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Los muffins de jengibre y chocolate blanco son perfectos para la mañana de Navidad o cualquier otra mañana. La capa de azúcar crujiente los hace completamente irresistibles.
Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de In The Raw a través de Burst Media. Las opiniones y el texto son todos míos.
¿Recuerdas que hablé sobre hornear pan para que los miembros de mi familia lo regalaran en nuestra fiesta de Navidad? Bueno, aterricé en un hermoso y rápido rollo de canela. Tenía tres cajas de aluminio más pequeñas, así que pensé que un lote no sería suficiente. Doblé la tanda y, como un burro, llené las ollas casi hasta el borde. Sabía que estaba cometiendo un error, pero creo que esperaba un milagro navideño: no se cocinarían demasiado.
No soy del todo ingenuo, así que los pongo todos en una bandeja para hornear con borde de aluminio para ayudar con cualquier desastre que pueda ocurrir. Honestamente, no sé por qué los rellené tanto. Perezoso, probablemente.
Olían increíble mientras se cocinaban, aunque se derramaron sobre la bandeja. Estaba tan decepcionado que cometí un error estúpido pero la casa olía absolutamente fenomenal mientras cocina.
Le dije a Ben que, si nada más, al menos hacían que la casa oliera bien. Creo que es realmente una de las mejores partes de cualquier tipo de cocina, pero especialmente de la cocina festiva. Estos muffins de pan de jengibre y chocolate blanco no son una excepción. Los cálidos aromas de canela, clavo, jengibre y melaza están innegablemente vivos.
Me asocié con The Raw® nuevamente para esta receta. Para estos muffins de pan de jengibre y chocolate blanco, usé Sugar In The Raw. Viene en una bolsa o caja de 2 lb (dependiendo de dónde se encuentre geográficamente) y es perfecto para tenerlo a mano para cocinar. Casi nunca hago panecillos sin espolvorear una buena dosis de azúcar sobrecargada antes de meterlos en el horno. Dale a los cupcakes un glaseado irresistiblemente fresco. Básicamente lo mejor de lo mejor. Además de las palomitas de maíz.
¡Cupcakes, cupcakes, cupcakes!
¡Me encanta el olor de los muffins que se hornean en el horno y no tardan en cocinarse! ¿Por qué comprar cupcakes cuando puedes hacerlos en casa? ¡Aquí hay algunas recetas de cupcakes más sabrosas!
Ingredientes
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1 huevo grande
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1/4 taza de azúcar morena envasada
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1/2 taza de melaza
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1/3 taza de leche entera
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1/4 taza de puré de manzana
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2 cucharadas de aceite de canola
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1 cucharadita de extracto puro de vainilla
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2 tazas de harina de trigo
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1 cucharadita de levadura en polvo
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1 cucharadita de jengibre molido
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1 cucharadita de canela en polvo
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1/2 cucharadita de sal
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1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/4 cucharadita de clavo molido
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1/2 taza de chispas de chocolate blanco
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1/4 a 1/3 taza de azúcar de caña en bruto turbinada
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 ° F. Forre 12 muffins con bolsas de papel.
- En un tazón grande, bata el huevo. Agrega el azúcar moreno, la melaza, la leche, el puré de manzana, el aceite y la vainilla. Batir hasta que esté combinado.
- Agregue la harina, el polvo para hornear, el jengibre, la canela, la sal, el bicarbonato de sodio y los clavos. Mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave, pero no mezcle demasiado. Incorpore las hojuelas de chocolate blanco.
- Divida uniformemente en moldes para muffins preparados. Espolvorear el azúcar generosamente con azúcar de caña Turbinate.
- Hornee durante 15-16 minutos o hasta que un palillo insertado en una de las magdalenas esté limpio.
Información nutricional:
Rendimiento: 12
Porción: 1 sándwich
Valor por proporción:
Calorías: 213 Grasa total: 5 g Grasa saturada: 2 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 3 g Colesterol: 18 mg Sodio: 204 mg Carbohidratos: 38 g Fibra: 1 g Azúcar: 21 g Proteína: 3 g
RecetasLatinas a veces proporciona información nutricional, pero estos números deben considerarse estimados ya que no son calculados por un dietista registrado. Consulte a un médico para obtener consejos específicos sobre nutrición, dieta o alergias.
Veredicto: Me encanta el sabor picante del pan de jengibre junto con el dulce y cremoso chocolate blanco. Sin embargo, la parte superior crujiente es la mejor parte.La toma de tu marido: El pan de jengibre no es su favorito, así que no me enloqueció, pero a los niños les encantó. También envié una placa con uno de los colegas de Ben y luego recibí un mensaje de texto que toda su familia aprobó.Cambios que me gustaría hacer: ¡No se necesita a nadie!Dificultad: ¡Fácil!
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Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de In The Raw a través de RhythmOne. Las opiniones y el texto son todos míos.
