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Este delicioso y crujiente muesli de chocolate con avellanas es vegano, sin gluten y sin azúcares refinados. ¿Mencioné que sabe a Nutella?
Este muesli es como una grieta. Es muy adictivo, especialmente si eres amante de la nutella como yo. Afortunadamente, este muesli de chocolate con avellanas no tiene el azúcar moreno, la leche en polvo y el aceite de palma que usa Nutella.
Me encanta hacer granola casera porque es muy simple, huele INCREÍBLE y puedes controlar la cantidad de azúcar y aceite que contiene. Si observa la cantidad de azúcar que contiene la granola enlatada que compra en la tienda, podría pensarlo dos veces antes de comerla. Lo mismo ocurre con Nutella, desafortunadamente. ?
Lo bueno de este muesli es que es totalmente personalizable. Si no te gustan las almendras, reemplázalas con nueces o semillas de girasol. ¡Puedes cambiar los ingredientes según lo que te guste o lo que tengas a mano! ¡Incluso puedes reemplazar la mantequilla de avellana con cualquier otra mantequilla de nuez!
¡Espero que os guste este muesli de chocolate y avellanas! ¡Si lo haces, toma una foto y etiquétame en Instagram (@RecetasLatinas)!
Muesli con chocolate y avellanas
Este delicioso y crujiente muesli de chocolate con avellanas es vegano, sin gluten y sin azúcares refinados. ¿Mencioné que sabe a Nutella?
Ingredientes
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2 tazas de copos de avena sin gluten
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1/2 taza de avellanas picadas
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1/2 taza de almendras picadas (o nueces de tu elección)
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1/2 taza de semillas de calabaza (o la semilla que prefieras)
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1/2 taza de hojuelas de coco
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1/4 taza de mantequilla de avellana (o mantequilla de nuez de elección)
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1/4 taza de miel de arce
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1 cucharada de aceite de coco
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3 cucharadas de cacao
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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pellizco marino
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350F. Cubra una bandeja para hornear con una bandeja para hornear antiadherente.
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Agregue avena, avellanas, almendras, semillas de calabaza y hojuelas de coco en una pila en la bandeja para hornear.
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Agregue mantequilla de nuez, jarabe de arce y aceite de coco a un tazón pequeño y cocine en el microondas durante unos 30 segundos. Revuelva bien la mezcla disuelta. Agregue el cacao en polvo y la vainilla y mezcle nuevamente.
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Vierta la mezcla líquida sobre los ingredientes secos en la bandeja para hornear. Espolvorear con sal marina.
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Mezcla todo muy bien. Me resulta más fácil mezclar a mano, ¡solo asegúrate de que la mezcla líquida no esté lo suficientemente caliente como para quemarte!
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Cuando los ingredientes secos estén bien cubiertos, distribúyalos uniformemente en la bandeja.
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Cocine durante 20-25 minutos hasta que estén crujientes. Revisa cerca del final con frecuencia para asegurarte de que las hojuelas de coco no se estén quemando.
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Una vez cocido, sacar del horno y dejar enfriar en la sartén sin mover. Cuando se enfríe, puedes romperlo en pedazos.
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