Mucha ensalada de espelta

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Esta receta de ensalada Heartro Farro, rica en fibra, mezcla verduras rústicas de otoño con pastel de manzana, jalapeños picantes y pecorino romano relleno con umami. Caliente y saludable!

Siempre estoy buscando el bocado perfecto. Ya sea que esté tratando de obtener la cantidad justa de almejas, chiles, ajo y fideos en su tenedor comiendo spaghetti vongole o esperando la proporción perfecta de arroz al curry japonés, el objetivo es siempre el bocado perfecto.

Algo glorioso sucede cuando los sabores contrastantes y complementarios de una receta funcionan en armonía. ¡Así que no hace falta decir que en un solo bocado de comida, la cantidad justa de estos sabores y texturas puede llevar tu diversión al máximo!

Mi parte favorita de esta rica receta de ensalada de espelta es que hay una docena de bocados perfectos diferentes en un tazón de comida. ¡Y esa es una perspectiva súper emocionante para mis papilas gustativas!

Para esta ensalada de farro, combiné alevines, batatas, zanahorias y calabacines porque estos ingredientes están en temporada y se ven bien en el supermercado en este momento. Le han dado un toque terroso y saludable a esta saludable ensalada.

Por otro lado, los chiles jalapeños frescos y picantes y las manzanas verdes de Granny Smith le dieron un verdadero brillo al plato. Y todo se mantuvo unido por el elemento umami que el pecorino romano tiene naturalmente en las espadas.

Todos estos ingredientes se usan juntos, empujando y tirando con la cantidad justa de fuerza para brindar un equilibrio de sabores verdaderamente diferente.

Fue muy divertido cargar una cuchara con diferentes elementos de esta rica ensalada de espelta y probar todas las combinaciones posibles de sabores.

Me hice muy fan de devorar una cucharada de espelta con manzana verde, pecorino romano, calabacín y anacardos. El aguijón perfecto de Ben, la especia, vino de comer espelta con jalapeño, cebolla roja y pecorino romano.

Una gran sorpresa para ambos fue que la batata y las papas fritas estaban deliciosas y abundantes sin sobrecargar el plato. ¡Victoria!

La espelta es un cereal milenario derivado del trigo. Tiene menos calorías y grasas que la quinua y es rica en fibra y proteína. Cocinar los frijoles da como resultado un frijol suave y delicioso que se usa mucho en la cocina italiana.

El sabor a avellana de la espelta complementa los sabores intensos, sabrosos y terrosos proporcionados por la miríada de ingredientes en esta rica y saludable ensalada de espelta.

Es difícil encontrar fallas en una receta simple que presenta tantas posibilidades para construir la pieza perfecta de comida. Hmmmm… ¡Creo que tendré segundos! ¿Qué receta has probado que tiene los ingredientes para crear el bocado perfecto? ¡Me encantaría escuchar sobre tu bocado perfecto en los comentarios!

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