Estos muffins de calabaza son esponjosos y súper húmedos, llenos de puré de calabaza y muchas chispas de chocolate para un delicioso manjar.
Es la hora de las calabazas y llego un poco tarde a la fiesta. Aunque nunca es tarde para disfrutar de un buenísimo muffin.
Y estos muffins de calabaza están más que buenos. Son deliciosamente húmedos, perfectamente dulces con un poco de especias y muchas chispas de chocolate.
Toda tu casa olerá increíble al horno y ten por seguro que a todas las personas con las que las compartas les encantarán estas delicias, especialmente a los amantes del chocolate.
El otro día hice algunos lotes de estos muffins y mi hijo los compartió todos con sus amigos que estaban jugando. Decir que no quedaron muffins es quedarse corto. De alguna manera, incluso lograron hacer desaparecer la bandeja en la que les sirvieron. Realmente espero que nadie haya comido. 😂
¿Cómo hacer muffins de calabaza?
Esta receta es bastante sencilla de hacer. Mida la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal y el condimento para pastel de calabaza en un tazón. En un recipiente aparte, combine el puré de calabaza, el huevo, el aceite y la vainilla. Mezclar los ingredientes secos con los ingredientes húmedos. Mezclar con las chispas de chocolate y cocinar.
Puede ser creativo y agregar otros complementos además de las chispas de chocolate. También puedes reemplazar las chispas de chocolate con otros ingredientes. Algunos de mis favoritos son las nueces, los cocos o incluso puedes rellenar cada panecillo con una mezcla de queso crema o agregarlos con azúcar y canela. No puedes equivocarte con ninguna de estas combinaciones.
¡Adelante, hornea el corazón en muffins y disfruta!
Las recetas de calabaza más deliciosas.
muffin de calabaza
Estos muffins de calabaza son esponjosos y súper húmedos, llenos de puré de calabaza y muchas chispas de chocolate para un delicioso manjar.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 18 minutos
Tiempo total 28 minutos
Porciones: 18 muffins
Calorías: 225kcal
Ingredientes
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1 3/4 tazas de harina
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1 taza de azúcar
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1/2 taza de azúcar moreno
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1 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/2 cucharadita de sal
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2 cucharaditas de condimento para pastel de calabaza
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2 huevos
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1 lata (15 oz) de puré de calabaza
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1/2 taza de aceite de canola
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1 cucharadita de vainilla
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3/4 taza de chispas de chocolate semidulce
Instrucciones
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Precaliente el horno a 375 grados y rocíe un molde para muffins de tamaño estándar con spray antiadherente.
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Mida la harina, los azúcares, el bicarbonato de sodio, la sal y el condimento para pastel de calabaza en un tazón mediano y mezcle. Apartar.
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En un recipiente aparte, bata los huevos, el puré de calabaza, el aceite y la vainilla.
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Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle.
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Agregue las chispas de chocolate y mezcle para combinar. No mezcle demasiado, solo revuelva hasta que todo se incorpore a la masa.
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Usando una cuchara grande, distribuya uniformemente la masa en el molde para muffins.
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Hornea los muffins durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, éste salga limpio.
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Retire del horno y deje enfriar durante unos 10-15 minutos.
Nutrición
Calorías: 225kcal | Carbohidratos: 32g | Proteína: 3g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 19 mg | Sodio: 146 mg | Potasio: 119mg | Fibra: 2g | Azúcar: 21g | Vitamina A: 3707UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 22mg | Hierro: 2mg
Curso: Postre
Cocina americana
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