Aquellos panecillos de huevo de desayuno bajos en carbohidratos ¡Son súper fáciles de hacer y muy deliciosos! Relleno de una deliciosa salsa de chorizo. ¡Perfecto para seguir adelante y calentar cada mañana para dietas bajas en carbohidratos o cetogénicas!
Nota: A continuación se encuentran las instrucciones y las fotos de esta receta, así como una versión imprimible, información nutricional estimada y una foto imperdible. Oreceta para imprimirestá en la parte inferior.
Todas las mañanas desayuno dos huevos fritos con un panecillo inglés bajo en carbohidratos. Es delicioso. Son la proteína y la energía perfectas para alimentar mi día. Pero también es extremadamente aburrido comer exactamente lo mismo día tras día.
Pero aprendí que los huevos son un alimento ideal para mí por la mañana. Solo tengo que ser creativo sobre cómo los sirvo. Por eso me encanta mi última receta: muffins de huevo para el desayuno bajos en carbohidratos, rellenos con salsa de salchicha.
Estos muffins de huevo para el desayuno no solo son deliciosos, también hacen que el desayuno sea muy fácil porque puedes prepararlos con anticipación y recalentarlos todas las mañanas. También tengo una versión en cazuela de esta receta.
Esta receta utiliza un molde para muffins grande como los que se muestran a continuación.
Muffins de huevo bajos en carbohidratos rellenos con salsa de salchicha
Esta receta implica algunos pasos, pero una vez que hayas mezclado los huevos y preparado la salsa, solo ensambla las capas y luego cocina.
Si está usando una sartén antiadherente, esto probablemente no sea necesario, pero me gusta rociar la sartén con este spray de aceite de coco natural Spectrum para asegurarme de que nada se pegue.
Estos huevos duros se calientan muy bien en el microondas o en la tostadora con un poco de mantequilla encima.
Todo bien entonces. Puede más de uno a la vez. No le diré a nadie.
Obtenga la receta imprimible a continuación
Pero primero, no olvide fijarlo en Pinterest y ver mi receta de cazuela de tortilla para el desayuno para obtener más ideas de comidas entre semana. También tengo una capa de desayuno de arándanos única que puedes agregar a tu menú.
Antes de imprimir la receta, ¡mira esto!
Muffins de huevo de desayuno bajos en carbohidratos rellenos con salsa de perejil imprimible
Muffins de huevo de desayuno bajos en carbohidratos rellenos con salsa de salchicha
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Porciones: 6
Calorías: 607kcal
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5 de 1 voto
Ingredientes
Para los muffins:
-
12 huevos grandes
-
sal marina
-
pimienta negra
-
1 kg de jamón crudo en lonchas finas
-
4 onzas de mozzarella rallada
-
4 onzas de parmesano rallado
-
salsa de salchicha baja en carbohidratos
Para la salsa:
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1/2 salchicha de cerdo picada
-
8 onzas de queso crema ablandado
-
3/4 tazas de caldo de res
-
sal marina
-
pimienta negra
Instrucciones
Preparar los huevos y la salsa:
- Batir los huevos con sal y pimienta al gusto.
- Cocine la salchicha a fuego medio hasta que esté bien cocida.
- Agregue el queso crema y el caldo y revolviendo constantemente, cocine hasta que la mezcla hierva y espese.
- Luego reduzca el fuego a medio-bajo, revolviendo constantemente, y cocine por otros 2 minutos.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Deja la mezcla a un lado.
- Precalentar el horno a 325 grados.
Montar los muffins:
- Coloque dos piezas de jamón en el fondo de cada molde para muffins, con cuidado de que se superpongan y trate de cubrir toda la superficie.
- Divida la salsa de salchicha de manera uniforme entre cada muffin.
- Vierta los huevos en cada panecillo, dividiendo la mezcla de manera uniforme.
- Cubra cada muffin con partes iguales de ambos tipos de queso.
- Hornee durante unos 30-40 minutos o hasta que el panecillo esté sólido y el queso se derrita.
Calorías: 607kcal | Carbohidratos: 3g | Proteína: 42g | Grasa: 46g | Grasa saturada: 21g | Colesterol: 454 mg | Sodio: 1722mg | Potasio: 467mg | Azúcar: 1g | Vitamina A: 1275UI | Calcio: 398mg | Hierro: 2,8 mg
La información presentada es una estimación y es solo para fines informativos. 730 Sage Street no es responsable de la exactitud de los hechos de cualquier información nutricional, cálculos o afirmaciones.
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