por: Katerina Petrovsky Publicado: 14 de diciembre de 2016 Actualizado: 16 de junio de 2020
esta receta fácil Muffins de pan de maíz con naranja y arándanos hacer muffins tradicionales de pan de maíz con sabor a naranja tachonados con arándanos frescos. Ideal para desayuno, postre e incluso fiestas.
Los arándanos funcionan muy bien en todo tipo de productos horneados. Si te encantan estos panecillos de maíz, debes probar estas barras de manzana y arándanos y estos bollos de yogur y arándanos. ¡No te decepcionará!
¡Gracias, Argo®, por patrocinar esta publicación! Todas las opiniones son siempre 100% mías.
Una receta fácil de muffins de pan de maíz para todas las ocasiones.
ESTOS Muffins, 4EVA!
¡Adiós! ¡Buenos días a todos! Estamos a mediados de diciembre, faltan once días para Navidad y todo eso requiere un pan de maíz… o cuatro.
El problema con los muffins es que, uno, son buenos para el desayuno, y dos, son buenos para la merienda, y tres, son buenos para cualquier momento y en cualquier lugar. Y además me encanta comerlos, me encanta cocinar con naranjas y arándanos. ¿Esos dos juntos? En un panecillo de maíz ?? ADEMÁS.
¿Por qué es necesario el polvo de hornear para los muffins de maíz?
Estoy particularmente intrigado por la altura de estos pequeños (grandes) chicos. Son predecibles y normales, como todos los demás panecillos de maíz, y clásicamente deliciosos, pero son un poco más altos y mucho más esponjosos, gracias a una cucharada de polvo para hornear Argo®.
Datos interesantes sobre el polvo de hornear: no contiene aluminio, no contiene gluten y también es de doble acción. Esto significa que la primera fermentación tiene lugar cuando la levadura se moja, como cuando combinamos ingredientes secos y húmedos en una receta. La segunda acción (levadura también llamada levadura, expansión) se refiere a la liberación de gas cuando la masa se calienta en el horno. ¿Esto tiene sentido?
Claramente, no puede intentar cocinar sin Argo® BAKING Powder.
¿Esta receta de muffins de pan de maíz no contiene gluten?
Ahora, mientras hice estos panecillos peligrosamente deliciosos con harina para todo uso, ¡tú, amigo mío, también puedes hacerlos sin gluten! Te muestro cómo en mi video. ES UN CAMBIO DE JUEGO. Puede consultar la receta de muffins de pan de maíz sin gluten en el sitio web de Argo. Cualquiera que sea su preferencia, Argo lo tiene todo para usted.
Podría darte una larga lista de razones para cocinar un poco, sobre todo ahora, y justo antes de que llegue Papá Noel, pero no lo haré porque ya las conoces. ¡Ambas recetas tienen un sabor increíble (solo la harina es diferente)!
También podría enumerar los momentos, las razones y los lugares que serían apropiados para hacer estos muffins de maíz, pero en realidad, lo que debe suceder es que entre a la cocina ahora mismo y desplácese hacia abajo para ver la receta y sentir la alegría que brinda. son estos muffins de maíz con naranja y arándanos. Ni siquiera necesitamos discutir más.
PD Para comer con mermelada en la mañana de Navidad.
¿Como es eso? ¡Yo también!
Si está buscando más recetas e ideas navideñas, visite argostarch.com/Recipes/. ¡Asegúrate de ver mi video de arriba para ver muffins de pan de maíz sin gluten!
¡GUSTAR!
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HERRAMIENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS EN ESTA RECETA
Muffins de maíz con naranja y arándanos
10 10 10 WW Estilo libre: 10 Tiempo de preparación10 minutosTiempo de cocción15 minutosTiempo total25 minutos Esta sencilla receta de muffin de arándano y naranja hace muffins tradicionales de pan de maíz con sabor a naranja salpicados de arándanos frescos. ¡Perfecto para Navidad! Curso: Desayuno / Brunch Cocina: Americana Porciones: 12 por 12 Muffins Calorías: 282
Ingredientes
- ▢ 2 tazas de harina para todo uso
- ▢ 1 taza de harina de maíz amarillo
- ▢ 3/4 taza de azúcar
- ▢ 1 cucharada de Polvo para Hornear Argo®
- ▢ 1/4 de cucharadita de sal
- ▢ 3/4 taza de leche
- ▢ 1/2 taza más 2 cucharadas de aceite de maíz Mazola®
- ▢ 2 huevos
- ▢ 1 taza de arándanos frescos picados
- ▢ 1 cucharada de ralladura de naranja
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400°F.
- Cubra un molde para muffins estándar de 12 tazas con aceite en aerosol o cúbralo con bolsas de papel. Apartar.
- Mezcle la harina, la harina de maíz, el azúcar, la levadura y la sal en un tazón grande.
- En un tazón mediano, mezcle la leche, el aceite y los huevos.
- Agregue la mezcla de leche a la mezcla de harina y revuelva hasta que la harina se humedezca.
- Agregue los arándanos y la ralladura de naranja. La masa será espesa.
- Divida la masa uniformemente en el molde para muffins preparado.
- Hornea de 15 a 18 minutos o hasta que los muffins estén dorados y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Transfiera los muffins a una rejilla para que se enfríen.
- Atender.
La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y las herramientas utilizadas. Utilice su calculadora de nutrición favorita para obtener información más detallada.
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Haga esta receta de muffins de pan de maíz sin gluten
INGREDIENTES:
- 2 tazas de mezcla de harina sin gluten
- 1 taza de harina de maíz amarillo
- 3/4 taza de azúcar
- 1 cucharada de Polvo de Hornear Argo®
- 1/4 cucharadita de sal
- 3/4 taza de leche
- 2/3 taza de aceite de maíz Mazola®
- 2 huevos
- 1 taza de arándanos picados
- 1 cucharada de ralladura de naranja
INDICACIONES:
- Precaliente el horno a 400ºF. Prepare 12 moldes para muffins forrados con papel o engrasados (2-1/2 pulgadas).
- Mezcle la harina, la harina de maíz, el azúcar, la levadura y la sal en un tazón grande.
- Mezclar la leche, el aceite y los huevos. Agregue a la mezcla de harina y mezcle hasta que se humedezca.
- Agregue los arándanos y la ralladura de naranja. La masa será espesa.
- Divida la masa uniformemente en los moldes para muffins preparados, llenándolos casi por completo.
- Hornea de 15 a 18 minutos o hasta que los muffins estén dorados y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Transfiera los muffins a una rejilla para que se enfríen.
