Estos muffins saludables de avena y manzana son perfectos para el desayuno sobre la marcha (comer 2) y esta es una excelente receta de preparación de comidas que puede preparar para la próxima semana. La receta rinde para 8 muffins pequeños, así que si quieres hacer más, puedes duplicar la receta. Estos saludables muffins de manzana también son un delicioso refrigerio saludable si solo comes uno.
Muffins Saludables De Manzana Streusel Y Avena
Creo que esta es la primera receta horneada que comparto en mucho tiempo. Vivir sin horno es difícil, gente. La mayor parte del tiempo, confío en cosas como no hornear galletas y una sartén y no quejarme.
De alguna manera, la vida cotidiana es más fácil cuando no hay necesidad de precalentar un horno. Ahorras en la factura de la luz, no te quemas las manos a menudo, porque eres impaciente y no tienes que limpiar un horno entero una vez al año.
Aún así, hace un tiempo tuve una visión de muffins streusel. No es una visión… más bien como si comieras un panecillo streusel en un café. Eso fue cuando no era un maníaco neurótico y no miraba a las personas como si el propósito de su vida fuera propagar gérmenes. Sneezemuffin es algo real en mi mente en este momento.
Así que pedí un muffin y luego otro muffin, para asegurarme de que realmente me gustan. Entonces decidí que necesitaba hacer muffins más pequeños y saludables en casa que nadie hubiera tocado con sus manos sucias. Y también esperaba ahorrar algo de dinero y que mi casa dejara de oler a col.
Como no tenía horno, lo último no pasó.
Cómo hacer muffins de manzana y avena saludables
Tuve que ir a la casa de mi hermana para hacer muffins streusel allí. Encontré una manzana vieja que mi nieto comenzó a comer pero aparentemente se aburrió y la abandonó. Los muffins de manzana me parecen buenos. Y estaban deliciosos.
Un poco demasiado espeso y no demasiado esponjoso, pero delicioso de todos modos.
Sabía cómo hacer una miga de avena saludable (ver aquí), así que decidí usar esa sabiduría y ponerla encima de estos muffins. Esta vez usé mantequilla porque por alguna razón mi hermana no tenía aceite de coco, pero si quieres usar aceite de coco también funcionará y tus muffins tendrán un toque agradable de coco.
Así que usé una batidora de mano, también conocida como varilla robótica, para mezclar una mezcla que contenía avena, huevos, manzana, vainilla, mantequilla, canela y yogur.
Puse esto en moldes para muffins de silicona y luego hice el streusel. Es muy sencillo: mezclar avena, un poco de grasa, algo dulce y una pizca de sal. Elegí mantequilla y miel.
Formé migas para rellenar los muffins y luego horneé durante 20-30 minutos a 180°C o 350°F.
Y entonces estos estaban listos. Traté de comer uno antes de que se enfriara, me ardía la lengua y me di cuenta de que nunca aprendí de los errores del pasado. Luego tomé unas 50 fotos y aquí estamos. Mi lengua se curó y los panecillos se terminaron hace mucho tiempo, pero todavía recuerdo lo dulces, desmenuzables y deliciosos que eran. Bueno, ahora la receta.
Rendimiento: 8
Receta Saludable De Muffin De Avena Streusel De Manzana
¡Estas magdalenas de avena y manzana son súper fáciles de hacer y una receta de desayuno saludable muy deliciosa! ¡Perfecto para preparar comidas para la semana y también excelente para un refrigerio saludable cuando se te antoja algo dulce!
tiempo de configuración 10 minutos
Hora de cocinar 30 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Ingredientes
mollete
- 1 taza de avena
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 ½ manzana
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela
- 3 cucharadas de yogur
STREUSEL
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada y media de mantequilla
- 2 cucharadas de avena
- pizca de sal
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C / 350°F.
- Mezclar todos los ingredientes del muffin usando una licuadora o batidora. Verter la mezcla en moldes para muffins.
- Haga el streusel mezclando avena, mantequilla, miel y sal. Deberías obtener una pasta espesa y mantecosa que se pegue.
- Forma migas y colócalas encima de los muffins.
- Hornea los muffins durante 20-30 minutos o hasta que estén dorados.
- Deje enfriar antes de comer un bocado y guarde las sobras en el refrigerador.
Información nutricional:
Cosecha:
8
Porciones:
1 cantidad por porción: Calorías: 161 Grasa total: 7 g Grasa saturada: 4 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 3 g Colesterol: 60 mg Sodio: 140 mg Carbohidratos: 22 g Fibra: 2 g Azúcar: 13 g Proteína: 4g
