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¡No hay nada como un poco de chocolate por la mañana! ¿Cómo justifico esto? Con muffins de chocolate, por supuesto. Si una receta tiene “muffin” en la receta, significa que es para la mañana (un cupcake sería un postre). ¡Este es mi razonamiento y lo mantengo!
Mis hijos estaban fuera de la escuela y pidieron una nueva sorpresa en el horno, así que decidí hacer unos muffins de chocolate. Apuesto a que tienes todo lo que necesitas para hacer estos deliciosos muffins en tu despensa y nevera. He agregado un poco de azúcar en polvo a mis cogollos, pero es totalmente opcional.
Si aún no tiene una bandeja para hornear de silicona o un molde para muffins de silicona, lo recomiendo encarecidamente. Me encanta hornear en el mío (y todavía aguantan después de años de uso).
Déjame saber lo que piensas de esta receta de muffins de chocolate. No podemos tener suficiente.
Muffins con pepitas de chocolate
¡Esta sencilla receta de muffins de chocolate te dejará boquiabierto! ¡Los niños pedirán más con estos deliciosos muffins de chocolate!
Curso: Postre
Cocina americana
Palabra clave: muffins de chocolate
Porciones: 18
Calorías: 281kcal
Autor: Come un centavo
Ingredientes
- 2 3/4 tazas de harina
- 4 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla o margarina derretida
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 3 huevos
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- Paquete de 12 oz de mini chispas de chocolate
- azúcar moreno opcional
Instrucciones
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Precaliente el horno a 375 F. Rocíe la bandeja para muffins o cubra con revestimientos.
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Mezclar los ingredientes secos, la harina con la sal y la reserva.
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Añadir la mantequilla derretida y los azúcares. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
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Agregue los huevos, uno a la vez. Mezclar bien.
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Mezclar lentamente la leche y la vainilla.
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Agregue gradualmente los ingredientes secos, mezclando hasta que quede suave (no mezcle demasiado).
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Mezclar con chispas de chocolate.
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Llena los moldes para muffins 3/4 de su capacidad. Espolvoree con azúcar moreno si lo usa.
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Hornee durante 15 a 18 minutos o hasta que la cuchilla esté ligeramente dorada y el cuchillo insertado esté limpio.
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servir caliente
Notas de recetas
Si no te comes todos los muffins de esta receta, recuerda que se congelan muy bien. Solo prepara la cúrcuma en el microondas cuando estés listo para comerla.
Mis hijos se los comieron (yo también, por supuesto). Estos serían un excelente refrigerio o refrigerio en cualquier momento. Esta tanda hizo unos 18 muffins grandes, así que si no los necesitas al mismo tiempo, recuerda que se congelan muy bien. Solo prepara la cúrcuma en el microondas cuando estés listo para comerla.
¡Me encantaría saber qué piensa tu familia sobre estos muffins de chocolate!
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