¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Muffins de calabaza rellenos de nutella – ¡muffins esponjosos de calabaza rellenos de dulce Nutella!
Últimamente he estado pateando una calabaza de chocolate. Pocas recetas se vienen con esta combinación. Si no lo has probado, ¡te lo pierdes! ¡Es fantastico! Estos panecillos esponjosos tienen calabaza y todas las especias que esperarías, pero el dulce glaseado de Nutella los lleva por encima.
Nos encantan estos muffins de calabaza con chispas de chocolate, así que sabía que iban a ser un éxito. ¡Y lo eran! ¡Un gran éxito! Toda la docena desapareció en poco tiempo.
¡Me encanta lo suaves y esponjosos que son estos cupcakes! Son uno de nuestros favoritos en esta época del año. La masa es muy sencilla y está lista en minutos. ¡Es una receta infalible! Llené las cajas de muffins hasta la mitad, puse una cucharadita de Nutella en cada una y cubrí con más masa de calabaza. También puedes espolvorear un poco de Nutella caliente sobre los muffins, especialmente si los vas a servir para un brunch o una reunión. De esa manera, todos sabrán qué cupcakes tienen el relleno especial. ?
Muffins de calabaza rellenos de Nutella Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 35 minutos Muffins de calabaza rellenos de Nutella: ¡Muffins esponjosos de calabaza y calabaza rellenos con mermelada de Nutella! Plato: desayuno Cocina: americana Palabra clave: muffin Porciones: 12 muffins Calorías: 293 kcal: ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 3/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
- 1/4 cucharadita de clavo molido o nuez moscada
- 3/4 taza de azúcar moreno claro
- 1 taza de puré de calabaza puro, ¡sin relleno de pastel!
- 1/4 taza de aceite de canola o vegetal
- 1/4 taza de leche
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 3/4 taza de Nutella
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Engrasar o forrar un molde para muffins con papel. Lo dejó a un lado.
- En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, las especias, la sal y el azúcar morena.
- En otro recipiente, combine el puré de calabaza, el aceite, la leche, la vainilla y el huevo.
- Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle hasta que se incorporen, sin dejar rastros de harina. ¡No mezcles demasiado! La masa debe quedar grumosa.
- Cuchara 1 y 1/2 cucharadas (utilicé masa para galletas en cada molde para muffins. Coloque una cucharadita de Nutella en el centro. Cubra con otra 1 y 1/2 cucharadas de masa de calabaza.
- Hornea los muffins durante 19-23 minutos.
- Deje enfriar en la sartén durante 5 minutos. Transfiera a una rejilla para enfriar.
- Una vez fríos, sazona los muffins con la Nutella sobrante.
- Almacenar en un recipiente cerrado hasta por 3 días.
¡Puedes imaginar lo rápido que desaparecieron estos cupcakes! Cada vez que preparo mis propios muffins de calabaza, trato de guardar algunos para el día siguiente como refrigerio para el desayuno. ¡Pero fueron tan rápidos que nunca podré esconder ninguno de ellos! ¡Tengo que empezar a hacer un lote doble! ?
Recetas relacionadas:
Muffins De Calabaza Con Chispas De Chocolate
Pan de calabaza con queso crema y glaseado de canela
migas de calabaza
