Muffins fáciles de avena con azúcar y canela

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¡Los Easy Oat Muffins son suaves, dorados y perfectamente abovedados! Rápidamente se unen a los alimentos básicos de la despensa y toman un desayuno o merienda saludable.

Cuando quieras algo rápido y caliente del horno, ¡haz muffins de avena!

Desde avena Y Gran ola por Galletas, sándwichesY pan de molde, la avena siempre aporta algo acogedor a una receta. Es un cereal integral que no tiene la aspereza que asociamos con los cereales integrales, por lo que incluso me gusta incorporar avena en las tortas. Si has probado el mio Pastel de donas de sidra de manzana o mio Pastel de donut de mantequilla a la antigua Sabrás hacer una miga esponjosa.

¡Estas magdalenas fáciles de avena son risas!

Me inspiré en estos harina rey arturo cupcakes pero esta receta está basada en la misma receta que la mía Muffins De Pera Con Streusel De AvellanasEs mio Muffins de naranja y cardamomo. Como puede ver, quedan muy bien, que es una de las razones por las que me encanta esta receta. ¿A quién no le gusta un muffin alto?

Realmente me gustan estos muffins minimalistas tal como son, pero puedes usarlos totalmente como lienzo para otras adiciones. Solo abre la despensa y crea tu propia versión ~

Agregue un poco de canela, cardamomo o vainilla a la masa.
Agregue frutas secas como pasas o arándanos. Picar finamente nueces más grandes como albaricoques o higos.
Se pueden añadir frutos secos como nueces, avellanas o almendras a la masa o espolvorearlos por encima.
Cubra con un streusel rápido con mantequilla, azúcar, harina y avena.
¡Agregue mini chispas de chocolate!

Guarde la masa en el refrigerador durante la noche.

Anímate con estos bocadillos y haz la masa la noche anterior. Tendrás cupcakes recién horneados por la mañana sin esfuerzo ~ es el mejor regalo.

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Magdalenas sencillas de avena

Desayuno, curso de brunch

Cocina americana

Rinde 10 cupcakes grandes o 12 medianos

ingredientes secos

2 tazas de harina de trigo
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de avena arrollada

ingredientes húmedos

1/2 taza de azúcar morena ligeramente compactada
2 huevos grandes
1/2 taza de aceite vegetal
3/4 taza de leche o mantequilla
1 cucharadita de extracto de vainilla

Relleno (opcional)

1-2 cucharadas de azúcar granulada
1/4 cucharadita de canela en polvo
1-2 cucharadas de avena arrollada

Precaliente el horno a 350F. Engrasa o enharina un molde para muffins de 12 tazas. Esta receta hará de 9 a 10 panecillos tan grandes como los que se muestran en la publicación o una docena de panecillos un poco más pequeños, dependiendo de qué tan llenos estén los moldes para panecillos.
Batir todos los ingredientes secos juntos.
En un recipiente aparte, mezcle todos los ingredientes húmedos y agréguelos a los ingredientes secos.
Revuelve hasta que todo esté bien incorporado y no queden bolsas de harina seca.
Vierta la masa en el molde para muffins preparado. Llénelos casi hasta el tope para 9-10 muffins más grandes, o alrededor de 3/4 de su capacidad para una docena de muffins medianos.
Para darle sabor, mezcle la canela y el azúcar granulada y espolvoree sobre los bollos, junto con la avena, si lo desea.
Hornee durante 20-25 minutos hasta que suba y comience a dorarse alrededor de los bordes.
Retire del horno y deje que se enfríe parcialmente en la fuente antes de retirarlo a una rejilla para que se enfríe por completo.