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Muffins De Salsa De Manzana ¡Son tan húmedos, ligeramente dulces y fáciles de hacer en un tazón sin necesidad de una batidora! La crema agria y el puré de manzana hacen que estos cupcakes estén tan húmedos y se cocinan perfectamente cada vez. ¡Te encantarán estos deliciosos muffins!
Magdalenas de manzana
Es posible que estos muffins de compota de manzana no se parezcan mucho, pero confía en mí, ¡deberías hacerlos lo antes posible!
Tengo que confesar que hice estos cupcakes dos veces en un día… Estaban tan deliciosos que mis hijos no pudieron tener suficiente, además mi hijo de 2 años se comió la parte superior redonda e hinchada de la mayoría de los primeros cupcakes. Básicamente, me sentí obligado a hacer más para disfrutar de estos muffins redondos e hinchados ?
Pero en realidad, se ven simples y probablemente aburridos, pero WOW, te sorprenderá lo húmedos, suaves y perfectos que se hornean estos muffins.
INGREDIENTES NECESARIOS PARA LA MEJOR APLICACIÓN DE PANELES
harina de uso general – Siempre uso harina para todo uso sin blanquear, pero siéntase libre de usar cualquier harina. Para hacerlos un poco más saludables, incluso puedes usar harina blanca de trigo integral. Tenga cuidado al usar harina de trigo integral, ya que tiende a hacer que los productos horneados se vuelvan duros y espesos. Para obtener los mejores resultados, apégate a la harina para todo uso. Nunca he cocinado con harina de almendras u otras “no harinas”, así que no puedo asegurarlo, pero estoy seguro de que funcionará bien, solo asegúrese de que sea un sustituto igual.
Azúcar granulada y azúcar moreno – Puedes ajustar estos valores como desees. La receta tal como está está ligeramente endulzada y nos encanta tal como está.
Locura – Use puré de manzana endulzado para obtener mejores resultados. Si usa sin azúcar, es posible que deba agregar un poco más de azúcar dependiendo de si desea que las magdalenas sean dulces o no.
Crema – Siempre uso crema agria real porque sabe mejor, pero no dudes en usar la crema agria que prefieras.
Leche – Siempre utilizo el mayor porcentaje de leche que tengo en la nevera. Usé leche entera y leche al 1% en esta receta con excelentes resultados.
MI CONSEJO PARA ESTA RECETA
- Ajusta la canela a tu gusto. La receta original requiere 2 1/2 cucharaditas, pero creo que 1 1/2 cucharadita es lo que preferimos.
- Asegúrate de no mezclar demasiado la masa. Solo remueve hasta que no queden restos de harina en la masa.
- Para llenar moldes para muffins sin ensuciar, use una bola para galletas o una bola para helado.
- ¡Los moldes para muffins estarán casi llenos de masa y eso está bien! La receta produce la cantidad perfecta para exactamente 12 cupcakes.
- Todos los hornos son muy diferentes, así que establezca su tiempo de cocción al mínimo y comience desde allí. Los míos son perfectos a los 17 1/2 minutos. Los cogollos estarán hinchados y redondos y el centro debería verse listo y no mojado. Tampoco debes cocinarlos demasiado, así que obsérvalos con cuidado. También puedes saber si los cupcakes están listos cuando presionas la parte superior ligeramente con el dedo y debería volver a explotar.
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Muffins De Salsa De Manzana
Muffins De Salsa De Manzana ¡Son tan húmedos, ligeramente dulces y fáciles de hacer en un tazón sin necesidad de una batidora! La crema agria y el puré de manzana hacen que estos cupcakes estén tan húmedos y se cocinan perfectamente cada vez. ¡Te encantarán estos deliciosos muffins!
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Curso: Desayuno Cocina: Americana Palabra clave: Muffins de jugo de manzana, Muffins Tiempo de preparación: 8 minutos Tiempo de cocción: 18 minutos Tiempo total: 26 minutos Porciones: 12 muffins Calorías: 203kcal Autor:
Ingredientes
- 1/3 taza de azúcar granulada
- 1/3 taza de azúcar moreno
- 1/3 taza de aceite de canola o vegetal
- 1 huevo grande
- 1 taza de compota de manzana (yo usé endulzada)
- 1/4 taza de crema agria
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
- Calentar el horno a 350°. Cubra 12 moldes para muffins con moldes para cupcakes y rocíe ligeramente con aceite en aerosol.
- En un tazón grande, combine el azúcar granulada, el azúcar moreno, el aceite y el huevo con un batidor. Mezclar hasta obtener un color denso y oscuro.
- Agregue puré de manzana, crema agria, leche y extracto de vainilla. Mezclar con la batidora hasta que quede suave.
- Agregue la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal. Revuelva con una cuchara de madera o una espátula hasta que quede suave y no quede harina.
- Vierta la masa en cada molde para muffins, llenándolo casi por completo. La receta produce la cantidad perfecta para exactamente 12 cupcakes, por lo que se llenará cada taza de cupcakes.
- Hornee durante 17-20 minutos o hasta que la parte superior esté hinchada y redondeada.
- Deja que los muffins se enfríen en la sartén o cómelos tibios. ¡Es glorioso! Guarde las sobras en un Tupperware cubierto o en una bolsa Ziploc de un galón.
Los grados
Siempre uso puré de manzana endulzado en esta receta. Si está usando azúcar sin azúcar, es posible que deba ajustar ligeramente las cantidades de azúcar. Las magdalenas como son no son súper dulces, pero lo suficientemente dulces.
Yo uso aceite de canola, pero estoy bastante seguro de que cualquier aceite funcionaría en esta receta.
Nutrición
Calorías: 203kcal
