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Ingredientes
- 250 g de requesón
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de harina
brownie de chocolate
- 190 g de chocolate semiamargo derretido
- 160 g de mantequilla
- 3/4 tazas de harina
- 3 huevos
- 3/4 taza de azúcar moreno
Método
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Precaliente el horno a 180 ° C. Engrase un molde para muffins de 12 agujeros con aceite en aerosol.
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Batir el queso crema y el azúcar glas hasta que quede suave. Agregue la vainilla y los huevos batidos, luego agregue la harina. Mezcle hasta que quede suave y reserve mientras prepara la mezcla de brownie de chocolate.
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Coloque el chocolate y la mantequilla derretidos en un recipiente de vidrio grande y derrita en el microondas por períodos cortos de 30 segundos hasta que quede suave, agregue el azúcar morena y los huevos, mezcle bien. Agregue la harina.
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Divide la mezcla de brownie de chocolate en los 12 agujeros para muffins. Coloque la mezcla de tarta de queso encima y use un pincho para revolver la mezcla en cada molde para muffins para mostrarlos.
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Hornee durante 25 minutos, hasta que esté firme pero todavía pegajoso en el centro.
Los grados
Estos “muffins” no se elevan mucho, así que puedes llenar los moldes para muffins hasta arriba.
No querrás que se cocinen bien, son más deliciosos con un centro húmedo.
Sírvelos de postre con un poco de crema doble y frambuesas al lado.
Esta receta fue creada por Penny Flanagan para Kidspot Kitchen.
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