¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
My Death by Chocolate Zucchini Bread Recipe es un clásico pan de calabacín con capas de chocolate que culmina en una gruesa capa de ganache. Es una manera súper deliciosa de rascarse la picazón del verano por un poco de placer con el chocolate.
Advertencia ~ este calabacín de chocolate con muerte de chocolate (realmente es un pastel) es adictivo de la peor manera.
Este es descaradamente chocolate, con mucho calabacín fresco para que se vea genial. Si tienes pensado ir a la empresa, mejor cocina dos, no podrás controlarte.
VISTA DE LA VENDIMIA ~ Este pan de calabacín con chocolate es de los archivos de TVFGI, publicado por primera vez en 2016. Como parte de una serie de blogs, revivo algunas de las mejores recetas que me perdí a lo largo de los años ~ Actualicé mis notas y tomé fotos de los nuevos Este pan ha sido muy popular a lo largo de los años, así que estoy seguro de que te encantará tanto como a mí.
Este clásico pan de calabacín se ha transformado en pan de calabacín doble chocolate con la adición de cacao en polvo y chispas de chocolate agridulce.
Todavía no es pleno verano, pero siento que he comido todas las ensaladas, verduras frescas y frutas que podría haber querido… y hay un montón de calabacines por ahí, así que ahora es el momento de un tipo diferente de comida. . . Este pan se vería muy bien desnudo, solo espolvorea con azúcar en polvo y llámalo desayuno o pausa para el café.
Pero no creo en hacer las cosas a medias, y agregar una capa gruesa de ganache agridulce realmente hace que este pan de calabacín sea una delicia. Experiencia.
A pesar de que una vez que este pan está horneado, no puedes ver el calabacín (no hay posibilidad con todo ese chocolate negro), está allí y le da a este pastel mucha humedad y una miga derretida.
¿Pelas calabacín para pan de calabacín?
- ¡De ninguna manera! Sólo darle las gracias por un rallador y eso es todo.
¿Qué tipo de chocolate usas para el pan de calabacín con chocolate?
¡Me alegro de que hayas preguntado, ya que tengo opiniones firmes sobre este tema!
¿Qué es ganaché?
El ganache de chocolate es una mezcla de crema espesa y chocolate. Cuando se derriten, se juntan y forman una mezcla espesa y cremosa que se puede hacer en diferentes proporciones de crema de chocolate para varios usos, como cobertura y relleno o Trufas. A medida que el ganache se enfría, se vuelve más firme.
- El ganache que uso para congelar este pan de calabacín está hecho con 1/2 taza de crema espesa y 2 tazas de chispas de chocolate. El resultado es lo suficientemente espeso como para untarlo sobre el bizcocho sin que gotee. A medida que el pan se enfría o se enfría, adquiere una consistencia similar al fondant.
¿Se puede hacer una ganache vegana?
- ¡Sí! Use crema de coco enlatada en lugar de crema agria.
- use chocolate negro sin lácteos o chispas de chocolate.
- Usa todo en las mismas proporciones, se ve hermoso!
Asegúrese de revisar mi ¡Muerte al pan de calabaza con chocolate también!.
Muerte por pan de calabacín con chocolate
My Death by Chocolate Zucchini Bread Recipe es un clásico pan de calabacín con capas de chocolate que culmina en una gruesa capa de ganache. Es una manera súper deliciosa de rascarse la picazón del verano por un poco de placer con el chocolate.
sirviendo postre
Cocina americana
Tiempo de configuración: 15 minutos
Hora de cocinar: 50 minutos
Hace 8 porciones
ingredientes secos
- 1 1/4 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de cacao en polvo yo usé Hershey’s Special Dark
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de sal
ingredientes húmedos
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo grande más 1 yema
- 1/2 taza de mantequilla ligeramente derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de calabacín rallado compre dos medianos
- 2/3 taza de chispas de chocolate que usé agridulce
ganache
- 1/2 taza de crema espesa
- 2 tazas de chispas de chocolate agridulce
-
Ponga el horno a 350F
-
Espolvoree ligeramente y cubra un molde para pan de 9 × 5 con pergamino, dejando los extremos largos para que pueda levantar el pastel para cortarlo después de hornear.
-
Batir los ingredientes secos juntos. Me gusta tamizar el cacao en polvo para quitar los huesos. Lo dejó a un lado.
-
Batir el azúcar y los huevos hasta que estén pálidos y esponjosos. Batir la mantequilla y la vainilla y agregar los calabacines.
-
Mezcle los ingredientes secos húmedos en tres etapas, mezcle hasta que se incorporen después de cada adición y ¡no mezcle demasiado!
-
Dobla las chispas de chocolate y extiende la masa en el molde preparado. Hornee durante unos 50 minutos, hasta que un palillo insertado cerca del centro salga con una masa húmeda y pegajosa. ¡El chocolate derretido es bueno!
-
Enfríe completamente sobre una rejilla antes de glasear.
-
Para hacer la ganache, calienta la nata a fuego lento y vierte por encima las pepitas de chocolate. Deje reposar de 3 a 5 minutos, luego mezcle hasta que quede brillante y suave. Si todavía ve trozos de chocolate, cocine en el microondas durante 15 segundos y mezcle nuevamente. Luego extienda una capa gruesa de pan de calabacín. Si su ganache se ve demasiado líquido, déjelo reposar o enfriar un poco para instalarlo.
Los grados:
- Lo hice con chocolate amargo y cacao en polvo extra amargo para que tenga un sabor agridulce. Si no te gusta, asegúrate de usar un chocolate más dulce.
- Si quieres probar una receta similar sin calabacín, prueba la mía. Pudin de chocolate.
