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Como sabrá si ha leído mi blog, tenía la misión de perder peso para el verano. Finalmente alcancé mi meta anteayer, ¡perdí 14 libras en 10 semanas! Se siente muy bien sentirme bien con mi ropa y he perdido peso de la manera correcta (a diferencia de mi dieta ridícula), lentamente, sin morirme de hambre y con algunas golosinas también.
Me he estabilizado un poco en las últimas semanas, así que decidí cortar los carbohidratos y aumentar un poco la proteína, pero vivir sin pastel no hubiera sido posible.
¡Así que creé estos mini cupcakes delgados!
Casi al mismo tiempo, estaba conversando con Wheyhey sobre mi viaje de acondicionamiento físico y amablemente me enviaron un poco de su delicioso helado de proteína. Hay sabores de fresa, vainilla, chocolate y banoffee para elegir, y pensé que estos mini cupcakes irían muy bien con una bola de helado de plátano.
He probado helado de proteína antes y por lo general tiene un sabor cremoso y antinatural, pero Wheyhey’s es el mejor que he probado. Mucho más cremoso en textura y sabor.
Los panecillos tienen 39 calorías cada uno con 1,8 g de proteína (puede no parecer mucho, pero es solo un bocado pequeño) Cubiertos con una cucharadita de helado de plátano, lo que eleva el total de calorías a 54 y la proteína a 3, 8 g .
¡Lo que, en mi opinión, significa totalmente que puedo tener tres seguidos!
Los niños los llevaron a la escuela (menos el helado, por supuesto) y disfruté estos mini muffins de proteína de mantequilla de maní y plátano como un pequeño refrigerio, ¡evitando que bombardeara a mi objetivo con un enorme paquete de galletas!
Ya estoy en mi peso ideal, intentando garantizar esta forma más ligera y sana de comer palitos, ¡sin que me falte tampoco ningún bocado!
¿Estás buscando ponerte en forma para el verano ahora? ¿Algo que te funcione especialmente bien? ¡Me gustaría saber!
La receta del mini muffin de mantequilla de maní y proteína de plátano:
Muffins De Mantequilla De Maní Con Mini Proteína De Plátano
Mini muffins de proteína de plátano y mantequilla de maní bajos en calorías. ¡Solo 39 calorías (1,8 g de proteína) cada una!
Curso: bocadillos
Cocina: Americana, Británica
Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla de maní suave
- 2 puré de plátano mediano
- 25 g de avena integral
- 2 huevos
- 1 cucharada (30 g) de proteína de plátano o vainilla en polvo
- 2 cucharadas de harina de coco
- 1 cucharada de Splenda que puedes reemplazar con miel o 2 cucharadas de azúcar morena (aumentará las calorías o las eliminará por completo si lo prefieres)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 50 g de pepitas de chocolate
Atender:
- Helado de plátano o chocolate (yo usé helado de proteína de suero de leche)
Reino Unido (métrico) – ** Convertir a medidas de EE. UU. **
Instrucciones
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Precaliente el horno a 175c / 375f
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Mezcle todos los ingredientes, excepto las chispas de chocolate, en un tazón mediano con una cuchara de madera o un batidor. Agregue la mitad de las chispas de chocolate.
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Tome dos moldes para mini muffins de 16 agujeros (los agujeros deben ser del tamaño de un pastel) y cúbralos con moldes para mini muffins, o agregue un chorrito de aceite antiadherente.
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Divide la mezcla para pastel entre los moldes para muffins, aproximadamente 1 cucharadita de mezcla para cada muffin.
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Agregue las chispas de chocolate restantes y colóquelas en el horno durante 8-9 minutos.
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Retire del horno. Si no vas a utilizar moldes para muffins, es recomendable sacar los mini muffins de la bandeja lo antes posible sin quemarte. ¡Deje enfriar y sirva solo o cubierto con helado!
Notas de recetas
La información nutricional es por sándwich.
hola soy nicky
Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas, deliciosas y familiares. Quiero inspirarte a crear una comida increíble para tu familia todos los días.
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