Muffins de tarta de queso con chocolate – ¡Los mejores muffins de doble chocolate con un delicioso torbellino de queso crema! ¡Estas magdalenas de pastel de queso y chocolate son fáciles de preparar para el desayuno o brunch perfecto y decadente!
¡Feliz miércoles, gente! Comenzaré diciendo que si está mal estar completamente obsesionado con un muffin, ¡no quiero tener razón!
Estos llegaron la semana pasada porque tenía un gran antojo de chocolate y luego un gran antojo de tarta de queso. Obviamente, lo correcto era combinar los dos.
La mayoría de las veces, los dulces cítricos como estos Barras de galleta de azúcar de limón ten la llave de mi corazón.
Pero un panecillo doble de chocolate súper rico con un remolino de pastel de queso celestial es justo lo que recetó el médico para un día frío y lluvioso de otoño.
¡También estoy súper emocionada de seguir haciendo estos bebés durante la temporada de cocina! Nos encanta hacer brunch durante las vacaciones y sé que puedo hacerlo en poco tiempo.
Así que estos muffins no son solo el cielo en la boca, ¡también son muy bonitos de ver!
No se deje engañar por el aspecto, son increíblemente fáciles de hacer y se pegan en unos 30 minutos.
Cosas que debe saber sobre estos muffins de tarta de queso con chocolate:
- Asegúrese de mezclar muy bien los ingredientes secos y mezcle todos los ingredientes húmedos hasta que estén muy bien incorporados antes de combinar los dos. Esto asegurará que no mezcles demasiado la masa.
- ¡Esta masa es súper espesa! En realidad, es casi espesa en la masa para galletas, así que no se alarme. Tomo mi taza medidora de ¼ de taza para poner la masa en los revestimientos de papel y funciona de maravilla.
- ¡Gire la tarta de queso con un palillo y prepárese para girar durante uno o dos minutos mientras trabaja la mezcla de queso crema en una masa realmente espesa!
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¡Disfruta y mira nuestro video de esta receta a continuación!
~ Nicolás
Muffins con cheesecake de chocolate
Muffins de pastel de queso con chocolate: ¡los mejores muffins de chocolate doble con un delicioso remolino de queso crema! ¡Estas magdalenas de tarta de queso son fáciles de preparar para el desayuno o brunch perfecto y decadente! # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } 5 de 13 votos Imprimir Pin Calificar Curso: Desayuno, PostreCocina: Americana Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de cocción: 30 minutosTiempo total: 40 minutos Porciones: 12 Calorías: 300kcal Autor: Nichole
Ingredientes
PARA MOLLETOS:
- ▢ 2 tazas de harina para todo uso
- ▢ ½ cucharadita de sal
- ▢ 1 taza de cacao en polvo
- ▢ ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ▢ 2 cucharaditas de levadura en polvo
- ▢ 1 ¼ tazas de azúcar
- ▢ 2 huevos grandes
- ▢ ½ taza de leche
- ▢ 1 taza de crema agria
- ▢ ½ taza de mantequilla derretida
- ▢ ½ cucharada de extracto de almendras
- ▢ ½ taza de chispas de chocolate
PARA EL PASTEL DE QUESO:
- ▢ 8 onzas de queso crema, ablandado
- ▢ ¼ de taza de azúcar
- ▢ 1 yema de huevo
- ▢ 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados. Forre el molde para muffins con 12 moldes de papel y reserve.
- En un tazón grande, mezcle la harina, la sal, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
- Mezclar el azúcar y los huevos. Agregue la leche, la mantequilla, la crema agria y el extracto de almendras, mezcle bien.
- Combine los ingredientes secos y húmedos y mezcle hasta que estén bien mezclados. Escondido en galletas con chispas de chocolate. Vierta la masa uniformemente en el molde para muffins preparado.
- En un tazón mediano, mezcle el queso crema, el azúcar, la yema de huevo y la vainilla hasta que estén bien mezclados. Vierta aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de tarta de queso encima de cada muffin. Enrolle la mezcla de tarta de queso en cada muffin con un palillo de dientes.
- Hornea los muffins en el horno precalentado durante 18-23 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Nutrición
Calorías: 300kcal ¿Has probado esta receta? ¡Etiquétame hoy! ¡Menciona @the_salty_marshmallow o etiqueta #TheSaltyMarshmallow!
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Esta receta fue inspirada Muffins Vortex con Crema de Calabaza y Queso Entrante.
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