Muffin de huevo para el desayuno – Tazas cetogénicas bajas en carbohidratos

Desayuno de muffins de huevo: vasos de ceto bajos en carbohidratos: bajos en carbohidratos y altos en proteínas, estos sencillos muffins de huevo son el desayuno perfecto para llevar. Horneados en un molde para muffins, ¡puedes personalizarlos a tu gusto para obtener el máximo sabor!

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Ingredientes para panecillos de huevo para el desayuno

• 5 huevos grandes
• 125 g de jamón cocido, cortado en cubos
• 1 taza de queso cheddar rallado o cualquier queso de su elección
• 1 tomate, sin semillas y picado
• 1/2 pimiento verde, cortado en cubitos
• 1 chalote, en rodajas
• Sal y pimienta recién molida al gusto
• 1/2 cucharadita de condimento italiano y 1/2 cucharadita de hojuelas de chile picadas (opcional)

indicaciones

1. Precalentar el horno a 200°C (400°F). Engrasa un molde para muffins de 6 piezas con aceite o spray antiadherente. Reservar. En un tazón grande, rompa los huevos y bátalos con sal y pimienta negra.

dos.Mezclar con tomate, pimiento, jamón, chalote, queso cheddar, condimento italiano y hojuelas de pimiento rojo (si se usa). Divida uniformemente en moldes para muffins, llenando cada uno aproximadamente 2/3 de su capacidad. Si lo desea, agregue más jamón y queso. Hornee en horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que cuaje. Deje que se enfríe un poco y sirva de inmediato o disfrute del frío.

Observación: ¡La receta es lo suficientemente versátil como para que puedas personalizarla con lo que tengas a mano en tu refrigerador!