. El primer arándano del verano estalla con un inimitable sabor agridulce y fresco. No creo que pueda comer un arándano sin evocar mi infancia.
El verano significaba correr por senderos ocultos de bosques de pinos persiguiendo las dulces bayas que crecían justo en el borde de nuestra propiedad. En retrospectiva, ¡supongo que se podría decir que estaba entusiasmado con Blueberry Hill!
Este cóctel, para mí, lo tiene todo: el dulce sabor de la fruta fresca, el olor de días más felices y una liberación refrescante del calor. Es una versión adulta de la simplicidad infantil de un solo trago. ¡Si pudiera tener tantos como quisiera, terminaría apareciendo como Violet Beauregarde en la película de Willy Wonka!
Ingredientes
- 4-5 onzas cerveza de jengibre
- 5 onzas de vodka
- 1 onza. arbusto de arándanos
- rodaja de lima para decorar
Para el arbusto de arándanos:
- ½ taza de agua
- ½ taza de vinagre de sidra de manzana
- 1 taza de arándanos (más extra para decorar)
- ¼ taza de miel, agave o jarabe simple
- Opcional: ½ cucharadita de jengibre recién rallado (¡si te gusta el sabor extra de jengibre junto con la cerveza de jengibre!)
direcciones
- Prepara la zarza con unos días de anticipación: coloca todos los ingredientes de la zarza en una licuadora y licúa hasta que esté completamente licuado. Añade el contenido a un bote de cristal y déjalo reposar en la nevera durante 1-2 días para que el sabor del vinagre se suavice ligeramente. Vierta en un frasco de vidrio nuevo para almacenar hasta 4 meses.
- Mezcla el vodka y los arándanos en una coctelera.
- Agregue hielo y agite bien.
- Colar a través de hielo en una mula de cobre de Moscú.
- Vierta la cerveza de jengibre sobre la mezcla en la taza hasta que esté llena.
- Adorne con arándanos y una rueda de limón (¡queda genial en una brocheta de cóctel!).
Mula de agua de Moscú en
Los arándanos pueden ser un verano en miniatura, pero la sandía es el chico grande de la cuadra. Para mí, un bocado es como fuegos artificiales. Todos los picnics de verano, parrilladas, ferias, juegos de softbol y fogatas, todo en uno. Quiero decir, durante el verano, ¡la sandía está EN TODAS PARTES!
Ningún evento de verano está completo sin que alguien se presente con una gran sandía bajo el brazo. Es dulce, refrescante y un complemento perfecto para el calor del verano. En mi equipo de Pequeñas Ligas, los padres de alguien trajeron algunas sandías para compartir después de cada juego. ¡Eso hizo que la victoria fuera mucho más dulce!
Realmente me gusta esta variación de sandía en la mula de Moscú porque no abruma el sabor a veces sutil de la sandía. La dulzura natural combina bien con la cerveza de jengibre y me devuelve al plato con cada sorbo. Es un jonrón absoluto.
Ingredientes
- 4-5 onzas cerveza de jengibre
- 5 onzas de vodka
- 3 piezas de sandía
- ½ oz de jugo de limón fresco
- Ramita de menta para decorar
Rebanada de sandía para decorar
direcciones
- Mezcle las rodajas de sandía y el jugo de limón en una coctelera.
- Añade el vodka.
- Agregue hielo y agite bien.
- Vierta en un vaso Moscow Mule lleno de hielo.
- Vierta la cerveza de jengibre sobre la mezcla de vodka hasta que esté lleno.
- Decorar con una ramita de menta y una rodaja de sandía.
mula de georgia
Los melocotones para mí son la parte más decadente del verano. A diferencia de los arándanos y la sandía, que parecían filtrarse en todos los rincones de mis recuerdos de verano, los duraznos siempre fueron un regalo especial. Para el 4 de julio, mi mamá hizo jarras de su famoso té dulce de durazno para llevar a los fuegos artificiales. Y como regalo extra, mis amigos y yo siempre teníamos sobras cuando se acababan.
