Aquellos Muffins de chocolate blanco y menta son ligeros, esponjosos y llenos de sabor. Rellenos con notas de menta y cubiertos con glaseado de chocolate blanco y menta, ¡estos bollos esponjosos son el mejor desayuno o postre festivo!
¡Es la temporada, amigos!
¿Sigues disfrutando del espíritu navideño?
¡Seguro que estoy orgulloso de ello! Es mi estación favorita del año y siempre parece pasar demasiado rápido. Un minuto es el Día de Acción de Gracias y al siguiente volvemos a enero, así que trato de saborear los momentos mientras puedo.
Se repetían las películas navideñas, todas esas canciones navideñas. Cada vez que pruebo una receta en la cocina o saco un plato nuevo, la música navideña es imprescindible para mí.
Hablando de música, ¿tienes alguna canción navideña favorita que te gustaría compartir? A menudo reviso Spotify y busco sus canciones navideñas, ¡pero me encantaría saber si tienes una canción o lista de reproducción favorita!
Aparte de la música, el cine y la decoración, nada me emociona más que algunos sabores navideños. ¡Te estoy mirando, menta!
Si no eres muy fan de la menta, no te preocupes, tengo más recetas sin ella. Pero, si eres un amante de la menta como yo, entonces he hecho algunos sabrosos. ¡Empezando con estos bollos!
Estos bollos de chocolate blanco y menta son ligeros, esponjosos y llenos de sabor. Rellenos con notas de menta y cubiertos con glaseado de chocolate blanco y menta, ¡estos bollos esponjosos son el mejor desayuno o postre festivo!
Si eres fanático de los scones suaves y esponjosos, esta receta te encantará. Nada seco y quebradizo aquí, mis amigos.
Sé que hacer bollos de leche puede parecer intimidante, pero créeme, estos bollos de menta no podrían ser más fáciles. Lo más difícil es cortar la mantequilla fría, que no está nada mal.
¿Quieres saber mi secreto? Congele la mantequilla y ralle usando los agujeros más grandes de un rallador. Luego agrega la mezcla de harina y ¡listo! Creo que este método es más simple que usar un cortador de masa o cuchillos para mantequilla.
El aroma a menta proviene de un toque de extracto de menta. Es importante no agregar demasiado, ya que un poco rinde mucho. También puede agregar algunos bastones de caramelo triturados a la masa, pero elegí agregarlos encima para darle ese toque final agradable.
Confía en mí cuando digo que estos bollos de chocolate blanco son los mejores cuando se trata de un postre navideño. Quiero decir, ¿qué podría ser mejor que un regalo que cuenta como desayuno y postre?
Sirva estos bollos esponjosos y esponjosos con café para el desayuno o disfrútelos después de la cena para ese regalo perfecto.
Y si tienes un calendario lleno de fiestas y reuniones esta temporada, ¡prepara estas bellezas! ¡Te garantizo que impresionarás a esos asistentes a la fiesta hambrientos, amigos!
¿Buscas otras delicias de menta? ¡Te tengo cubierto!
- Rosquillas de chocolate con menta
- Cheesecake de Oreo y Menta sin hornear
- Cupcakes de vainilla con glaseado de menta
Muffins de chocolate blanco y menta
Estos bollos de chocolate blanco y menta son ligeros, esponjosos y llenos de sabor. Rellenos con notas de menta y cubiertos con glaseado de chocolate blanco y menta, ¡estos bollos esponjosos son el mejor desayuno o postre festivo!
postre corso
Cocina americana
Palabras clave receta navideña, receta festiva, receta de bollos, receta de bollos de chocolate blanco
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 18 minutos
Tiempo total 33 minutos
Calorías 360kcal
Ingredientes
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2¼-½ tazas de harina para todo uso
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½ taza de azúcar blanca
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3 cucharaditas de poder de cocción
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½ cucharadita de sal
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6 cucharadas de mantequilla fría sin sal, en cubos (vea la nota a continuación)
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1 huevo
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2 cucharaditas de extracto de menta
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1 cucharadita de pasta de semillas de vainilla o extracto de vainilla
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¾ taza de leche de cualquier tipo (usé 2%)
Esmalte de uñas
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1 taza de barquillo de chocolate blanco o virutas de chocolate blanco Me gusta usar barquillos de chocolate blanco Ghirardelli
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Bastones de caramelo triturados para cubrir, si lo desea
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino. Apartar.
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En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Apartar.
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Cortar la mantequilla con un cortador de masa o dos tenedores hasta que la mezcla parezca arena gruesa. ** Alternativamente (y un método mucho más simple), congela una nuez de mantequilla durante unos 30 minutos. Retire del congelador y ralle la mantequilla usando los agujeros más grandes de un rallador. Agregue a la mezcla de harina y mezcle para combinar. Apartar.
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En un tazón mediano, bata el huevo, el extracto de menta, el extracto de vainilla y la leche.
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Prepara un pozo con los ingredientes secos y vierte los ingredientes húmedos. Dobla hasta que se combinen. Agregue más harina si la masa es demasiado pegajosa. Si la masa está demasiado seca, agregue 1-2 cucharadas de leche.
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Voltee la masa en el molde preparado y forme un disco de 7 pulgadas. Cortar la masa en 8 rebanadas, pero no separar las piezas.
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Hornee durante 16-8 minutos o hasta que los bollos estén dorados.
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Deje enfriar durante 10 minutos en la bandeja para hornear, luego cambie a una rejilla para que se enfríe por completo.
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Para hacer el glaseado, en un tazón pequeño, cocine en el microondas las galletas (o chispas) de chocolate blanco a potencia media hasta que las galletas estén derretidas y suaves, revolviendo cada 15 segundos para que no se quemen.
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Retire del microondas y rocíe o extienda sobre bollos enfriados. Espolvorear con bastones de caramelo triturados.
Los grados
Adaptado de mis bollos de calabaza
Nutrición
Tamaño de la porción: 1g | Calorías: 360kcal | Carbohidratos: 63g | Proteína: 7g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 27 mg | Sodio: 251mg | Potasio: 203mg | Fibra: 3g | Azúcar: 29g | Vitamina A: 351 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 85mg | Hierro: 5mg
