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Entonces, cuando mi hija comenzó a comer alimentos sólidos, decidí seguir la ruta del puré porque el destete guiado por el bebé me ponía muy nerviosa. Lo sé, lo sé, la mayoría de las mamás siguen el camino de BLW y REALMENTE querían hacerlo, pero me sentí mucho más cómoda cambiando a sólidos a través de alimentos más suaves y purés. ¡Totalmente una preferencia personal! Pues mi hija tiene 10 meses (¡¿dónde fue la hora?!) y ya no tiene nada que ver con estos purés. Así que ahora tengo toneladas de frascos de comida para bebés en mi despensa y quería ser creativo con las formas de usarlos. ¡Sumérgete en estos sabrosos muffins!
Estos pequeños cupcakes son muy fáciles de armar y están llenos de ingredientes nutritivos como avena, plátanos, zanahorias y puré de frutas y verduras, ¡así que puedes sentirte bien al compartirlos con tus pequeños! ¡Apuesto a que se divertirán haciéndote esto a ti también!
Los ingredientes que necesitarás:
- Avena – ¡Puedes usar avena comprada en la tienda o hacerla tú mismo! También puede sustituir la harina de trigo según sea necesario.
- puré de avena – ¡Aquí puedes divertirte con esta receta! Siéntase libre de usar cualquier combinación de sabores, ya sea fruta o verdura. Si no tiene frascos de comida para bebés, las bolsas de puré también funcionarán, o incluso sus propios purés caseros, solo necesitará aproximadamente 1/3 de taza.
- Banana – Hace que estos panecillos estén húmedos y deliciosos. También funciona como edulcorante natural, ¡así que no se necesita azúcar adicional!
- Zanahoria – Me gusta agregar zanahorias ralladas para agregar algunas verduras y color también, ¡pero también puedes usar calabacín rallado o cualquier verdura que te guste!
- Huevo – Todo lo que necesitas es un huevo y te ayudará a armarlo todo.
- parte inferior de la pierna – No es una necesidad, ¡pero seguro que hace que estos cupcakes sean aún más sabrosos!
¿Sabías que puedes hacer fácilmente tu propia avena?
Para hacer su propia avena, simplemente tome copos de avena (o avena instantánea) y mézclelos en su procesador de alimentos o licuadora durante aproximadamente 60 segundos hasta que se vean como una harina fina y en polvo. , ¡eso es todo! Claro, puedes comprar tu avena en la tienda, pero este método te ahorra dinero y la harina dura hasta tres meses en tu despensa. La proporción de avena es una taza de avena = una taza de avena, lo que la hace muy fácil de medir.
¡Estas magdalenas de comida para bebés también se congelan muy bien! Esta receta hace alrededor de 24 mini cupcakes (o 12 cupcakes de tamaño completo), y no hay forma de que mi hijo de 10 meses pueda comerlos todos en una semana, por lo que congelarlos los hace muy convenientes para prepararle comidas. ¡Simplemente colóquelos en un recipiente sellado o en una bolsa ziplock y se pueden almacenar en el congelador hasta por 3 meses!
¡Estas magdalenas no son solo para niños, también son perfectas para niños pequeños y niños en edad escolar! ¡Estos panecillos no solo encajan perfectamente en una lonchera, sino que también son excelentes refrigerios para después de la escuela!
Otros usos de los residuos de alimentos para bebés:
Si tienes muchos frascos o bolsas de comida para bebés, ¡sé creativo! Puedes usarlos en panqueques, otros tipos de muffins o panes, mezclarlos con avena, yogur o batidos, ¡e incluso congelarlos en paletas heladas! Hasta me gusta poner puré de calabaza con fideos como salsa ?
Espero que sus pequeños disfruten estos muffins de comida para bebés tanto como los míos, ¡y avísenme si les gustaría ver más recetas para bebés compartidas en el blog! Si decides hacer esta o cualquier otra receta latina, ¡asegúrate de etiquetarme en Instagram para ver todas las delicias que estás comiendo!
Muffins sobrantes de comida para bebés
- 1¼ tazas de avena
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela
- 1 bote (o ⅓ de taza) de comida para bebé hecha puré
- 1 plátano maduro, machacado
- 1 huevo
- ½ taza de zanahoria rallada
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Rocíe un molde para mini muffins con spray antiadherente (o use un molde para muffins) y reserve.
- En un tazón grande, combine la avena, la levadura y la canela, haciendo un pozo en el centro.
- En un recipiente aparte, mezcle la comida para bebés, el puré de plátano y el huevo. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezcle hasta que estén combinados, luego incorpore la zanahoria rallada.
- Divida la mezcla de avena en partes iguales entre los 24 moldes para muffins pequeños (o 12 muffins de tamaño regular) y hornee durante 13-15 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Si hace 12 muffins de tamaño normal, hornee durante unos 25-30 minutos. ¡Deja enfriar y disfruta!
Tamaño de la porción: 1 muffin • Calorías: 36 • Grasa: 0,7 g • Grasa saturada: 0,2 g • Carbohidratos: 6,6 g • Fibra: 0,8 g • Proteína: 1,5 g • Azúcar: 1,5 g
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