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Ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina
- 1/3 taza de cacao en polvo
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de puré de calabaza hervida y fría
- 4 huevos
- 1/3 taza de aceite
- 2/3 taza de leche entera
- 1 taza de chispas de chocolate
Método
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Precalentar el horno a 180°C.
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Cubra 24 moldes para muffins con vasos de papel y rocíe con aceite de oliva.
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Tamizar los ingredientes secos, mezclar con las chispas de chocolate.
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Mezclar el azúcar, la calabaza, los huevos, la vainilla, el aceite y la nata.
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Mezclar con los ingredientes secos hasta que se mezclen.
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Verter en un molde para muffins y hornear durante 20-30 minutos o hasta que esté bien cocido.
Los grados
Estos se pueden glasear con glaseado de chocolate. El uso de agua en lugar de leche o crema los hará libres de lácteos. Esto lo he cocinado con y sin aceite ya mi vecina le gusta la versión sin aceite, creo que se pegan a los papeles.
