Estos mini muffins de tortilla son una receta fácil para el desayuno hecha con hierbas de Arla y crema de especias. ¡También están cargados de sabor y preparación de comidas, lo que lo hace apto para el futuro y el congelador!
Resumen
- Razones para amar estos mini muffins de tortilla:
- Cómo hacer muffins de tortilla:
- Variaciones de estas mini tortillas:
- Cómo almacenar muffins de tortilla:
- ¿Buscas recetas de desayuno más fáciles?
- receta de tortilla de mini muffins
Esta es una de esas recetas que me alegra el corazón.
Son recetas rápidas y nutritivas como estos mini muffins de tortilla que hacen la vida más fácil, y aunque me divierto encontrando muchas recetas divertidas para compartir con ustedes aquí, estos muffins de huevo son sobre la vida real.
Con 3 niños de 6 años o menos, la vida real es un poco agitada y, a veces, desearía tener 8 brazos como un pulpo para poder hacer lo que tengo que hacer.
Dado que estos muffins de tortilla se pueden preparar con anticipación y recalentar fácilmente, significa que puedo tener un fabuloso desayuno/almuerzo/cena en la mesa cuando mi hijo de 18 meses necesite un poco de amor adicional.
En un buen día (¡o una noche en la que todos los pequeños se esconden en la cama!), preparo un lote adicional para guardar en el congelador para más tarde, ¡junto con estos muffins de arándanos y nuestros burritos favoritos!
Razones para amar estos mini muffins de tortilla:
- Son un desayuno nutritivo cuando has dormido
- Son una cena rica en proteínas cuando viajas.
- Son fáciles, son el almuerzo perfecto para los niños.
- ¡Son geniales para preparar comidas, se pueden hacer y se pueden congelar!
- ¡Y están hechos con el nuevo Queso Crema de Hierbas y Especias de Arla, llenos de paprika, eneldo y sabor a suero de leche y hechos con solo un puñado de ingredientes que puedes pronunciar! ¡Está hecho con ingredientes naturales sin sabores aromáticos y es una gran fuente de proteínas!
Cómo hacer muffins de tortilla:
- Comience con los huevos, el queso crema de Arla con hierbas y especias, un poco de leche (hemos reemplazado la mayor parte con queso crema) y un poco de sal. ¡Hay suficiente sabor en el queso crema que no necesitamos agregar demasiado condimento! Batir hasta que quede suave.
- Mezclar las verduras (yo uso tomate, espinacas y pimientos asados) y el queso.
- Divídalo en moldes para muffins engrasados (¡los moldes de silicona hacen que sea fácil de quitar!) Y hornee hasta que esté listo.
- Servir o refrigerar para guardar en la heladera o freezer.
Variaciones de estas mini tortillas:
- Mezcla las verduras a tu gusto, ¡casi todo lo que quieras con huevos!
- Agregue carne cocida y picada: tocino, jamón, salchichas de pavo para el desayuno son excelentes opciones.
- Enciende el queso y prueba otra variedad que tengas a mano: mozzarella, gouda, parmesano, ¡vuélvete un poco loco!
Cómo almacenar muffins de tortilla:
Estos muffins de huevo se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 1 semana. Simplemente déjelo enfriar a temperatura ambiente antes de guardarlo en un recipiente hermético.
¡Incluso se pueden congelar hasta por 3 meses! Deje enfriar y colóquelo en un recipiente hermético o en una bolsa grande para congelar y congele. Para descongelar, déjelo en el refrigerador durante la noche o en el microondas al 50% de calor durante 1-2 minutos hasta que esté tibio.
¿Buscas recetas de desayuno más fáciles?
- Pizza de bagel de frutas del arco iris
- Panqueques Integrales
-
Receta de waffles de ricotta (¡excelente para progresar y congelar!)
- Cazuela de desayuno Crockpot
Esta publicación se realizó en colaboración con Arla Canada y fui recompensado por mi tiempo en la creación de esta receta. Todas las opiniones son, como siempre, mías.
Pin esta receta para guardar para más tarde
Agrega esta receta a tu mesa favorita
Prensa
mini muffins de tortilla
.wprm-recipes-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {completar: #343434; }
¡Estas mini magdalenas de tortilla son una receta de desayuno fácil y llena de sabor, preparación de comidas, preparación y congelación!
Curso de desayuno
Cocina americana
Palabra clave Muffins de huevo, Muffins de tortilla
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Porciones 14 tortillas
Calorías 71kcal
Ingredientes
-
8 huevos
-
200 gramos de crema de hierbas y especias Arla (1 bote)
-
1 cucharadita de sal
-
1/8 cucharadita de pimienta
-
1/2 taza de pimiento rojo, asado en la sartén, finamente picado
-
3/4 taza de espinacas frescas picadas
-
1/2 taza de tomates finamente picados
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 350 grados F y engrase ligeramente un molde para muffins (antiadherente o de silicona).
-
En un tazón grande, mezcle los huevos, el queso crema, la sal y la pimienta hasta que quede suave.
-
Agregue los pimientos, las espinacas y los tomates y llene los moldes para muffins (alrededor de 3/4 de su capacidad).
-
Hornee durante 20-25 minutos hasta que los centros estén completamente listos. Sirva inmediatamente o lleve a temperatura ambiente para almacenar.
-
Las mini tortillas se pueden almacenar en el refrigerador durante 1 semana o en el congelador durante 2-3 meses.
video
Calorías: 71kcal | Carbohidratos: 1g | Proteína: 4g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 102 mg | Sodio: 347mg | Potasio: 63mg | Vitamina A: 355UI | Vitamina C: 3,5 mg | Calcio: 18mg | Hierro: 0,5 mg
¿Has probado esta receta?
Etiqueta @thereciperebel o el hashtag #thereciperebel – ¡Me encanta ver lo que estás haciendo!
Etiqueta @therecierebel
La publicación Mini Frittata Muffins + VIDEO apareció por primera vez en The Recipe Rebel.