Recuerdo estos duraznos tan vívidamente: suaves, jugosos y siempre más dulces de lo que imaginé que podrían ser. No hay nada como ese jugo dulce y pegajoso que corre por todas partes, ¡no hay forma de evitarlo! Así que, claro, te resignas a ver los fuegos artificiales con cara pegajosa.
El Georgia Mule captura tan perfectamente esa dulzura incomparable. ¡Y todavía logras hacerlo sin que todos se pongan pegajosos! Y un poco más de jengibre le da a la bebida un agradable calor natural de verano para complementar la temporada. Cuando estoy lejos de casa y anhelo el dulce té del 4 de julio de mamá, esta es la mejor opción.
Ingredientes
Para la bebida:
- 4-5 onzas cerveza de jengibre
- 5 onzas de vodka
- 1 oz de puré de jengibre y durazno
- rodajas de durazno fresco para decorar
- jengibre confitado para decorar
Para el puré de jengibre y melocotón:
- 2-3 melocotones maduros grandes (en rodajas finas para la guarnición reservada) sin hueso y cortados por la mitad
- 1 pieza de 1 pulgada de jengibre fresco (sin piel)
- ¼ taza de jugo de limón fresco
- ¼ taza de agua
- 2 cucharadas de miel (más al gusto si los duraznos están ácidos)
direcciones
- Pasar el durazno: Agrega todos los ingredientes a una licuadora y licúa hasta que quede suave. Intente ajustar los sabores según sea necesario (jengibre para más picante, duraznos y miel para un dulce, jugo de limón para un agrio). Filtre bien a través de un colador fino y elimine todos los sólidos.
- Agregue el puré de melocotón y jengibre y el vodka a una coctelera llena de hielo y agite bien.
- Cuela la mezcla de jengibre y vodka en un vaso de cobre Moscow Mule lleno de hielo.
- Vierta la cerveza de jengibre sobre la mezcla de vodka hasta llenar el vaso.
- Adorne con rodajas finas de melocotón y jengibre confitado.
La historia detrás de la bebida.
Como todas las memorias, la “verdad” detrás de la historia de la mula de Moscú puede ser difícil de precisar. A pesar de las insinuaciones de la taza de cobre y el elegante nombre, el Moscow Mule se originó en los Estados Unidos. No está exactamente claro en qué parte de los EE. UU. comenzó. Pero hay algunas opciones populares: el Chatham Hotel en Nueva York y el Cock ‘N’ Bull en Los Ángeles.
Ambos afirman que en la década de 1940, los vendedores de productos muy impopulares se reunían en sus trastiendas. Un vendedor de cerveza de jengibre, un vendedor de vodka y un vendedor de jarras de cobre decidieron combinar los productos y comercializarlos como la próxima bebida caliente. Dependiendo del destino, la cerveza de jengibre, el vodka y las tazas de cobre hacen una excelente combinación. La bebida se rompió rápidamente.
Esta pequeña pieza de mitología mixológica es en parte la razón por la cual la copa de cobre está tan estrechamente relacionada con la mula de Moscú. Ninguna otra bebida viene en un vaso tan increíble, y pocos lugares ponen una mula de Moscú en el menú sin tazas a juego. Pero si no los tienes, ¡no te preocupes! Los fantasmas del pasado de las mulas de Moscú no te visitarán por la noche y la bebida te sabrá igual de bien. Pero si te enamoras de la Mula de Moscú (¡por supuesto!), se pueden obtener por un precio bajo. ¿Por qué no te mimas un poco?
Mula de Moscú – Al cerrar
No se puede evitar el hecho de que las mulas de Moscú serán el sabor del verano. Refresco infinitamente variable, increíblemente dulce y total en una copa. Si has llegado hasta aquí y todavía no tienes una mula de Moscú a mano, obviamente he hecho algo mal. ¡Vamos a hacer eso!
Biografía
David Brown es un veterano entusiasta de los cócteles que ahora comparte su conocimiento y pasión en advancedmixology.com. Él cree que el ritual es tan importante como la bebida. Su amor por los cócteles comenzó con el Moscow Mule, que lo llevó a la India para encontrar la mejor y más hermosa copa Moscow Mule. Ahora se dedica a compartir sus conocimientos y experiencias con otros entusiastas.
Presentado en: Scrapality y City of Creative Dreams.
