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¿Recuerdas el movimiento de tapas de pan alrededor de 2003, durante el cual las tapas de panecillos se la cosa? A nadie le importaban las bases de los muffins, y ¿podrías incluso comprar un molde para muffins para comenzar y evitar el dolor de cabeza de las bases de los muffins?
Sí…
Seguiré adelante y diré que nos equivocamos.
El fondo de los muffins está donde está.
mollete tallosSi usted quiere
Especialmente cierto con estos cupcakes. Especialmente cierto con estos cupcakes.
Probablemente porque todas las chispas de chocolate se acumulan en la parte media (tallo superior, por así decirlo) de la pulsera, creando un bolsillo de chocolate negro suave rodeado de una pelusa de especias de calabaza. Es como si tus papilas gustativas estuvieran recorriendo la ciudad perdida de Atlantis en una aeronave tripulada hablando sobre monos araña en un río poblado por unicornios con aletas con Channing Tatum como guía turístico y Elton John. presentación Eric Clapton suena de fondo. Es.estimulante.
¿De qué estamos hablando?
Ah, sí, fondo de muffin. Y qué tontos son.
Como puede imaginar, la parte de desarrollo de ingresos de esta empresa fue genial. Se trataba de lo que yo llamo cariñosamente la Ley Que Ningún Golpeador Se Quede Atrás, una espátula de goma y mi cara. Creo que sabes a dónde voy con esto.
… También involucró nada menos que 36 muffins (por qué: prueba de receta) y mi cara un poco más. Y cuando digo “36 cupcakes”, debo aclarar que los fondos de 18 de estos cupcakes desaparecieron mágicamente segundos después de que los cupcakes vieran la luz del día, porque, como se mencionó anteriormente, los escenarios son pequeños tentadores malvados, y resulta que dicho antes: prueba de receta… a través de mi cara. ¿Esto tiene sentido? Tapa de muffin, ¿alguien? Tengo una reserva de 18 años.
De cualquier manera, haz estos cupcakes en una licuadora. ¿conmocionado? Lo sé, es el más maldito. Pero no pongas las chispas de chocolate en la licuadora con todos los ingredientes o terminarás con muffins manchados contra las uñas pegajosas de chocolate. Los muffins de espárragos son lo que estamos buscando. Buh dum ching.
Hablemos de los ingredientes:
- Lo hice sin granos con harina de coco…
- sin azúcar refinada con miel…
- sin leche con leche de almendras…
- los abanicó con jengibre fresco…
- chispas de chocolate negro, ¡no se asuste!
Una nota al margen sobre las cajas de muffins – Bueno, yo no me consideraría panadero de profesión, pero lo que noté en estos cupcakes fue que los vasos de aluminio funcionaban mejor que los de papel. Los muffins se pegaron un poco a los vasos de papel, lo que no me impidió limpiar las sábanas, pero para acceder más fácilmente a los cupcakes, recomendaría usar los vasos de aluminio. En palabras de Tay Sway, no digas que no dije que no te advertí.
Muffins de calabaza con chispas de chocolate Paleo: Soplando muffins fuera del agua desde 2015.
Muffins de calabaza con pepitas de chocolate sin cereales
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 45 minutos.
Tiempo total: 1 hora
Ingredientes
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4 4 huevos
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1 puré de calabaza
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3/4 taza de leche de almendras sin azúcar
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1/3 taza de aceite de coco
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1/2 taza de miel o jarabe de arce puro
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2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
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½ taza + 2 cucharadas de harina de coco
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3/4 de harina de tapioca
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½ cucharadita en la marinada
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2 cucharadas de canela en polvo
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¼ de cucharadita de pimienta de Jamaica
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1 cucharadita de jengibre fresco, pelado y rallado
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1/2 taza de chispas de chocolate amargo
Instrucciones
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Precaliente el horno a 375 grados F y forre una bandeja para muffins de 12 agujeros con papel de aluminio.
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Agregue todos los ingredientes, excepto las chispas de chocolate, a una licuadora o procesador de alimentos. Mezcle hasta que esté completamente suave. Agregue las chispas de chocolate.
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Recoja la masa de muffins de calabaza en la bandeja de muffins, llenando los hoyos de té.
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Hornee en la rejilla central durante 40-50 minutos, o hasta que los muffins estén dorados alrededor de los bordes y listos.
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Deje que los panecillos se enfríen durante al menos 30 minutos antes de desenvolverlos y devorarlos.
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