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Ingredientes
- 1 taza de harina de levadura
- 1 taza de harina de trigo integral autolimpiante
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 huevo ligeramente batido
- 1 taza de requesón
- 1/3 taza de aceite de salvado de arroz
- 1 taza de bayas congeladas
- 1/2 taza de chispas de chocolate blanco
Método
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Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para muffins.
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Tamizar las harinas y el azúcar moreno en un bol y hacer un hueco.
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Batir el huevo, el suero de leche y el aceite, luego agregar a los ingredientes secos y mezclar hasta que quede suave.
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Mezcle suavemente las bayas congeladas y las chispas de chocolate blanco.
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Vierta la mezcla en las cajas para muffins preparadas.
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Hornea durante unos 25 minutos o hasta que esté dorado y el muffin vuelva a salir cuando lo golpees.
equipo
- 1 caja para muffins de 12 agujeros.
Los grados
Dejo la fruta en el congelador hasta que esté listo para mezclarla con la mezcla para minimizar el color de la fruta que fluye a través de la mezcla.
Las bayas frescas se pueden sustituir fácilmente por las congeladas si están disponibles.
No nos gustan nuestros panecillos demasiado dulces, por lo que el contenido de azúcar se puede aumentar a una taza si lo prefiere.
