A veces solo quieres un plato caliente de chili o algo salado, con todos tus ingredientes favoritos. ¿Y qué es mejor? Agregar un muffin sabroso como este muffin de chile lo convierte en una comida.
Este delicioso muffin combina a la perfección con un tazón caliente de cualquier cosa: sopa, chili o incluso una salsa marinara picante. Pero no es solo para tazones calientes; Es un gran acompañamiento con ensaladas, tortillas o como tentempié con alguna fruta. Prueba a rebanarlo y tostarlo y luego untarle un poco de mermelada o mermelada. Dos de mis favoritos son la mermelada de fresa o la mermelada de higos.
Para la elección de queso para estos muffins, me gusta el queso cheddar suave. También funcionan bien otros quesos duros, como el parmesano o el queso cheddar, así como los quesos blandos (queso jack o incluso queso de cabra, también conocido como chèvre).
Cuencos calientes para acompañar con muffins de pimienta
Aquí hay algunos tazones calientes que combinan bien con estos muffins:
Muffins De Chile Y Queso {Harina De Almendras}
Me gusta usar un queso cheddar ligeramente fuerte, pero otros quesos duros funcionan bien (como el parmesano o el queso cheddar fuerte), y los quesos blandos también funcionan (queso Jack o incluso queso de cabra, también conocido como Chèvre). También puede usar una mezcla de queso: puede ponerlos en el congelador en un recipiente o bolsa sellados y luego recalentarlos o tostarlos cuando lo desee.
Porciones: 6 muffins
Calorías: 214kcal
Autor: Érica
Ingredientes
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1 1/4 tazas 120g harina de almendras blanqueadas
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1/2 cucharadita de sal
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1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/2 cucharadita de hojuelas de chile y un poco más para espolvorear encima de cada muffin
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3 huevos grandes
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1/2 taza de 58 g de queso cheddar rallado (ver notas de la receta)
Instrucciones
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1. Precalentar el horno a 180°C o gas marca 4
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dos. Prepare un molde para muffins con seis moldes para muffins.
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3. En un procesador de alimentos, combine la harina de almendras, la sal, el bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita de hojuelas de chile. También puedes usar un bol y mezclar los ingredientes.
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4. Agregue los huevos y el queso y revuelva unas cuantas veces solo para mezclar bien.
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5. Hornea los muffins durante 25 minutos.
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6. Enfriar y servir.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 panecillo | Calorías: 214kcal | Carbohidratos: 6g | Proteína: 11g | Grasa: 18g | Fibra: 3g
