¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
¡DULCES DE CALABAZA CON HELADO DE QUESO son tan húmedos y llenos de especias de calabaza! Los cubrí con una bola grande de glaseado de queso crema para darle el toque otoñal perfecto.
Cómo hacer cupcakes de calabaza con especias:
¡Los cupcakes de calabaza son fáciles de hacer desde cero!
Mezclar los ingredientes secos: harina, especias de calabaza, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
En un tazón más grande, mezcle el puré de calabaza, el azúcar moreno, el aceite vegetal y algunos huevos hasta que quede suave.
Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen.
Distribuya la masa uniformemente entre 12 moldes para muffins forrados. Debe estar alrededor de 2/3 lleno.
Hornea los cupcakes durante unos 20 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
Enfría los cupcakes por completo antes de cubrirlos.
Estos pastelitos de calabaza están cargados de puré de calabaza, lo que los hace más húmedos y les da más textura densa que un cupcake tradicional Nos encanta el núcleo grueso y la textura de estos cupcakes, pero si no te gustan, es posible que no sean los cupcakes para ti.
Qué cobertura de cupcake de calabaza:
El glaseado de queso crema es el equilibrio perfecto de bondad picante para esas delicias de especias de calabaza.
Mi glaseado de queso crema es muy sencillo de hacer.
Simplemente agregue el queso crema, la mantequilla, el azúcar glas, la vainilla y la sal en un tazón y bata con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso.
Puedes poner glaseado en tus pastelitos si quieres, pero soy un gran admirador del enfoque simple.
Usé una cuchara para galletas (enlace de afiliado) para poner una gran cantidad de glaseado encima de las magdalenas frías. ¡Simple y adorable!
¿Deben refrigerarse los cupcakes de calabaza?
Estos cupcakes deben guardarse en la nevera.
Cubra bien el recipiente y guárdelo en el refrigerador hasta por 5 días.
Otras recetas de calabaza:
Galletas de calabaza con chocolate blanco: Súper suaves y cargadas con chispas de chocolate blanco.
Salsa de pastel de calabaza: ¡Perfecto para mojar galletas graham u obleas Nilla!
Pastel de calabaza de ensueño: ¡Me encanta la técnica del pastel súper húmedo aquí!
Pastel de calabaza Bundt: ¡Nos encantan los pasteles Bundt!
Muffins de calabaza: tienen un relleno sorpresa de queso crema.
Cupcakes de calabaza con betún de queso crema
Tiempo de preparación 25 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 1 hora 45 minutos Raciones: 12 cupcakes Plato: Postre Cocción: Americana Calorías: 452 kcal
Estos cupcakes tienen tanta calabaza añadida que salen muy húmedos con una miga espesa. Estos no son un cupcake ligero y esponjoso, son densos y están cargados de calabaza de la mejor manera.
Ingredientes
Para las magdalenas:
- 1 1/3 tazas de harina
- 2 cucharaditas de condimento para pastel de calabaza
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- ¾ taza de calabaza enlatada
- ¾ taza de azúcar moreno
- ½ taza de aceite vegetal
- 2 huevos grandes
Glaseado de queso crema:
- 8 onzas de queso crema a temperatura ambiente
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 3 tazas de azúcar en polvo, y más según sea necesario
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/8 de cucharadita de sal
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados. Forre 12 moldes para muffins con moldes.
- Agregue harina, especias de calabaza, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal a un tazón pequeño y mezcle. Lo dejó a un lado.
- Agregue la calabaza, el azúcar moreno, el aceite vegetal y los huevos a un tazón grande y mezcle bien para combinar.
- Agregue los ingredientes secos a los húmedos y mezcle hasta que se combinen.
- ¿Rellenas los agujeros con muffins? relleno con la masa.
- Hornee durante 18-22 minutos o hasta que la parte superior regrese al tocarla y el probador salga limpio. Enfriar completamente antes de congelar.
- Para el glaseado, agregue todos los ingredientes al tazón de un procesador de alimentos y bata bien con el accesorio para batir hasta que quede suave y cremoso.
-
Vierte o coloca el glaseado sobre los cupcakes.
- Guarde bien tapado en el refrigerador hasta por 5 días.
