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Muffins de plátano y chocolate con leche – Deliciosos y esponjosos muffins elaborados con puré de plátano, harina de trigo integral y yogur griego. ¡Agregar chispas de chocolate a la leche agrega dulzura!
MUFFIN DE PLÁTANO Y CHOCOLATE CON LECHE ESTAMPADA
Tal vez sea solo yo, pero los plátanos parecen madurar mucho más rápido en verano que en invierno. Entonces, ¿qué haces cuando hay un montón de plátanos manchados en el mostrador y tus hijos no los tocan porque… ya sabes… son demasiado blandos? Hacer pastelitos. Los más tiernos, rellenos de plátanos y endulzados con trocitos de muffins de chocolate con leche. Otro favorito de la familia es esta receta de pan de plátano con mantequilla de maní y canela. Reduje la cantidad de harina de trigo, reduje el azúcar, reduje la mantequilla, agregué yogur griego y las empaqueté con plátanos. A sus hijos les encantarán estos muffins de plátano y chocolate con leche, sin quejarse de la harina de trigo integral. Entonces es. ¡Luché contra estos niños flacos!
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RECETA DE MUFFIN DE PLÁTANO Y CHOCOLATE CON LECHE IMPRESA:
Receta de muffins esponjosos de plátano y chocolate con leche
tiempo de configuración
5 minutos
Hora de cocinar
19 minutos
Tiempo Total
24 minutos
Muffins esponjosos de plátano con chocolate con leche: deliciosos y esponjosos muffins hechos con puré de plátano, harina de trigo integral y yogur griego. ¡Agregar chispas de chocolate a la leche agrega dulzura!
Curso: desayuno
Cocina americana
Palabra clave: muffins de chocolate y plátano
Porciones: 12 magdalenas
Calorías: 265kcal
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Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de harina integral
- 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 2 plátanos medianos maduros
- 2 huevos grandes
- 1/4 taza de aceite vegetal o de canola
- 1/4 taza de crema agria o yogur griego
- 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 taza de chispas de chocolate con leche
Instrucciones
- Precalienta el horno a 375 grados F. Forra el molde para muffins con papel de cocina. Lo dejó a un lado.
- En un tazón grande, combine los ingredientes secos: harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, sal, canela y clavo.
- En una taza medidora grande, triture los plátanos. Debes tener 1 taza de puré de 2 plátanos medianos. Agregue los huevos, el aceite, la crema agria, la vainilla y el azúcar. Batir juntos.
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Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle con una espátula. No mezcle demasiado. Agregue las chispas de chocolate. Divide la masa entre los moldes para muffins.
- Hornee durante 5 minutos a 375 grados F. Cuando suene el temporizador, no abra la puerta del horno, baje la temperatura a 350 grados F. Hornee durante otros 12-14 minutos O hasta que la parte superior esté agrietada y dorada y el palillo insertado. los puntos en el centro de los muffins están casi limpios.
