Muffins De Pollo Keto Buffalo

¡Estas sencillas magdalenas de pollo Keto Buffalo están cargadas con pollo desmenuzado, salsa de búfalo picante y queso! ¡Estas nuggets de pollo de búfalo sin gluten y aptos para ceto tienen solo 2 carbohidratos netos cada uno y son perfectos para preparar comidas!

Estos panecillos cetogénicos bajos en carbohidratos cargados con pollo de búfalo y queso ranchero son muy sabrosos y escandalosamente fáciles de preparar. ¡Con solo 2 carbohidratos netos cada uno, estas pequeñas explosiones de sabor son la manera perfecta de satisfacer los antojos de comida rápida y al mismo tiempo cosechar las recompensas de una dieta cetogénica!

Los muffins cetogénicos de búfalo son súper versátiles, lo que los convierte en la merienda rápida, el aperitivo o el almuerzo para llevar ideales. Aún mejor, con su base de masa gruesa, estos magníficos muffins horneados no contienen gluten.

Ingredientes necesarios para los muffins de pollo Keto Buffalo

• queso mozzarella
• Crema de queso
• harina de almendra
• Harina de linaza molida (si no tienes, puedes usar más harina de almendras)
• Pollo picada
• salsa ranchera
• Queso cheddar
• salsa de búfalo

Cómo hacer muffins de pollo Keto Buffalo

Esta receta es súper sencilla. Consiste en tres sencillos pasos, preparar la receta de la masa keto, hacer el relleno de pollo búfalo y, por último, montar los muffins y hornear.

1. Para preparar la masa, mezcla la mozzarella y el queso crema derretidos con la harina de almendras y la harina de linaza molida hasta obtener una masa suave. Simplemente extienda la masa y use un cortador de galletas o la parte superior de un frasco de vidrio para cortar los círculos. Presiona los círculos en el molde para muffins.
2. En otro tazón, combine el pollo cocido y desmenuzado, el queso crema, la salsa ranch y búfalo.
3. Vierta la mezcla de pollo búfalo en cada vaso y adorne con queso cheddar rallado. ¡Cocine durante 15-18 minutos hasta que esté dorado y espumoso!

¿Qué es la masa grasa de la cabeza?

Fat Head Dough es una masa alternativa baja en carbohidratos pero igualmente deliciosa hecha de mozzarella, queso crema y harina de almendras. Algunas versiones tienen huevos, la mía no, pero agrego semillas de lino molidas para hacer que la masa sea más flexible y aumentar el contenido de fibra. Sin embargo, si no tiene linaza molida, simplemente sustituya por otra harina de almendras.

¿Son buenos para preparar comidas?

Los muffins de pollo Keto Buffalo se pueden disfrutar calientes o fríos, y su forma pequeña y su fácil almacenamiento los convierten en la opción perfecta para preparar comidas. Rellenos con mozzarella cremosa, pollo rico en proteínas y rancho fresco, son el almuerzo de oficina ideal y satisfactorio para comer sobre la marcha.

Simplemente cocínelos y déjelos enfriar por completo, antes de ponerlos en su almuerzo para llevar junto con otras delicias cetogénicas fáciles (¡y un poco de rancho extra para mojar, por supuesto!)

Combine estos panecillos con palitos de apio para una comida completa. O para algo un poco diferente, esta Ensalada Keto de Espárragos, Aguacate y Tomate sería el acompañamiento perfecto para un almuerzo sin complicaciones que lo mantendrá satisfecho todo el día.

¿Cómo se calienta?

Si desea recalentar sus muffins de pollo Keto Buffalo, simplemente colóquelos en el microondas en incrementos de 30 segundos hasta que estén completamente calientes.

Recetas cetogénicas fáciles con pollo al búfalo

Si eres un fanático del búfalo como yo, ¡mira estas otras recetas fáciles de pollo Keto Buffalo!

Aperitivos cetogénicos fáciles

¿Está buscando bocadillos cetogénicos más deliciosos? Me encantan las cenas fáciles de tapas para las noches ocupadas. ¡Estas recetas son perfectas si eres divertido o si quieres algo un poco creativo para la cena! ¡Aquí están algunos de mis favoritos absolutos!

Productos:

12

Tiempo de configuración:

10 minutos

Hora de cocinar:

15 minutos

Tiempo Total:

25 minutos

¡Estas sencillas magdalenas de pollo Keto Buffalo están cargadas con pollo desmenuzado, salsa de búfalo picante y queso! ¡Estas nuggets de pollo de búfalo sin gluten y aptos para ceto tienen solo 2 carbohidratos netos cada uno y son perfectos para preparar comidas!

Ingredientes

para la corteza keto

• 2 tazas de mozzarella rallada

• 2 onzas de queso crema

• 3/4 taza de harina de almendras

• 2 cucharadas de harina de linaza molida

Mezcla de pollo búfalo

• 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado

• 2 onzas de queso crema

• 2 cucharadas de aderezo ranch bajo en carbohidratos

• 2 cucharadas de salsa búfalo

Uniones

• 3/4 taza de queso cheddar rallado

• cebolla verde picada (opcional)

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 400 grados F.
2. En un recipiente apto para microondas, combine la mozzarella rallada y el queso crema. Caliente en incrementos de 30 segundos, revolviendo mientras tanto, hasta que se disuelva por completo. Agregue la harina de almendras y la harina de linaza molida.
3. Mezclar bien la masa hasta obtener una bola blanda.
4. Entre dos bandejas de silicona o papel pergamino, extienda la masa en un rectángulo de aproximadamente 12 × 9.
5. Usando un cortador de galletas, o la parte superior de un frasco de vidrio, corte 12 círculos y amáselos ligeramente en un molde para muffins engrasado o de silicona.
6. En otro tazón, combine el pollo cocido y desmenuzado, el queso crema, la salsa ranch y búfalo.
7. Vierta la mezcla de pollo búfalo en cada vaso y adorne con queso cheddar rallado.
8. Cocine 15-18 minutos.

Productos Recomendados

Como asociado de Amazon y miembro de otros programas de afiliados, gano con las compras que califican.

Información nutricional:

Rendimiento: 12 Porciones: Nutrición calculada por muffin

Cantidad por porción:

Calorías: 184 Grasa total: 9,3 g Colesterol: 42,4 mg Sodio: 284 mg Carbohidratos: 2,9 g Carbohidratos netos: 2 g Fibra: 0,9 g Azúcar: 1 g Proteína: 16 g