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¡Haz estos sencillos muffins de canela y mira cómo desaparecen!
Esta receta de panecillos sin licuadora está hecha con manzanas picadas y sidra de manzana fresca. Los muffins de manzana tienen el toque perfecto de canela y una corteza rica y húmeda de crema agria. ¿¡Qué no podría ser amado!?
Te encantarán los sabores y la excelente textura de estos muffins de manzana y canela.
Nuestros panecillos de manzana rústicos son suaves en el centro y crujientes en la parte superior con nueces picadas y cobertura opcional de sidra de manzana. ¡La combinación de manzana y canela es tan clásica y prácticamente irresistible!
Podría pensar que desarrollar una receta de muffins de manzana y canela sería un éxito en la cocina SRFD. Pero, sinceramente, esta receta existe desde hace mucho tiempo. ¡Creamos muchas variaciones antes de finalmente hacer los mejores muffins de canela que jamás hayamos probado! Esta es una receta que tienes que probar… ¡No estoy bromeando!
¡El simple glaseado de sidra de manzana agrega la cantidad justa de dulzura a estos bonitos muffins!
Estos cupcakes son deliciosos sobre la luna y se sirven ligeramente tibios directamente del horno, con glaseado de sidra de manzana fácil de verter encima. Al igual que con muchas recetas de cupcakes, se sirven mejor el día en que se hacen, pero pueden durar hasta 3 días en un recipiente hermético. Si desea hacer y congelar estos cupcakes, omita el glaseado hasta el momento de servir.
Seguro que estarás de acuerdo, estos deliciosos muffins de manzana y canela saben a otoño.
No sé ustedes, ¡pero yo estoy lista para un cambio de humor! Si bien me encanta la comida de verano, la reconfortante comida de otoño es tan acogedora y cálida que estamos ansiosos por volver a la cocina. Desde sopas deliciosas, sustanciosas y sustanciosas hasta sabrosos guisos y asados de fin de semana, estas son las recetas que anhelamos en esta época del año.
Si ha preparado nuestra mantequilla de manzana, arce y pera con anticipación y vierta un poco en su pan. No te arrepentirás! No hay manzana y canela en la cabeza ?
Y por último, ponte más sidra de manzana porque tenemos otras recetas que sé que te encantarán. ¿Quién puede resistirse a estos dulces y masticables pasteles de sidra de manzana y a nuestras suaves y esponjosas donas de sidra de manzana? maravilloso fricasé de pollo con manzanas. ¡La sidra de manzana es una adición impresionante a muchas de nuestras recetas favoritas de otoño!
¡Gracias por el PIN!
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Muffins de Manzana y Canela Tiempo de Preparación 20 minutos Tiempo de Cocción 15 minutos Tiempo Total 50 minutos Plato: Desayuno o Brunch Palabra clave: Manzana, Desayuno, Brunch, Muffin Porciones: 9 Muffins Ingredientes Para la mezcla de manzana:
- 1 manzana grande, pelada, rebanada y cortada en cubitos
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada de azúcar morena envasada
Para la masa de muffins:
- 1 1/4 tazas de harina para todo uso
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 1/4 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/3 taza de azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de crema agria
- 1/4 taza de sidra de manzana
- 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida y ligeramente enfriada
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Para cobertura:
- azúcar morena
- nueces picadas
Para el glaseado de sidra de manzana (opcional):
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de sidra de manzana
- pizca de canela en polvo
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400 grados F. Engrase generosamente un molde para muffins de 9 pocillos con aceite vegetal en aerosol. Lo dejó a un lado.
Para hacer la masa de muffins:
- Mezcla las manzanas picadas con la canela y el azúcar moreno; lo dejó de lado.
- En un tazón grande, mezcle la harina, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y el azúcar granulada. Haz un agujero en el centro.
- En un tazón pequeño, bata ligeramente el huevo hasta que se mezcle. Añadir la nata, la sidra de manzana, la mantequilla y la vainilla. Doblar con una espátula hasta que quede suave. Vierta la mezcla de crema agria en la mezcla de harina. Doble suavemente hasta que los ingredientes secos se humedezcan. Se verá grueso y un poco seco, pero sigue doblando.
- Agregue la mezcla de manzana y cualquier jugo acumulado a la masa. Mezclar suavemente con una espátula hasta que se incorporen las manzanas.
- Usando una bola de helado, divida la masa en 8-9 moldes para muffins. Espolvorea generosamente la parte superior de los muffins con azúcar en polvo y nueces picadas. Deje reposar los muffins de 10 a 15 minutos antes de cocinarlos.
- Hornee a 400 ° F durante 15-20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro esté húmedo.
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Enfría los muffins en el molde durante 10 minutos, luego retíralos a una rejilla para que se enfríen por completo. Sirva ligeramente tibio, si lo desea.
Ducha de sidra de manzana opcional:
- Mezcle el azúcar en polvo, la sidra de manzana y la canela. Bate hasta que quede suave y rocía sobre los cupcakes, si lo deseas.
Notas de recetas
- Usé las variedades de manzana Gala, Jonagold y Granny Smith en estos muffins. ¡Todo esta bien!
- Estos panecillos se sirven mejor el día que se hacen, pero se conservan bien durante dos o tres días en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Congelar para un almacenamiento más prolongado.
- Para mejores resultados, simplemente rocíe hielo sobre los que se consumirán pronto.
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¡Muchas gracias por pasar por aquí! Tricia
