¡La mozzarella de pollo caliente y queso con tomates asados es una pasta fácil para toda la familia que toma menos de 30 minutos!
La vida ha sido un poco loca últimamente y he confiado completamente en mis comidas favoritas de 30 minutos. Cenas fáciles con ingredientes simples (reales) que sé que disfrutará toda mi familia.
Algunas de mis comidas favoritas de 30 minutos incluyen:
- Fideos tailandeses de pollo con maní
- Rollitos asiáticos de lechuga y pavo
- Chuletas De Cerdo Con Salsa Cremosa De Mostaza
Esta pasta de pollo con mozzarella y tomates asados me da esa sensación de bienestar que amo, pero con ingredientes frescos de verano como tomates cherry maduros y albahaca fresca. Me gusta agregar cualquier tipo de pasta integral de tamaño pequeño que tenga a mano.
Mozzarella de pollo con tomate asado
¡La mozzarella de pollo caliente y queso con tomates asados es una pasta fácil para toda la familia que toma menos de 30 minutos!
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Curso: plato principal
Cocina americana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 5
Calorías: 414kcal
Ingredientes
-
2 tazas de tomates cherry, cortados a la mitad
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2 cucharaditas de aceite de oliva (divididas)
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8 onzas de pasta farfalle (u otra pasta picada como ziti o penne)
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1/2 cebolla, picada
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2 dientes de ajo, picados
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1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (o tiernas), cortadas en trozos pequeños
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sal y pimienta negra recién molida
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1 1/2 cucharaditas de hojas de orégano seco
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1/2 cucharadita de albahaca seca
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2 cucharaditas de hojuelas de perejil seco
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24 onzas de salsa de tomate
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1 taza de mozzarella rallada (dividida)
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1/3 taza de hojas de albahaca fresca, picadas (divididas)
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¼ taza de queso parmesano recién rallado
Instrucciones
- Precalentar el horno a fuego alto.
- Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque los tomates cherry encima, en una sola capa.
- Rocíe 1 cucharadita de aceite de oliva encima y cocine durante unos 3-4 minutos. Retirar del horno y reservar.
- Cocine los macarrones hasta que estén al dente, según las instrucciones del paquete.
- Mientras tanto, en una sartén resistente al calor a fuego medio, agregue la cucharadita restante de aceite de oliva.
- Agregue la cebolla y saltee por 2 minutos. Agregue el ajo y cocine por otros 30 segundos.
- Agregue los trozos de pollo y cocine por unos minutos hasta que estén dorados. Sazone con sal y pimienta y agregue orégano, albahaca y perejil.
- Añadir la salsa de tomate y saltear durante unos minutos.
- Agregue los tomates cherry asados, 1/2 taza de mozzarella, la mitad de la albahaca fresca y la pasta cocida.
- Dispara para igualar. Espolvorea la 1/2 taza restante de mozzarella y queso parmesano encima.
- Coloque en el horno precalentado y cocine por unos minutos, o hasta que el queso esté burbujeante.
- Retire del horno y espolvoree el resto de la albahaca fresca picada encima.
Nutrición
Calorías: 414kcal | Carbohidratos: 46g | Proteína: 35g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 75 mg | Sodio: 1048mg | Potasio: 1059mg | Fibra: 4g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 1150 UI | Vitamina C: 25,7 mg | Calcio: 294mg | Hierro: 3,2 mg
