Esta es una receta verdaderamente deliciosa para panecillos bajos en carbohidratos y sin gluten.
Ahora, antes de continuar, no somos grandes “personas discapacitadas”, en realidad amamos nuestros carbohidratos (lea este artículo para saber cuántos carbohidratos comer para perder grasa), ni estamos en contra del gluten (más sobre esto y el paleo dieta aquí) resulta que esta receta es baja en carbohidratos y sin gluten.
La desventaja de los niveles ridículamente bajos de carbohidratos (solo 4 g por muffin) es que el contenido de grasa de estos muffins es bastante alto (20 g) debido a las almendras picadas, la mantequilla y los huevos en la mezcla. Sin embargo, esta combinación lo convierte en un panecillo deliciosamente rico y húmedo que seguramente ayudará a aumentar su macrograsa. ¡Gustar!
No usamos azúcar agregada en esta receta, pero optamos por un sustituto del azúcar como Splenda. ¿Te preocupan los mitos que has escuchado sobre los edulcorantes artificiales? Deberías estarlo, echa un vistazo a este artículo para conocer los hechos: ¿Es mala la Coca-Cola Light?
valores nutricionales
porciones 1 panecillo
porciones 10
Cantidad por porción
calorías 228
% Valor diario *
totalmente gordo 29gramo45%
carbohidratos totales 4gramodos%
Proteína 7gramo15%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. El valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de las necesidades calóricas.
200 g harina de almendras o almendras molidas
¼ de cucharadita de sal
4 huevos
80ml de agua
2 cucharaditas de polvo de hornear
100 g de mantequilla
10 g de Splenda (sustituto del azúcar)
2 cucharaditas de canela
Método
1
Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
dos
Mezcla todos los ingredientes a mano o con una batidora.
3
Engrase un molde para muffins/magdalenas y divida la mezcla de manera uniforme.
4
Cocine durante unos 25 minutos. Notas: ¡tienen un sabor increíble! Agregue sultanas, nueces o cualquier otra cosa antes de cocinar, si lo desea.
Ingredientes
200 g harina de almendras o almendras molidas
¼ de cucharadita de sal
4 huevos
80ml de agua
2 cucharaditas de polvo de hornear
100 g de mantequilla
10 g de Splenda (sustituto del azúcar)
2 cucharaditas de canela
indicaciones
Método
1
Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
dos
Mezcla todos los ingredientes a mano o con una batidora.
3
Engrase un molde para muffins/magdalenas y divida la mezcla de manera uniforme.
4
Cocine durante unos 25 minutos. Notas: ¡tienen un sabor increíble! Agregue sultanas, nueces o cualquier otra cosa antes de cocinar, si lo desea.
Muffins bajos en carbohidratos y sin gluten
