Todavía con la fruta.
Que alguien me pare.
O, en realidad, no. Por favor no haga eso. La cosa de la fruta está creciendo en mí. Es delicioso y casi no me siento culpable por comer trece bollos rellenos de frambuesas como lo hago con trece bollos que no están rellenos de frambuesas.
Me gusta no sentirme culpable.
Hice estos bollos realmente grandes. Por lo general, corto cada círculo de masa en ocho bollos, pero mamá tenía hambre, así que los corté en cuatro.
Magníficos muffins de mamá.
Tal como Dios lo planeó.
Muffins De Chocolate Negro Y Frambuesas
tiempo de configuración
15 minutos
Hora de cocinar
15 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Porciones: 24 bollos
Curso:
Desayuno
Cocina:
Americano
Calorías: 208kcal
Estos bollos son ligeros, esponjosos y están rellenos de frambuesas y chocolate negro. La crema espesa les da una maravillosa textura húmeda. ¡Estos también se congelan muy bien!
Ingredientes
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3 1/4
tazas
harina de uso general -
1/2
vidrio
azúcar granulada -
1
cuchara de mesa
más 1 cucharadita de levadura en polvo -
1/4
cuchara de té
sal -
1 1/4
vidrio
frambuesas frescas -
1 1/4
vidrio
trozos de chocolate negro -
dos
tazas
crema fría -
dos
cucharas
manteca
Derretido -
Azúcar extra para espolvorear
Instrucciones
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Caliente el horno a 375 grados. Engrase ligeramente dos bandejas para hornear o cubra con papel pergamino.
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Mezclar los primeros 6 ingredientes. Vierta en la crema y mezcle hasta que la mezcla de harina se humedezca. Vierta la mezcla sobre una superficie ligeramente enharinada y amase suavemente hasta que todo esté incorporado.
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Divide la masa en tres bolas de igual tamaño. Aplane la masa en un círculo de siete pulgadas (use sus manos para aplanar la masa) y corte cada círculo de masa en ocho triángulos. Coloque en bandejas para hornear a unas dos pulgadas de distancia.
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Pincelar con mantequilla derretida y espolvorear con azúcar.
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Hornee durante 15-20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. servir caliente
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Si están congelados, coloque los bollos crudos en una bandeja para hornear y colóquelos en el congelador durante 30 minutos. Retire a una bolsa de congelador y congele hasta que esté listo para cocinar. Coloque los bollos congelados en una bandeja para hornear y hornee a 375 grados durante 20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
